گزارش کارآموزی صنعت شیرینی سازی

اختصاصی از سورنا فایل گزارش کارآموزی صنعت شیرینی سازی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

فرمت فایل: word

تعداد صفحه:128

دانشگاه جامع علمی کاربردی واحد صنایع غلات قائم (عج)

 عنوان کارآموزی :

صنعت شیرینی سازی

فهرست مطالب
مقدمه 1
فصل اول
مراحل تولید 10
شیرینی‌های خشک 11
انواع‌ پای‌ها 33
شیرینی‌های تر 39
بتن پلمبیر 43
انواع دسرها 44
انبارهای موجود در ساختمان 48
فصل دوم
ویژگیهای شیرینی‌های آردی تنوری 57
مواد اولیه اصلی 61
روش تهیه بعضی از انواع شیرینی 91
خلاصه‌ای در مورد عوامل خطر آفرین 99
کنترل کیفیت 107
فصل سوم
موقعیت شغلی احتمالی کارآموز 119
فصل چهارم
نتیجه دوره کارآموزی 124
منابع 130