پایان نامه ارزیابی فرآیند تهیه طرح های ساختاری راهبردی (نمونه موردی شهر قم)

اختصاصی از سورنا فایل پایان نامه ارزیابی فرآیند تهیه طرح های ساختاری راهبردی (نمونه موردی شهر قم) دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

بیان مسئله

  طرح های جامع شهری که بر اساس الگوی برنامه ریزی عقلی استوار بود در عمل با عوارض منفی بسیاری روبرو بوده است، این گونه طرح ها از سال 1960 به بعد در آمریکا و اروپا با انتقادات وسیعی روبرو گردید و حرکتی رو به زوال را طی کرد، مواردی نظیر انتقادات نظری، انتقادات اجتماعی و فرهنگی، انتقادات سیاسی و اقتصادی و انتقادات طراحی و معماری نسبت به طرح های جامع مطرح بود. به تدریج برنامه ریزی ساختاری- راهبردی توانست به عنوان گزینه ای مناسب جانشین طرح های جامع شود، برنامه ریزی ساختاری – راهبردی از تلفیق برنامه ریزی استراتژیک و برنامه ریزی ساختاری به وجود آمده است. برنامه ریزی استراتژیک درکشور آمریکا نضج گرفت .

 

 این نوع برنامه ریزی ریشه در مفاهیم نظامی دارد و اصول آن از علوم مدیریت و بازرگانی اخذ شده است. در دهه 1950 برنامه ریزی استراتژیک در سازمان ها مورد استفاده قرار می گرفت . اتفاقات و حوادث سیاسی ، اجتماعی و اقتصادی بر تفکر استراتژیک اثرگذار بود، به طوری که در دوران مختلف شاهد تغییرات گسترده ای در برنامه ریزی استراتژیک هستیم. به تدریج برنامه ریزان شهری تفکر استراتژیک را به عنوان گزینه ای مناسب مورد توجه قرار دادند . دلیل این موضوع رویکرد انعطاف پذیر برنامه ریزی استراتژیک و کارائی آن در حل مشکلات شهری می باشد. از طرفی برنامه ریزی ساختاری که بر رویکرد سیستمی استوار بود از سال 1965 در انگلیس بر اساس الگوی ساختاری محلی به وجود آمد و توانست جایگزین طرح های جامع شود.

 

 

 

  اهمیت موضوع

  حل مشکلات شهری در گرو استفاده مناسب از روش های برنامه ریزی شهری می باشد و برنامه ریزی صحیح یکی از ملزومات غیر قابل انکار در زمینه رسیدن به اهداف شهری می باشد . در مواردی که روش برنامه ریزی بر پایه های علمی استوار باشد ، موفقیت قابل دسترس است. تغییر الفاظ در برنامه ریزی به خودی خود نمی تواند کارساز باشد. اگر برنامه ریز استفاده از روش های جدید را فقط در حد ذکر عناوین بداند و از لحاظ محتوایی از روش های قبلی پیروی کند مشکلات شهر حل نخواهد شد. توجه به مسائل روز افزون شهری و موارد مختلف اثر گذار و اثرپذیر بر شهر ، برنامه ریز را وادار می کند به تعمق بیشتری در زمینه استفاده از روش های مناسب بپردازد .

 

 اهمیت انتخاب روش صحیح برنامه ریزی بسیار زیاد است ، تا حدی که می تواند مسیر زندگی ساکنین شهر را تغییر دهد در صورتی که روش های کارا و اثر بخش انتخاب نشود امکان انحرافات اجتماعی ، اقتصادی و کالبدی افزایش می یابد و آینده نسل های بعدی را تباه می سازد . یک انتخاب مناسب ضمن دمیدن روح پیشرفت و تعالی در جامعه، باعث ایجاد مشارکت و همدلی بین ساکنین شده و آینده روشنی را نوید می دهد. برنامه ریزی استراتژیک به عنوان روشی که از لحاظ محتوایی و اجرایی با شرایط فعلی جوامع امروزی سازگاری دارد به عنوان جایگزین مطرح است . ماهیت سیال برنامه ریزی استراتژیک و روند گام به گام تهیه طرح اجازه تغییرات و تصحیحات را در موقع مناسب به تیم برنامه ریزی می دهد به طوری که آنان قادر خواهند بود از تمامی ظرفیت های ممکن بهره برداری کنند. بررسی تجارب کشورهایی که در این زمینه موفق بوده اند بسیار مهم قلمداد می شود .

 

 

 

 

 

 

 

 

 

فهرست مطالب

 

مقدمه

فصل اول : چارچوب تحقیق 

1- 1  بیان مسئله........................................................1

2-1  اهمیت موضوع...........................................................2

3- 1 اهداف تحقیق.............................................................3

4-1  سوالات تحقیق..................................................3

5-1  روش تحقیق......................................................4

6-1  محدودیت های تحقیق.......................................5

7 – 1 فرآیند مطالعاتی تحقیق...................................6

 

فصل دوم : بررسی سیر تحولات برنامه ریزی شهری و طرح های ساختاری – راهبردی

1 - 2 دوران برنامه ریزی جامع..........................................8

1 -1 -2 ویژگی های برنامه ریزی جامع............................10

2-1 -2 مشکلات طرح های جامع شهری.........................11

2- 2 رویکرد سیستمی و فرا یندی...................................14

1-2 – 2 انواع فرایند سیستمی...........................................15

2-2 – 2 برنامه ریزی سیستمی.........................................15

3-2 – 2 طرح های ساختاری .................................16

3 – 2 دوران برنامه ریزی دموکراتیک......................17

4 – 2 برنامه ریزی استراتژیک..................................19

1 – 4 – 2 سطوح مختلف برنامه ریزی استراتژیک...19

2– 4 – 2 مراحل تحول برنامه ریزی استراتژیک.............21

3– 4 – 2 برنامه ریزی استراتژیک در شهر سازی...........22

4– 4 – 2 ویژگی های رویه استراتژیک در برنامه ریزی شهری....................................................22

5 – 4 – 2 تصمیم سازی و تصمیم گیری در برنامه ریزی استراتژیک .....................................23

5– 2 رویکرد جدید به برنامه ریزی کاربری زمین در برنامه ریزی ساختاری –  راهبردی.........25

1 – 5 – 2 موضوعات جدید در برنامه ریزی کاربری زمین.....................................................25

2– 5 – 2 روش های توزیع و تقسیم کاربری ها.......26

3– 5 – 2 راهبردهای اساسی در برنامه ریزی کاربری زمین.....................................................27

4– 5 – 2 رهنمودهای اساسی در برنامه ریزی کاربری زمین........................................................29

5 – 5 – 2  سابقه طرح های ساختاری راهبردی در ایران .........................................................30

6 – 5 – 2  خلاصه شرح خدمات طرح های ساختاری راهبردی ..............................................31

7 – 5 – 2  انتقادات به شرح خدمات طرح های ساختاری راهبردی از لحاظ فرم و محتوی...31

7 – 5 – 2 نتیجه ...............................................32

 

فصل سوم: بررسی تجربیات جهانی( چارچوب نظری)

1 – 3  طرح های استراتژیک شهری آمریکا.................33

1 -1 – 3 برنامه استراتژیک شهر اسپرینگ بورو..........34

2-1 – 3 برنامه استراتژیک شهر اوانستون....................40

3-1 – 3 برنامه استراتژیک شهر اشبورو......................49

4-1 – 3 شهر دالاس..................................................52

5-1 – 3 شهر بلویو...........................................................54

2 – 3 طرح های استراتژیک شهری استرالیا و کانادا.................56

1 – 2 – 3 طرح استراتژیک شهر لاتروب........................57

2 – 2 – 3 طرح استراتژیک شهر گراند پرایر............62

3– 3 طرح های ساختاری کشور انگلستان......................62

1 – 3 – 3 شهر ناتینگهام..........................................63

2 – 3 – 3  طرح ساختاری لستر..............................65

 

فصل چهارم : بررسی نمونه موردی(شهرقم)

1 – 4 روش تحقیق ........................................96

1 -1 – 4 انتخاب شهر قم به عنوان نمونه موردی ………………………………….96

2-1 – 4 روش گرداوری مطالب ………………………………………………. 97

3-1 – 4 ابزار گرداوری اطلاعات ………………………………………………97

4 -1 – 4 انتخاب معیارهای ارزیابی……………………………………..…...97.

5 -1 – 4 معیارهای ارزیابی برگرفته از تجربیات جهانی …………….....…...………97

6 -1 – 4 روش تجزیه تحلیل اطلاعات …………………………………………98

2 – 4 شناسایی شهر قم......................................................98

1 -2– 4 تاریخچه شهر قم................................................99

2 -2 – 4 علل پیدایش شهر قم.......................................100

3 -2 – 4 محله های شهر قدیم.....................................100

4 -2 – 4  ویژگی های جغرافیایی...................................101

5 -2– 4  عوارض توپوگرافی.........................................103

6 -2 – 4  طرح های شهری قم.......................................104

7 -2 – 4  محورهای ارتباطی شهر قم.............................105

8 -2 – 4  توزیع عناصر اصلی شهر.................................107

3 – 4 روش شناسی در طرح ساختاری – راهبردی قم...107

1 -3 – 4 تدوین راهبرد ، سیاست ها و اقدامات گروه های مطالعاتی...109

2 -3 – 4 روند مطالعاتی طرح.......................................110

3 -3 – 4 اهداف کلان............................................113

4 -3 – 4 اهداف خرد.....................................................113

5 -3 – 4 راهبردها و سیاست ها.....................................113

6 -3 – 4 نتیجه ارزیابی راهبردها...........................115

4 – 4 تدوین طرح ساختاری..................................116

1 – 4 – 4 الگو و طراحی کلی ساختار و پیکر بندی شهر........116

2 – 4 – 4 الگوی تقسیمات شهری .......................119

3 – 4 – 4 الگوهای دیگر طرح ساختاری...............122

4 – 4 – 4 ارائه طرح ساختاری شهر......................125

 

فصل پنجم : نتیجه گیری

1 –  5 پاسخ به سوال تحقیق...........................................128

1 – 1 – 5 مقایسه سیر نتیجه گیری از اهداف وسیاست ها به اقدامات.....131

2 – 1 – 5  مقایسه محورهای مطالعاتی و موضوعات تمرکز.........133

3– 1 – 5   موضوع اجرا ، نظارت و مشارکت عمومی...133

4– 1 – 5   مغایرت مراحل و نتایج طرح ساختاری راهبردی قم...............134

5– 1 – 5   مقایسه نقشه های طرح قم و شهر نمونه..........................138

6– 1 – 5  نتیجه....................................................149

2 – 5 ارائه پیشنهادات .....................................................149

پایان نامه ارشد عمران تهیه طرح عملیاتی مدیریت حوادث رانش، ریزش و بهمن

اختصاصی از سورنا فایل پایان نامه ارشد عمران تهیه طرح عملیاتی مدیریت حوادث رانش، ریزش و بهمن دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

چکیده:
حوادث زمین لغزش و بهمن همه ساله صدمات زیادی به صنعت حمل ونقل وارد ساخته خسارت های مالی و جانی فراوانی را موجب می شود. خسارت ها و صدمات قابل توجه ناشی از این حوادث ضرورت نگاهی علمی و جامع به این حوادث برای شناخت مشکلات و یافتن راه هائی برای پیشگیری و آمادگی جهت مقابله با این حوادث را الزام آور می کند. این پایان نامه ابتدا با تاکید بر اهمیت بررسی موضوع، عوامل موثر در ایجاد این حوادث را مورد توجه قرار داده، سپس با مطالعه اقدامات انجام گرفته در زمینه پیشگیری و مقابله در دیگر کشورهای توسعه یافته و درحال توسعه و به کارگیری روش های ارزیابی و سطح بندی ریسک، راهکارهایی برای کاهش این حوادث و سطح بندی آن پیشنهاد م یکند. بررسی ها و مطالعات در پایان نامه نشان می دهد که مدیریت علمی در زمینه پیشگیری و آمادگی، اثرات عمد های در کاهش صدمات و خسارات مالی و جانی ناشی از این حوادث داشته و مدیریت علمی این حوادث می تواند از وقوع بسیاری از این حوادث جلوگیری نماید و اثرات ناشی از آن را به اندازه زیادی کاهش دهد. این پژوهش تاکید دارد که با ارزیابی و سطح بندی ریسک حوادث زمین لغزش و بهمن می توان ایجاد سازه های دفاعی و یا طرح های پایدار سازی را برای مقابله با این حوادث اولویت بندی کرده و با سطح بندی حادثه م یتوان اقدامات موثرتری جهت مدیریت پس از موقوع حادثه انجام داد این پایان نامه همچنین روش های پیشگیری و آمادگی برای مقابله با این حوادث را بیان می کند. مطالعه انجام شده مدیریت موثر این حوادث برای پیشگیری و مقابله را مستلزم همکاری مناسب بین ارگان های درگیر و همچنین داشتن امکانات و تجهیزات کافی برای مقابله از سوی این ارگان ها می داند. و در پایان برای مقابله موثر با حوادث زمین لغزش و بهمن پیشنهاداتی ارائه می دهد. 




فهرست مطالب:
چکیده .............................................................................................................. 1
فصل اول
-1 مقدمه ........................................................................................................... 3
طرح مسئله ........................................................................................................ 3
فصل دوم
-2 کاوش در متون ............................................................................................ 9
-1-1-2 برنامه ریزی راهداری و نگهداری راهها با توجه به حواد ثغیرمترقبه ... 10
-2-1-2 نگهداری راههای کوهستانی و سردسیر ................................................ 13
-3-1-2 استراتژی های متفاوت ملی در مقابله با زمین لغزش ............................ 16
-1-3-1-2 ایالات متحده آمریکا ...................................................................... 17
-2-3-1-2 پاکستان .......................................................................................... 17
-3-3-1-2 هندوستان ....................................................................................... 18
برای مدیریت خطر isle wight of uk -4-1-2 مطالعات انجام شده در
زمین لغزش ....................................................................................................... 21
کشور ایتالیا ........ 23 nsw -5-1-2 مدیریت ریسک زمین لغزش در شبکه راههای
-6-1-2 ارزیابی خطر ریسک برای جاده های روستایی در نپال ........................ 25
-7-1-2 کنترل و ارزیابی لغزش لایه های عمیق در بزرگراههای کشور ژاپن .... 26
-8-1-2 سیستم ارزیابی ریزش سنگ در ایالت اروگان ایالات متحده آمریکا ..... 28
-9-1-2 کاربرد نقشه خطر زمین لغزش برای راههای برزیل .............................. 31
-10-1-2 کاربرد نقشه خطر زمین لغزش در طول راههای کشور فرانسه ........... 31
-11-1-2 استفاده ازنقشه خطرزمین لغزش در کشور ژاپن ................................ 32
-12-1-2 جایگاه آموزش در مدیریت حوادث زمین لغزش .............................. 32
-1-12-1-2 ضرورت اجرای برنامه های آموزشی ............................................ 33
-2-12-1-2 سیاست های آموزشی .................................................................. 34
-3-12-1-2 انواع دوره های آموزشی و طبقه بندی مسئولین و کارشناسان ....... 35
-4-12-1-2 آموزشهای تخصصی .................................................................... 37
-5-12-1-2 آگاهی دادن به عموم افراد ............................................................ 38
« فهرستمطالب »
عنوان صفحه
ز
-6-12-1-2 همکاری و درک متقابل دولت و جامعه ......................................... 38
-7-12-1-2 روش های آموزشی اجرا شده در خارج از کشور ........................ 40
-1-2-2 تعیین عوامل موثر در وقوع بهمن در جاده های هراز و افزایش ایمنی
آنها ................................................................................................................... 45
-2-2-2 بررسی پایداری پل ها و حایل های برفی و عملکرد آنها در کنترل بهمن
کندوان .............................................................................................................. 47
-3-2-2 آنالیزهای ریسک بهمن ........................................................................ 49
-4-2-2 پیش بینی وقوع بهمن و سیستم های هشدار و ردیابی بهمن ................ 53
برای مدیریت ریسک بهمن در مناطق مسکونی و راهها در IFKIS -5-2-2 پروژه
کشور سوئیس ................................................................................................... 58
-1-5-2-2 ایجاد یک سیستم اطلاعاتی هشدار بهمن ........................................ 60
فصل سوم
متودولوژی و روش تحقیق
-1-3 تعریف زمین لغزش ................................................................................. 65
-1-1-3 شناسایی و طبقه بندی زمین لغزشها ..................................................... 68
-1-1-1-3 ریزشها ........................................................................................... 73
-2-1-1-3 واژگونی ......................................................................................... 73
-3-1-1-3 لغزشها ........................................................................................... 74
-4-1-1-3 حرکت با گسترش جانبی ................................................................ 76
-5-1-1-3 جریانها ........................................................................................... 77
-6-1-1-3 زمین لغزشهای مرکب ..................................................................... 77
-2-1-3 عوامل موثر در وقوع زمین لغزشها ...................................................... 78
-3-1-3 عوامل موثر در وقوع زمین لغزشها در راهها ........................................ 83
-4-1-3 تأثیر پوشش گیاهی بر وقوع زمین لغزش ............................................. 83
-2-3 ارزیابی احتمال وقوع زمین لغزش ........................................................... 88
-1-2-3 اهمیت نقشه های پهنه بندی خطر زمین لغزش در مدیریت حوادث زمین
لغزش ............................................................................................................... 92
« فهرستمطالب »
عنوان صفحه
ح
-2-2-3 تقسیم بندی روشهای پهنه بندی خطر زمین لغزش ............................... 93
-1-2-2-3 روش های مبتنی بر تاریخچه منطقه ................................................ 93
-2-2-2-3 روشهای مبتنی بر ریشه یابی علل ناپایداری ................................... 94
-3-2-2-3 روش های ترکیبی .......................................................................... 94
-3-2-3 روشهای تهیه نقشه خطر بر اساس تحلیل پایداری دامنه ها .................. 95
-1-3-2-3 روشهای تحلیل خطر زمین لغزش ................................................... 95
-4-2-3 روش های بررسی و ارزیابی کلی خطر زمین لغزش ........................... 97
-1-4-2-3 بررسی تاریخچه حوادث طبیعی و شناسایی صحرایی ..................... 97
-2-4-2-3 نقشه های توپوگرافی ...................................................................... 99
-3-4-2-3 نقشه های زمین شناسی، شامل نقشه های خاک شناسی ................... 100
-4-4-2-3 عکس های هوایی .......................................................................... 101
-5-4-2-3 تصاویر ماهواره ای ......................................................................... 103
-6-4-2-3 سوابق نزولات آسمانی ................................................................... 104
-7-4-2-3 اسناد موجود زمین لغزش ............................................................... 104
104 .... GIS -8-4-2-3 توسعه نقشه های خطر زمین لغزش با استفاده از داده های
-5-2-3 شواهد حرکت زمین لغزش ها ............................................................ 105
-1-5-2-3 ریخت شناسی ................................................................................ 106
-2-5-2-3 شواهد زهکشی .............................................................................. 106
-3-5-2-3 پوشش گیاهی ................................................................................. 107
-4-5-2-3 شواهد تحت الارضی ..................................................................... 107
-6-2-3 ارزیابی آسیب پذیری خطر زمین لغزش .............................................. 109
-1-6-2-3 ارزیابی و سطح بندی ریسک زمین لغزش ....................................... 111
-2-6-2-3 تخمین عددی ریسک ..................................................................... 113
-3-3 روش های کنترل و پیش بینی وقوع زمین لغزش ..................................... 115
-1-3-3 بررسی تغییر شکل ها و سطوح ........................................................... 117
-1-1-3-3 اکستنسومتر .................................................................................... 118
-2-1-3-3 چرخش سنجها ............................................................................... 118
« فهرستمطالب »
عنوان صفحه
ط
-3-1-3-3 کوبیدن تیرهای چوبی جهت اندازه گیری جابه جایی ...................... 119
-4-1-3-3 اندازه گیری جابه جایی به وسیله پیمایش ....................................... 119
-5-1-3-3 تعیین جابه جایی با استفاده از عکس هوایی .................................... 119
-6-1-3-3 سیستم موقعیت یاب جهانی............................................................ 119
-7-1-3-3 سیستم پیمایش اتوماتیک ................................................................ 119
-2-3-3 بررسی ساختار زمین شناسی ............................................................... 120
-1-2-3-3 گمانه زنی........................................................................................ 120
-2-2-3-3 برداشت های ژئوفیزیکی ................................................................. 121
-3-3-3 ارزیابی صفحه لغزش .......................................................................... 121
-1-3-3-3 کرنش سنج لوله ای ........................................................................ 122
-2-3-3-3 انحراف سنج ها .............................................................................. 122
-3-3-3-3 جابه جایی سنج چند نقطه ای ......................................................... 122
-4-3-3 بررسی آب زیرزمینی .......................................................................... 123
-1-4-3-3 بررسی تغییرات سطوح آب زیرزمینی ............................................. 123
-2-4-3-3 فشار روزنه ای ................................................................................ 123
-3-4-3-3 ثبت اطلاعات مربوط به آب زیرزمینی............................................... 124
-4-4-3-3 آزمایشهای ردیابی آب زیرزمینی ...................................................... 124
-5-4-3-3 آزمایش مخروط افت....................................................................... 124
-6-4-3-3 آزمایشات کیفی آب........................................................................ 124
-5-3-3 بررسی ژئوترمال .................................................................................. 125
-6-3-3 بررسی ژئوتکنیکی (آزمایشات مکانیک سنگ) .................................... 125
-1-4-3 روشهای پایدار سازی ......................................................................... 126
-1-1-4-3 روش های هندسی ......................................................................... 128
-2-1-4-3 مسلح سازی به وسیله محبوس کردن، دیوارهای گابیون، سبد و
صندوق ............................................................................................................. 129
-3-1-4-3 دیوارهای خاک مسلح .................................................................... 130
-4-1-4-3 دیوارهای حایل وزنی ..................................................................... 131
« فهرستمطالب »
عنوان صفحه
ی
-5-1-4-3 مسلح سازی بوسیله فایبروتکسول ................................................... 131
-6-1-4-3 شمع ها و پایه ها ............................................................................ 133
-7-1-4-3 دیوارهای مهار شده ........................................................................ 133
-8-1-4-3 اصلاح مکانیکی و تراکم ................................................................ 134
-9-1-4-3 اصلاح شیمیایی .............................................................................. 135
-10-1-4-3 پوشش نفوذ ناپذیر ....................................................................... 135
-11-1-4-3 روش تثبیت بیوتکنیکی و مهندسی زیست خاکی .......................... 135
-1-11-1-4-3 روش تثبیت بیوتکنیکی ............................................................ 137
-2-11-1-4-3 روش های مهندسی زیست خاکی ............................................ 138
-2-4-3 عملیات زهکشی در کنترل زمین لغزش ............................................... 139
-1-2-4-3 پر کردن ترک های کششی ............................................................. 141
-2-2-4-3 غیر قابل نفوذ کردن دامنه ............................................................... 142
-3-2-4-3 زهکشهای افقی .............................................................................. 142
-4-2-4-3 خندقهای زهکشی ........................................................................... 143
-5-2-4-3 چاههای پمپاژ ................................................................................. 144
-6-2-4-3 چاههای ثقلی ................................................................................. 144
-7-2-4-3 زهکشی سیفونی ............................................................................. 145
-8-2-4-3 گالریهای زهکشی ........................................................................... 146
-9-2-4-3 زهکشی الکتریکی .......................................................................... 146
-10-2-4-3 زهکشی به روش حرارتی ............................................................. 147
-11-2-4-3 زهکشهای شیمیایی ....................................................................... 147
-12-2-4-3 حفاظت کانالها ............................................................................. 147
-3-4-3 ایمنی شیب ترانشه های سنگی ............................................................ 148
-1-3-4-3 روشهای پایدار کردن شیب های سنگی .......................................... 151
-1-1-5-3 بحران ............................................................................................. 154
-2-1-5-3 مدیریت بحران ............................................................................... 155
-3-1-5-3 مدیریت ملی بحران ........................................................................ 156
« فهرستمطالب »
عنوان صفحه
ک
-4-1-5-3 مقابله با بحران در کشورهای در حال توسعه و ضرورت تغییر در روش ها
و نگرش ها ....................................................................................................... 157
-5-1-5-3 مدیریت علمی و عملی بحران ........................................................ 159
-6-1-5-3 نیازهای اساسی جهت مقابله با بحران ............................................. 159
-7-1-5-3 ضرورت وجود اطلاعات ................................................................ 160
-2-5-3 پیشگیری ............................................................................................ 163
-1-2-5-3 موارد مشکل آفرین در بخش پیشگیری از بحران زمین لغزش .......... 163
-2-2-5-3 ایجاد دیدگاههای مثبت نسبت به پیشگیری از حوادث زمین لغزش ... 163
-3-2-5-3 منابع موجود و در دسترس در بخش پیشگیری از بحران زمی نلغزش. 164
-3-5-3 آمادگی ............................................................................................... 166
-1-3-5-3 نیازهای مربوط به بخش آمادگی ..................................................... 168
-2-3-5-3 تعیین اقدامات لازم و اهداف عملیات در صورت بروز زمین لغزش 168
-3-3-5-3 شناخت وضعیت مو جود سازمانها و ارگانهای مسئول .................... 169
-4-3-5-3 شناخت وضعیت موجود سازمانها و ارگانهای غیر مسئول ............... 170
-5-3-5-3 منابع موجود جهت انجام اقدامات احتیاطی در بخش آمادگی .......... 170
-6-3-5-3 سیستم اخطار رسانی و اطلاع رسانی .............................................. 172
-4-5-3 پاسخگویی و امداد رسانی .................................................................. 174
-1-4-5-3 نیازهای لازم جهت واکنش سریع ................................................... 175
-2-4-5-3 سوابق عمومی مربوط به آمادگی ..................................................... 175
-3-4-5-3 آمادگی سریع منابع انسانی .............................................................. 176
-4-4-5-3 سیستم اخطار و اطلاع رسانی ......................................................... 176
-5-4-5-3 تخلیه ............................................................................................. 177
-6-4-5-3 مدیریت اطلاعات ........................................................................... 177
-7-4-5-3 ارتباطات ........................................................................................ 178
-8-4-5-3 منابع مورد نیاز جهت انجام امور مختلف در بخش پاسخگویی و امداد
رسانی ............................................................................................................... 179
-9-4-5-3 هماهنگی عملیات بخش پاسخگویی و امداد رسانی ........................ 181
« فهرستمطالب »
عنوان صفحه
ل
-10-4-5-3 فعال سازی سیستم های مربوط به بخش پاسخگویی وامداد رسانی... 181
بهمن
-6-3 مفاهیم و اصطلاحات بهمن ..................................................................... 185
-1-6-3 عوامل موثر در ایجاد بهمن ................................................................. 187
-2-6-3 عوامل مربوط به برف .......................................................................... 187
-3-6-3 نوع بلورهای برف ............................................................................... 188
-4-6-3 عمق برف ........................................................................................... 188
-5-6-3 تراکم برف .......................................................................................... 189
-6-6-3 نحوه بارش و انباشت برف .................................................................. 190
-7-6-3 اثر شرایط جوی در وقوع بهمن .......................................................... 190
-1-7-6-3 ریزش های جوی ........................................................................... 190
-2-7-6-3 دما ................................................................................................. 192
-3-7-6-3 باد .................................................................................................. 192
-8-6-3 عوامل مربوط به بستر .......................................................................... 193
-9-6-3 شیب .................................................................................................. 193
-10-6-3 نقش ارتفاع در سقوط بهمن .............................................................. 194
-11-6-3 نقش گیاهان در سقوط بهمن ............................................................. 196
-12-6-3 عوامل ز مین شناسی ......................................................................... 197
-13-6-3 شکل زمین ....................................................................................... 197
-14-6-3 عوامل بیرونی ................................................................................... 198
-15-6-3 سرعت بهمن .................................................................................... 198
-7-3 انواع بهمن .............................................................................................. 199
-1-7-3 طبقه بندی بهمن بر اساس نوع برف .................................................... 199
-2-7-3 تقسیم بندی بهمن ها از نظر ظاهری .................................................... 201
-3-7-3 طبقه بندی بهمن ها از نظر مواد تشکیل دهنده ..................................... 201
-4-7-3 طبقه بندی بهمن ها بر اساس سطح ریزش .......................................... 202
-5-7-3 طبقه بندی بهمن ها بر اساس فراوانی .................................................. 202
« فهرستمطالب »
عنوان صفحه
م
-6-7-3 طبقه بندی بهمن ها بر اساس قدرت تخریب ....................................... 203
-7-7-3 طبقه بندی بهمن ها در کشور کانادا بر اساس قدرت تخریب .............. 204
-8-3 انواع مطالعات برای مدیریت مناطق بهمن گیر ......................................... 205
-1-8-3 مطالعات هوا و اقلیم ........................................................................... 205
-2-8-3 اندازه گیری و محاسبه بیشترین ارتفاع برف ......................................... 205
-3-8-3 بررسی جریان هوا و سرعت باد .......................................................... 207
-4-8-3 پراکندگی و میانگین بلند مدت دما ...................................................... 208
-5-8-3 مطالعات زمین شناسی.......................................................................... 208
-6-8-3 مطالعه شبکه هیدروگرافی و تراکم زهکشی ......................................... 208
-7-8-3 مطالعات ژئومورفولوژی ..................................................................... 209
-8-8-3 تهیه نقشه شیب ................................................................................... 210
-1-8-8-3 تهیه نقشه جهت دامنه ها ................................................................. 210
-2-8-8-3 مطالعات هیپومتری ......................................................................... 211
-3-8-8-3 نقشه تیپ گذرگاه ........................................................................... 211
-4-8-8-3 بررسی و تهیه نقشه خاک منطقه ...................................................... 211
-9-8-3 مطالعه پوشش گیاهی........................................................................... 211
-10-8-3 مطالعه ویژگیهای گذرگاههای بهمن از نظر شرایط مناسب روشهای انتخابی
کنترل بهمن ....................................................................................................... 211
-9-3 تعیین و سطح بندی دوره تناوب وقوع بهمن ها ....................................... 212
-10-3 آمادگی برای مقابله با حوادث بهمن ...................................................... 216
-11-3 آنالیزهای ریسک بهمن .......................................................................... 218
-1-12-3 اقدامات حفاظتی کوتاه مدت برای مقابله با بهمن .............................. 219
-1-1-12-3 اعلام ریزش بهمن ........................................................................ 219
-2-1-12-3 مسدود کردن قسمت هایی از جاده ............................................... 219
-3-1-12-3 ایجاد شرایط مصنوعی ریزش بهمن .............................................. 220
-4-1-12-3 مشکلات انفجار ........................................................................... 221
-5-1-12-3 ایجاد تحکیم مصنوعی در برف ..................................................... 222
« فهرستمطالب »
عنوان صفحه
ن
-2-12-3 اقدامات بلند مدت و اساسی جهت کاهش خطرات
ناشی از سقوط بهمن ......................................................................................... 222
-1-2-12-3 حفاظت بیولوژیک برای مقابله با بهمن ......................................... 222
-2-2-12-3 شبکه تیرهای چوبی کوبیده شده در زمین ..................................... 224
-3-2-12-3 پل های برفی و حایل های برفی .................................................. 225
-4-2-12-3 تورهای نایلونی یا فولادی ............................................................ 226
-5-2-12-3 تراس ها ....................................................................................... 227
-6-2-12-3 تراس های جلوگیری کننده از آزاد شدن بهمن ............................. 227
-7-2-12-3 تراس های کنترل کننده ریزش ها و بهمن ها ................................ 228
-8-2-12-3 محافظت در مقابل با دروبه ها ...................................................... 229
-9-2-12-3 ابنیه تأخیر دهنده و نگهدارنده ...................................................... 229
-10-2-12-3 گالری ها .................................................................................... 230
-11-2-12-3 مقسم های مثلثی ........................................................................ 232
-12-2-12-3 دیوارهای شطرنجی .................................................................... 232
-13-2-12-3 تفسیر مسیر هندسی راه ............................................................... 232
-14-2-12-3 تونل سازی و عبور راه از تونل .................................................. 233
فصل چهارم
-1-4 جمع آوری اطلاعات ............................................................................... 236
-2-4 موانع و مشکلات .................................................................................... 237
فصل پنجم
-1-1-5 گزینه هایی برای مقابله با حوادث زمین لغزش درایران ........................ 253
-2-1-1-5 ابزار مدیریت خطر زمین لغزش....................................................... 254
-3-1-1-5 تشکیل بانک اطلاعاتی .................................................................... 255
-4-1-1-5 کسب و به کارگیری فنون لازم ....................................................... 255
-5-1-1-5 تهیه نقشه های پهنه بندی خطر و ریسک زمین لغزش....................... 256
-6-1-1-5 قانون گذاری جهت وظیفه مند کردن سازمان ها و تعیین
کاربری صحیح اراضی ...................................................................................... 256
« فهرستمطالب »
عنوان صفحه
س
-7-1-1-5 نیازهای تحقیقاتی و مطالعاتی برای دستیابی به مدیریت
زمین لغزش ....................................................................................................... 259
-8-1-1-5 آموزش............................................................................................ 261
-10-1-1-5 شیوه مدیریت ............................................................................... 262
-2-1-5 مدیریت ریسک و خط زمین لغزش ..................................................... 264
-3-1-5 چارچوب کلی برای مدیریت و ارزیابی ریسک زمین لغزش................. 265
-4-1-5 نیازهای اساسی جهت مدیریت موثر حوادث زمین لغزش..................... 266
-5-1-5 مراحل مدیریت حوادث زمین لغزش.................................................... 267
-1-5-1-5 پیشگیری و کاهش اثرات ................................................................ 267
-2-5-1-5 برنامه های کنترلی............................................................................ 268
-3-5-1-5 پایدار سازی.................................................................................... 269
-4-5-1-5 پذیرش خطر و آمادگی.................................................................... 272
-6-1-5 ارزیابی خطر زمین لغزش..................................................................... 273
-7-1-5 ارزیابی آسیب پذیری........................................................................... 275
-8-1-5 ارزیابی ریسک خطر زمین لغزش......................................................... 275
-9-1-5 تهیه نقشه های پهنه بندی و ریسک خطر زمین لغزش........................... 278
-2-5 بهمن........................................................................................................ 283
-1-2-5 اقدامات حفاظتی کوتاه مدت جهت پیشگیری از وقوع بحران .............. 289
-2-2-5 اقدامات حفاظتی بلند مدت جهت پیشگیری از وقع بهمن .................... 290
-3-2-5 پیش بینی وقوع بهمن و سیستم های هشدار و ردیابی بهمن در ایران ... 292
-4-2-5 ایجاد مرکز مدیریت بحران در شبکه راههای کشور
برای مقابله با بهمن............................................................................................. 294
-5-2-5 تعیین روش کسب اطلاع بموقع از وقوع حادثه.................................... 296
-6-2-5 تعیین روش سطح بندی حادثه با توجه به وسعت و شدت وقوع. ......... 297
-7-2-5 رعایت کاربری زمین .......................................................................... 299
-8-2-5 مدیریت طراحی راهها.......................................................................... 299
-9-2-5 تعیین سطح خدمت در جاده ها............................................................ 300
« فهرستمطالب »
عنوان صفحه
ع
-10-2-5 مکتوب کردن و ثبت کلیه وظایف و گزارشات مربوطه....................... 301
-11-2-5 استراتژی های زیست محیطی............................................................. 301
-12-2-5 راهکارهای جبران تجهیزات و منابع مالی........................................... 302
-13-2-5 اطلاع رسانی مناسب و به موقع.......................................................... 302
-14-2-5 برنامه ریزی و هماهنگی های فصلی................................................... 303
-15-2-5 آموزش.............................................................................................. 303
فصل ششم
-1-6 نتیجه گیری .............................................................................................. 307
-2-6 پیشنهادها ................................................................................................. 312
ضمائم و منابع
ضمائم................................................................................................................ 318
منابع

پایان نامه ارشد عمران تهیه مدلی برای کنترل کیفیت و تضمین اجرای روسازی های آسفالتی QC/QA

اختصاصی از سورنا فایل پایان نامه ارشد عمران تهیه مدلی برای کنترل کیفیت و تضمین اجرای روسازی های آسفالتی QC/QA دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

چکیده

استفاده از روش های آماری جهت کنترل کیفی روسازی های آسفالتی می تواند منجر به کاهش هزینه های اجرا با افزایش کیفیت ساخت روسازی های آسفالتی و ایجاد تناسب بین کیفیت محصول و مقادیر پرداخت با در نظر گرفتن روابط پرداخت مناسب گردد. در این تحقیق روش PWL (درصد درون محدوده) جهت ارزیابی کیفی روسازی اجرا شده انتخاب شده و از نرم افزار آماری MiniTab جهت رسم نمودارهای توزیع استفاده گردیده است. روابط پرداختی براساس مقایسه و بررسی عملکرد سایر موسسات مطابق با شرایط کشور ارائه شده است. در یک مثال کاربردی ضرایب پرداخت به دست آمده برای سه نوع روسازی در نظر گرفته شده مورد بررسی قرار گرفته و مدلی در این خصوص تهیه شد. میزان حساسیت مدل نسبت به هریک از مشخصه های کیفی تعیین گردیده و مطالعه بر روی محور بوئین زهرا – ساوه انجام شد که در آن مقادیر کسر بهاء عملیات راهسازی مطابق روش ارائه شده توسط وزارت راه و ترابری با ضرایب پرداخت به دست آمده طبق مدل ارائه شده در این تحقیق، مورد بررسی و مقایسه قرار گرفت. از مقایسه دو روش می توان نتیجه گرفت که با استفاده از مدل ارائه شده پیمانکار می تواند همواره فرایند تولید و ساخت را در مراحل مختلف کنترل نموده و با افزایش کیفیت علاوه بر کاهش مقادیر کسر بهاء، اضافه پرداخت نیز به عنوان پاداش دریافت نماید که این امر موجب تشویق پیمانکار به انجام کار با کیفیت بالا خواهد شد. گرچه ممکن است پیمانکار متحمل هزینه های بیشتر اجرایی شده باشد اما پاداش آنها را پوشانیده و سوددهی بیشتری نسیب پیمانکار خواهد نمود.

پیشگفتار

کلیه سازمان ها به نحوی از کنترل های مالی برای ارزیابی فعالیت های خود استفاده می کنند. این کنترل های مالی به صورت مقایسه بین هزینه های واقعی و هزینه های پیش بینی شده در بودجه همراه با تجزیه و تحلیل های مورد نیاز برای بررسی اختلاف مقدار بین این دو هزینه انجام می گیرد. دلایل مختلف برای در نظر گرفتن این هزینه ها وجود دارد که از میان آنها می توان به موارد زیر اشاره کرد:

1- افزایش هزینه های کیفیت با پیشرفت فن آوری و افزایش پیچیدگی فرآیند تولید.

2- افزایش آگاهی و شناخت در مورد هزینه های دوران بهره وری نظیر هزینه های تعمیرات و نگهداری.

3- نیاز به مهندسان کیفیت و مدیرانی که بتوانند هزینه های کیفیت را به صورت اعداد معنی دار بیان نمایند.

در نتیجه هزینه های کیفیت به عنوان ابزار کنترل مالی در خدمت مدیریت قرار گرفت تا از این طریق هزینه های کیفیت شناسایی و کاسته شوند. این هزینه ها به چهار گروه: هزینه های پیشگیری، هزینه های ارزیابی، هزینه های خرابی داخلی و هزینه های خرابی خارجی تقسیم می شوند.

هدف اصلی طرح کنترل کیفیت و تضمین کیفیت (QC/QA) کاهش سیستماتیک تغییرپذیری مشخصه های کیفی کلیدی محصول می باشد، به طوری که با کاهش بیشتر تغییرپذیری نه تنها می توان هزینه کیفیت را کاهش داد، بلکه می توان محصول تولید شده را از یک موقعیت رقابتی بهتری برخوردار نمود.

فصل اول: کلیات

1-1- مقدمه

روند روبه رشد جمعیت، گسترش و توسعه روزافزون شهرها، افزایش مهاجرت ها و سفرهای برون شهری و ارتباطات از جمله عوامل موثر در توسعه شبکه های ارتباطی هستند، که به منظور تامین نیازهای مختلف و دسترسی به انواع کالا، خدمات، منابع و فعالیت های تجاری و اقتصادی شاهد آن هستیم. نقش و عملکرد راه، تنها در توزیع و انتقال کالا و مسافر و دسترسی به منابع و خدمات محدود نمی شود، بلکه از دیدگاهی دیگر، عاملی برای پیدایش و رشد سکونت گاه ها و توسعه مراکز شهری و روستایی محسوب می گردد، تا آنجا که در بسیاری از موارد مکان گزینی فضاهای شهری اغلب تحت تاثیر آن قرار گرفته و این فضاها با حداقل فاصله از راه و یا در طول آن شکل گرفته اند. اما مهم ترین نقش راه ها، ایجاد امکان دسترسی و ارتباط بین دو نقطه مفروض و معین است که ویژگی و خصوصیات آن تا حدود زیادی به موقعیت نسبی، مکانی این نقاط بستگی دارد.

با وجود این راه محصول نهایی مجموعه فرآیندهای مرتبط و وابسته، متشکل از انواع فعالیت های انسانی، روش های تهیه مصالح، به کارگیری انواع ماشین آلات و… است که تحت نظارت و رهبری یک سیستم مدیریتی صحیح، سازمان یافته و دارای برنامه و هدفی مشخص و متکی بر روش ها و اصول علمی به منظور دستیابی به اهداف کلان توسعه شکل گرفته و بخش قابل ملاحظه ای از اعتبارها و منابع ملی کشور به آن اختصاص یافته است.

به این دلیل تحقق اهدافی نظیر استفاده بهینه از منابع، دستیابی به عملکرد و کیفیت مناسب و قابل قبول با صرف کمترین هزینه و سازگاری و تطبیق با شرایط موجود، مستلزم به کارگیری سیستم های ارزیابی براساس معیارها و شاخص های معین و انواع ملاحظات فنی و اجرایی در هریک از مراحل مطالعه، طراحی و اجرای انواع عملیات راهسازی می باشد، به طوری که یکی از کارآمد ترین روش ها برای نیل به اهداف فوق استفاده از برنامه های کنترل کیفیت و تضمین کیفیت برای انواع روسازی ها می باشد.

2-1- تعریف مسئله

کیفیت به یکی از مهم ترین فاکتورهای تصمیم گیری مشتری در انتخاب خدمات و محصولات رقابتی تبدیل شده است. این امر نه تنها برای مصرف کننده های شخصی، بلکه برای شرکت ها و سازمان های دولتی نیز صدق می کند. بنابراین کیفیت یک فاکتور مهم در ساخت جاده می باشد. در گسترده ترین مفهوم خود، کیفیت درجه ای از خوب بودن است. حوزه ای که در آن یک محصول برای هدف مورد نظر مناسب است و در مفهوم خاص، کیفیت محصول یا سرویس به صورت تطبیق با نیازمندی و الزامات، عاری از عیب و ایراد و یا به طور ساده درجه ای از رضایت مصرف کننده می باشد. AASHTO و FHWA معتقد به تعاریفی هستند که “اطمینان از کیفیت” را یک عبارت کامل شامل “کنترل کیفیت”، “اطمینان مستقل” و “پذیرش” به عنوان سه جزء مهم آ در نظر می گیرند. در گذشته این روش های نظارتی تحت عناوین مختلف از جمله روش های پذیرش آماری مورد استفاده قرار می گرفتند. مدل های آماری به کار گرفته شده توسط طرح کنترل و تضمین کیفیت مشخص می کند که چگونه می توان نتایج آزمایشات نمونه های تصادفی را با توزیع خصوصیات کیفیت در هر قطعه مرتبط ساخت، و در نهایت می توان از این توزیع برای تعیین میزان کیفیت هر قطعه استفاده نمود. کلیه مدل های آماری متکی به نمونه های تصادفی هستند که دو سری از اطلاعات را ارائه می کنند. (1) میانگین اندازه گیری ها (2) میزات تغییرات در اندازه گیری ها.

به طور خلاصه مدل کنترل و تضمین کیفیت براساس نتایج آزمایشات انجام شده، چگونگی توزیع خصوصیات کیفی در یک قطعه را مشخص می کند و با استفاده از روابط پرداخت منطقی مقادیر پرداخت متناسب با درجه کیفیت هر قطعه را تعیین می کند. باید توجه داشت استفاده از نمونه ها برای تخمین کیفیت مقادیر زیادی از یک محصول تولید شده، دارای ریسک است. به طوری که احتمال ضعیفی وجود دارد که ممکن است نتایج آزمایشات نمونه های تصادفی بیانگر خواص کل محصول تولید شده نباشد. این ریسک ها می توانند به دو دسته ریسک های پیمانکار و ریسک های کارفرما تقسیم شوند. بنابراین ریسک بخش ذاتی طرح های کنترل کیفیت و تضمین کیفیت است.

تعداد صفحه : 220

پایان نامه رشته مهندسی شیمی - تهیه و کاربرد مواد افزودنی در روغنهای روان کننده با فرمت word

اختصاصی از سورنا فایل پایان نامه رشته مهندسی شیمی - تهیه و کاربرد مواد افزودنی در روغنهای روان کننده با فرمت word دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

فهرست

عنوان

صفحه

مقدمه

فصل اول

مقدماتی راجع به روغنهای روان کننده، آزمایشات و کیفیت آنها

انواع روان کننده ها

موارد استفاده روغتهای روان کننده

وظایف روغنهای روان کننده

خواص ضروری روغنهای روان کننده

ترکیبات روغنهای روان کننده معدنی

آزمایشات مربوط به روغنهای روان کننده

ارگانها و سازمانها و مؤسسات ذیربط در کیفیت روغنها

طبقه بندی ها و استانداردهای روغن

فصل دوم

مواد افزودنی به روغنهای روان کننده

منابع قلیائیت و اثرات آن در روغنها

خواص و فرمولهای انواع ادتیوهای مصرفی در روغنها

1- افزایش دهنده های اندیس ویسکوزیته

2- معلق کننده ها

3- پاک کننده ها

4- بازدارنده های اکسیداسیون

5- مواد افزودنی ضد زنگ زدگی

6- مواد افزودنی ضد سائیدگی

7- بهبود دهنده های اصطکاک

8- پائین آورنده های نقطه ریزش

9- بازدارنده های کف

چگونگی کنترل روغنها ضمن کار

بررسی علل اضمحلال مواد افزودنی

تعاریف و اصطلاحات مرسوم در قلمرو کنترل کیفیت روغنها

فهرست منابع

کاربرد دوغ و کره در تهیه نوشیدنیهای تخمیری

اختصاصی از سورنا فایل کاربرد دوغ و کره در تهیه نوشیدنیهای تخمیری دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

فرمت : Word

تعداد صفحات : 93

چکیده

دوغ کره محصول جانبی فرآیند کره زنی است که به دو صورت شیرین و ترش وجود دارد که از نظر ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی، واجد کلیه مواد جامد شیر به استثناء چربی می باشد.

دراین تحقیق سعی برآن است که از دوغ کره، در تهیه نوشیدنیهای تخمیری استفاده گردد بنابر تحقیقات دانشمندان و محققین کشورهای پیشرفته، خصوصاً در دهة اخیر مبنی بر خواص غذایی و بویژه خصوصیات دارویی فراوانی که این فرآورده دارد و با توجه به اینکه تاکنون این فرآورده در صنایع لبنی ایران جایگاهی نداشته و در بین اکثریت مردم ایران ناشناخته می باشد و از طرفی به لحاظ وابستگی صنایع نوشابه سازی ایران به شرکت های نوشابه سازی خارجی و عدم وجود نوشابه مغذی و مطلوب داخلی می توان از دوغ کره به عنوان ماده ای جهت ساختن یک نوع نوشابه ایده آل استفاده نمود.

امید است که نتایج حاصل از این تحقیق بتواند محصولی مناسب و مغذی را به صنایع لبنیات و نوشابه سازی ایران مغرفی نموده تا پاسخگوی تأمین بخشی از نیازهای تغذیه ای بوده و همچنین در پیشگیری و درمان برخی از بیماریها در کشورمان مفید باشد.

مقدمه

مقدمه

شیر و فرآورده های آن از دیرباز جایگاه خاصی در فرهنگ غذایی اقوام و ملل مختلف داشته اند و در هر سرزمین به تناسب عادت ها و سنت های مردم آن، محصولات گوناگون و متنوعی از شیر تهیه شده که در اثر مرور زمان و روابط بین ملت ها به سایر نقاط گیتی گسترش یافته است. امروزه در میان دهها نوع فرآورده لبنی، کره از موقعیتی ویژه و استثنایی برخوردار است، و به عنوان یکی از مواد غذایی اصلی در رژیم غذایی انسان مطرح می باشد.

نگاهی گذرا به میزان تولید جهانی کره در فاصله سالهای 86-1981 نشان می دهد که در سال 1981 تولید جهانی کره بالغ بر 6/6 میلیون تن بوده است، که نسبت به سال قبل از آن 3/2 درصد کاهش یافته است1. این افت به علت کاهش قابل توجه تولید در کشورهای اروپایی که بزرگترین عرضه کنندگان کره در جهان محسوب می شوند می باشد. صرف نظر از نوسانات تولید در طی سالهای 86-1980 تولید جهانی کره در سال 1986 با 2/2 درصد رشد نسبت به سال ماقبل به سطح 8/7 میلیون تن رسید، به گونه ای که متوسط تولید جهانی در فاصله زمانی مذکور معادل 5/7 میلیون تن بوده است. از این میان متوسط سهم گروه کشورهای پیشرفته سرمایه گذاری با 5/3 میلیون تولید، بالغ بر 5/46 درصد بوده است. از سوی دیگر متوسط کل مصرف جهانی کره در سالهای 83-1981 ، بالغ بر 8/5 میلیون تن بوده است. در سال 1985، این رقم به حدود 3/6 میلیون تن افزایش یافته است. در سال 1986 نیز کل مصرف جهانی تقریباً  در همین حد قرار داشته است. طی سالهای 1985 و 1986 ، مصرف جهانی کره در مقایسه با تولید جهانی آن کمتر بوده که این امر باعث افزایش بیش از پیش ذخایر گردیده است. به هر حال در اکثر کشورهای جهان، با بکارگیری تدابیری جهت افزایش مصرف، میزان مصرف کره تا حدودی در سال 1986 نسبت به سال 1985 افزایش یافت.

میزان تولید کره در ایران در سال 1360، بالغ بر 69 هزار تن بوده است. در همین سال میزان کره پاستوریزه تولید شده در حدود 11 هزار تن بوده است. در سال 1361 تولید کره با 5/1 درصد کاهش به 68 هزار تن رسیده است. در سال های 62 و 63 تولید در سطح 70 هزار تن باقی مانده است. طی سالهای مذکور میزان تولید کره پاستوریزه بالغ بر 25 و 21 هزار تن گردیده است. براساس آمار منتشر شده از سوی سازمان خواروبار کشاورزی ملل متحد میزان تولید کره در سال 1984 (1363) در حدود 70 هزار تن بوده و پس از افزایش در سال 1985 (1364) به حدود 71 هزرا تن رسید. در سال 1365 نیز تولید در همین سطح قرار داشته است. بر طبق آمار بازرگانی خارجی کشور(گمرک) در سال 1364 کل میزان واردات کره بالغ بر 50 هزار تن بوده است، که از کشورهای آلمان شرقی، آلمان غربی، ایرلند، دانمارک، هلند، استرالیا، اروگوئه و زلاندنو صورت گرفته است. واردات کره طی سالهای 1364 تا 1367 نشان می دهد که از حدود 1/50 هزار تن در سال 64 شدیداً به 16 هزار تن کاهش و مجدداً به 8/60 هزار تن در سال 1366 افزایش یافته است. میزان مصرف ظاهری کره در سال 1360 بالغ بر 000/130 تن بوده است. در سال 1361 با 10% کاهش به 117 هزار تن رسیده است. طی سالهای 1362 و 1363 مصرف کره با رشدی به ترتیب معادل 1/17 و 7/0 درصد به 137 و 138 هزار تن بالغ گردیده است در سالهای بعد از میزان مصرف کاسته شده به طوری که نهایتاً‌در سال 1365 به 93 هزار تن رسیده است.

متأسفانه از میزان واردات و مصرف کره در سالهای بعد تاکنون آمار دقیقی در دست نیست،‌ اما آنچه مسلم است این است که با توجه به روند روبه رشد جمعیت کشور و افزایش میزان تقاضا و مصرف کره، مقدار واردات آن نیز افزایش یافته است. اگر چه در سالهای اخیر کارخانجات لبنی متعدد احداث گردیده است،‌ولی احتمال می رود که میزان واردات کره همان روند صعودی خود را حفظ کرده باشد. در صورت قبول این فرض که نرخ رشد تولید کره در داخل کشور سیر ثابتی را طی کرده باشد، احتمال می رود که تولید فعلی آن در سال 1384 حدود 100 هزار تن باشد. برای تولید این حجم کره معمولاً رقمی حدود 240 هزار تن پساب کرده بدست می آید، که در اکثر واحدهای تلوید بدون هیچ استفاده ای وارد سیستم فاضلاب می شود. از آنجایی که BOD  پساب کره معادل 2/7% یا  000/40 می باشد، روانه کردن آن به سیستم فاضلاب ضمن اینکه موجب به هدر رفتن یک فرآورده پروتئینی با ارزش می شود، آلودگی های زیست محیطی شدیدی را نیز به دنبال خواهد داشت.