مجموعه بی نظیر مقالات و تحقیقات رشته صنایع غذایی ، شامل چند صد تحقیق و مقاله مفید برای رشته مهندسی کشاورزی گرایش علوم و صنایع غذایی ( با فرمتهای قابل ویرایش ورد و PDF )
لیست ریز قسمتی از فایلهای موجود در این پکیج بی نظیر ( همه در یکجا و یک فایل ):
کلیه فایلها 151 فایل ( فایل صفحات اینترنتی خود شامل چند ده تحقیق است )
فایلهای با فرمت قابل ویرایش ورد :
فایل ورد صفحات اینترنتی سایتها در مورد صنایع غذایی حدود 120 صفحه ( چندتا عنوان جهت نمونه :
انجماد مواد غذایی
اندازه گیری چربی خام بروش سوکسله
آشنایی با پاستا (ماکارونی)
پودر ماست
تاریخچه بسته یندی و انواع آن
تمام آنچه که از خیار شور باید دانیم
و .................................................
اسیدها و بازها 60 صفحه
اصول پایه در طراحی بسته بندی 57 صفحه
انواع شیرین کننده ها: 56 صفحه
تولید سبزیجات خشک و انواع برگه میوه ها: 34 صفحه
رنگها در صنایع غذایی 31 صفحه
بهداشت و ایمنی مواد غذائی 19 صفحه
میکروبیولوژی گوشت های تازه تیره، خشک و سفت 23 صفحه
آنزیم 21 صفحه
آئین کار ساختمان، تاسیسات، تجهیزات فنی بهداشت و نگهداری سردخانه مواد غذائی 23 صفحه
آئین کار پیشگیری و مقابله با نشت گاز آمونیاک در سردخانه ها 22 صفحه
روغنهای خوراکی 18 صفحه
اصول تغذیه 16 صفحه
اکسیداسیون بیولوژیک 16 صفحه
آلودگی آبWater Pollution 14 صفحه
بسته بندی مدرن 11 صفحه
اطلاعات عمومی - بهداشت شیر 12 صفحه
مقررات ایمنی زیستی در آزمایشگاهها
ژنتیک پزشکی 8 صفحه
آشنایی با مؤسسه استاندارد و تحقیقات صنعتی ایران 12 صفحه
آدامس 11 صفحه
آیین کار نگهداری گلابی در سردخانه 15 صفحه
بررسی میزان تاثیر آسیب دیدگی پوشش پلاستیکی لاشه های گوشت منجمد گاو بر بار میکروبی گوشت 17 صفحه
انواع شیرین کننده های رژیمی 20 صفحه
استارترهای محصولات لبنی 18 صفحه
پروتئین 14 صفحه
خیار 16 صفحه
رنگ ها 13 صفحه
نتایج تحقیق و بررسی دانشمندان در مورد فواید سرکه سیب 12 صفحه
کودها، سموم و میوه‌هایی که می‌خوریم 14 صفحه
سویا 14 صفحه
مربا و مارمالاد و ژله مربا ویژگیها و روشهای آزمون 17 صفحه
اصول تغذیه سالم 15 صفحه
آئین کار نگهداری و ترابری گوجه فرنگی در سردخانه 9 صفحه
آئین کار فرآیند انجماد مواد غذایی و عرضه آن که بوسیله کمیسیون فنی نگهداری مواد غذایی در سرد خانه زیر صفر 10 صفحه
آسپرژیلوس : 9 صفحه
استاندارد میوه ها و سبزیها - زردآلو- آئین کار نگهداری درسردخانه (ازمرحله برداشت تانگهداری) 10 صفحه
میکروبیولوژی مواد غذایی و خوراک دام 11 صفحه
شمارش میکروارگانیسم های سرماگرا ـ روش آزمون
رنگ ها و طعم ها 10 صفحه
جستجو و اندازه گیری عوامل نگهدارنده و مواد افزودنی در شیر 10 صفحه
نقش بسته‌بندی در فروش بیشتر اجناس (بسته‌بندی و مصرف‌کننده) 7 صفحه
بادام 7 صفحه
چیپس میوه 4 صفحه
کنسرو ذرت 3 صفحه
عرقیات گیاهی معطر 7 صفحه
اسیار نام (قند رژیمی ) 6 صفحه
غنی سازی مواد غذایی 5 صفحه
حلوا ارده 6صفحه
کشمش 6 صفحه
کدکس غذایی 6 صفحه
محدود کننده ها و بازدارنده های غذایی 5 صفحه
فرآورده های غذایی پروبیوتیک 8 صفحه
پوشش های خوراکی 7 صفحه
پروتئین سویا 7 صفحه
تهیه و تولید ماست 6 صفحه
پیش نیازهای «HACCP» در صنایع غذایی 6 صفحه
تعریف عیار پروتئین: 11 صفحه
روغن زیتون 7 صفحه
مهندسی ژنتیک 9 صفحه
شیر و فرآورده های آن - شیرخام – ویژگی ها و روش های آزمون 8 صفحه
مقالات ورد :
اثر میزان چربی شیر بر رشد و فعالیت باکتری های آغازگر و کیفیت ماست معمولی 13 صفحه
کاتالیزگرها و مکانیسم عملکرد و کاربرد آنها در صنایع 28 صفحه
بررسی راهکارهای ارتقای کیفیت نان در استان اردبیل 24 صفحه
کاربردهای فناوری نانو در کشاورزی دقیق برای مقابله با تهدیدات نوپدید 6 صفحه
تأثیر مصرف کود فسفر و قارچ میکوریزا بر عملکرد، اجزاء عملکرد و مواد موثره گیاه دارویی همیشه بهار 4 صفحه
فایلها با فرمت pdf :
تکنولوژی قند 26 صفحه
مقدمه ای بر غشا و فرایندهای غشایی 22 صفحه
طرح استقرار سیستم HACCP زعفران (از برداشت تا بسته بندی) 35 صفحه
بهداشت مواد غذایی 37 صفحه
تولید پنیر 22 صفحه
صنایع گوشت و شیلات 125 صفحه
لبنبات 90 صفحه
میکروبیولوژی غذایی 53 صفحه
میکروبیولوژی عمومی . جزوه کامل 64 صفحه
مقاله : بررسی اثرات پیشتیمار آبگیری اسمزی در فشارکاهشیافته ناپیوسته برروی بافت، رنگ و جذب روغن برشهای کیوی سرخ شده در خا 10 صفحه
بررسی خاصیت آنتی اکسیدانی عصاره قهوه خام و بو داده شده 10 صفحه
مقایسه ویژگیهای فیزیکوشیمیایی و ترکیبهای زیستفعال میوه چهار رقم مرکبات با هدف بهرهگیری در صنعت آبگیری و تولید کنسانتره 14 صفحه
تاثیر فیلمهای کامپوزیتی نانولوله کربنی و نانوذرات اکسیدروی بر خواص حسی و آلودگی میکروبی خرمای مضافتی 10 صفحه
بهینه سازی ضریب نفوذ موثر رطوبت و مدلسازی ریاضی سینتیک خشک کردن برشهای میوه به(Cydonia oblonga) 12 صفحه
تولید صنعتی ماست چویل و بررسی خصوصیات شیمیایی و حسی آن 14 صفحه
تأثیر تیمارهای پس از برداشت بر روی کیفیت گوجه فرنگی رقم ارلی اوربانا وای 12 صفحه
تاثیر فرایند تصفیه بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی روغن دو رقم زیتون بلیدی و آربیکینا 12 صفحه
بهینه سازی شرایط مختلف )دما، تغییر شدت نور، روشهای کشت )غیرمداوم و نیمه مداوم( و نوع منبع کربنی( برای تولید حداکثر فایکوسیانین توسط ریز جلبک اسپیرولینا پالتنسیس (Arthrospira platensis) 10 صفحه
تاثیر پودر هسته خرما بر ویژگی های بیسکویت 12 صفحه
بررسی اثر پیش فراوری با قلیا بر ویژگی های ژلاتین ماهی ایرانی 10 صفحه
تاثیز شرایط (Elaeagnus umbellate) 12 صفحه
بررسی فعالیت انتی اکسیدانی برخی گیاهان در صنایع غذایی 10 صفحه
بررسی میزان آلودگی ادویههای عرضه شده به صورت فله و بسته بندی )فلفل سیاه، فلفل قرمز، سماق و دارچین( به اسپورهای هوازی در استان زنجان 10 صفحه
بررسی خصوصیات شکر خام 16 صفحه
رابطه تاثیر صبحانه و امادگی دانش اموزان 10 صفحه
بررسی شرایط روغن گیری روغن گلزا 14 صفحه
بررسی عوامل موثر در رشد قارچی پسته 12 صفحه
بررسی شرایط بهینه در میکرو استخراج مایع عرق گیاه Menthe piperita 6 صفحه
کاربرد امواج اولتراسونیک در فرایند رنگبری روغن سویا و بررسی شرایط دمایی و زمانی مورد استفاده در حمام اولتراسونیک 10 صفحه
11 صفحه درباره ی گندم
GMP چیست؟ 13 صفحه
بیوفیلم ویژگی ها و مضرات 12 صفحه
انواع تقلبات در مواد غذایی 7 صفحه
اثر کلرید کلسیم بر استحکام و ماندگاری پس از برداشت حبه روی خوشه در انگور عسکری 8 صفحه
اجرای سیستم HACCP راهی برای ارتقاء سطح کیفی تولید شیر و بهداشت جامعه 4 صفحه
استفاده از بسته بندی های فعال برای گوشت و محصولات گوشتی 7 صفحه
استفاده از سردخانه ها 4 صفحه
اصول ایمنی کار در آزمایشگاههای میکروبیولوژی و شیمی 4 صفحه
اهمیت تولیدات دامی در صنایع غذایی 2 صفحه
اهمیت تولیدات دامی در صنایع غذایی_2 صفحه
اهمیت مایکوتوکسین و روش پیشگیری در شیر 2 صفحه
آشنایی با فرآیند تولید و تجهیزات فرآوری گوشت آبزیان 4 صفحه
بادوام بودن، جذابیت بالا، تمیز بودن 2 صفحه
بررسی ماست و پنیر به عنوان یک فرآورده پروبیوتیکی 12 صفحه
بررسی مدت و شرایط نگهدای بر افت وزنی و خصوصیات کیفی سیب زمینی بذری 13 صفحه
بسته بندی به روش MAP در صنایع غذایی 3 صفحه
بسته بندی محصولات خوراکی اسنک 4 صفحه
بسته بندی مواد غذایی 4 صفحه
بوتولیسم 2 صفحه
پروبیوتیکها و فواید آنها 2 صفحه
پنیرهای رسیده با کپک 9 صفحه
تاثیر زمان برداشت و بسته بندی با اتمسفر تغییر یافته بر عمر انباری میوه چند رقم زردآلو 11 صفحه
تاریخچه بسته بندی 4 صفحه
ترکیبات شیر 3 صفحه
تعیین زمان ایجاد خسارت سرمازدگی میوه انار (Punica granatum L_) در طول نگهداری در سردخانه 8 صفحه
تغییرات بافت سیب زرد لبنانی در طی نگهداری در سردخانه تجاری تحت تاثیر تاریخ برداشت 11 صفحه
تقلبات شیر و آزمایشات تشخیص آن 3 صفحه
جلوگیری از خطر باکتریل ژیونلا در آب مصرفی سردخانه های مواد خوراکی 2 صفحه
چه ماهی هایی جیوه دارند ی؟ 2 صفحه
دوغ کره 3 صفحه
رابطه میان کارکرد مغز و طراحی بسته بندی 3 صفحه
شیر سالم و ایمن بنوشید تا سلامت باشید 2 صفحه
شیر سویا و خواص آن 4 صفحه
شیر، مناسب ترین ماده غذایی تامین کننده کلسیم 2 صفحه
شیرهای تخمیری و نوشیدنی های لاکتیکی شیری و شیرهای تخمیری پروبیوتیک ها 4 صفحه
فن آوری پرکنی اسپتیک سرد 3 صفحه
فناوری نانو در بسته بندی و سلامت 5 صفحه
ماست و دیگر نوشیدنیهای تخمیری 3 صفحه
ماشین آلات جدید بسته بندی 7 صفحه
ماهی ، غذای سلامتی 2 صفحه
محصولات جدید بسته بندی 10 صفحه
مصرف ماهی و فرهنگ مردم 2 صفحه
مقدمه ای بر آشنایی با فناوری نانو در صنعت بسته بندی 5 صفحه
میکروبیولوژی و نگهداری از مواد غذایی 10 صفحه
میکروبیولوژی آبنبات و شکلات 2 صفحه
میکروبیولوژی شیر 3 صفحه
نقش میکروارگانیسم ها در فساد مواد غذایی 2 صفحه
وظایف بسته بندی 3 صفحه
مجموعه بی نظیر مقالات و تحقیقات رشته صنایع غذایی
