15 صفحه
نیازاﻧﺴﺎن ﺑﻪ ﭘﺮوﺗﺌﻴﻦ ﻣﻮﺟﺐ ﺷﺪه ﻛﻪ داﻣﻬﺎی اﻫﻠﻲ ﺗﻮﺳﻂ ﺑﺸﺮ ﻧﮕﻬﺪاری و ﭘﺮورش ﻳﺎﻓﺘﻪ و ﺑﺨﺸﻲ از ﻧﻴﺎز ﻏﺬاﻳﻲ وی را ﺗﺎﻣﻴﻦ ﻧﻤﺎﻳﻨﺪ، ﮔﺮﭼﻪ در ﺳﺎﻟﻬﺎی اﺧﻴﺮ ﺟﺎﻳﮕﺰﻳﻨﻬﺎﻳﻲ ﺑﺮای ﮔﻮﺷﺖ ﻗﺮﻣﺰ ﻣﻌﺮﻓﻲ ﺷﺪه وﻟﻴﻜﻦ ﻃﻌﻢ وﻣﺰة ﮔﻮﺷﺖ ﻛﻤﺎﻛﺎن اﻳﻦ ﻣﺤﺼﻮل را ﺑﺪون رﻗﻴﺐ ﻧﮕﻬﺪاﺷﺘﻪ اﺳﺖ .ﺑﺎ ﻋﻨﺎﻳﺖ ﺑﻪ اﻳﻨﻜﻪ ﺟﻤﻌﻴﺖ داﻣﻲ ﻳﻚ ﻛﺸﻮر ﺳﺮﻣﺎﻳﻪ ﻣﻠﻲ ﻣﺤﺴﻮب ﻣﻲ ﮔﺮدد ﺗﺪاوم ﺗﻮﻟﻴﺪ و اﺳﺘﻔﺎده ﺻﺤﻴﺢ از ﻓﺮاورده ﻫﺎی آن ﺣﻴﺎﺗﻲ ﻣﻲ ﺑﺎﺷﺪ .ﺑﻨﺎ ﺑﺮ اﻳﻦ ﺗﻮﻟﻴﺪ ﮔﻮﺷﺖ ﻗﺮﻣﺰ ﺑﺎﻳﺪ ﭼﻨﺎن ﺑﺎﺷﺪ ﻛﻪ ﻋﻼوه ﺑﺮ اﻣﻜﺎن ﺗﺪاوم ﺗﻮﻟﻴﺪ، ﺻﻴــﺎﻧﺖ از ﺟﻤﻌﻴﺖ داﻣﻲ ﻛﺸــﻮر را ﺑﻌﻨﻮان ﻳﻚ ﺳﺮﻣﺎﻳﺔ ﻣﻠﻲ و اﺳﺘﻔﺎدة ﺑﻬﻴــﻨﻪ از ﻓـﺮآورده ﻫﺎی آن را ﻣﻴﺴــﺮ ﺳﺎزد.
اﻓﺰاﻳﺶ ﺟﻤﻌﻴﺖ ﻛﺸﻮر در ﺳﺎﻟﻬﺎی اﺧﻴﺮ و ﺑﻪ ﺗﺒﻊ آن اﻓﺰاﻳﺶ ﻣﺼﺮف ﻓﺮآورده ﻫﺎی ﻏﺬاﻳﻲ ﻣﻮﺟﺐ ﺷﺪه اﺳﺖ ﻛﻪ روﺷﻬﺎی ﺳﻨﺘﻲ اﺳﺘﺤـﺼﺎل ﻣﻮاد ﻏﺬاﻳﻲ اﻋﻢ از ﻛﺸﺎورزی و داﻣﺪاری ﻛﺎرآﻳﻲ ﺧﻮد را از دﺳـــﺖ ﺑﺪﻫﻨﺪ .از ﺳـــﻮی دﻳــﮕﺮ ﺑﺎ ﺗﻮﺟﻪ ﺑﻪ ﻧﻴﺎز ﺣﻴــﺎﺗﻲ اﻧﺴـــﺎن ﺑﻪ ﭘﺮوﺗﺌﻴـــﻦ وﻫﻤﭽﻨﻴﻦ ﺳﻴﺎﺳﺘﻬــﺎی دوﻟﺖ ﺟﻤﻬـﻮری اﺳــﻼﻣﻲ ﻣﺒﻨﻲ ﺑﺮ ﻟﺰوم ﺧﻮدﻛﻔـﺎﻳﻲ و ﻋﺪم واﺑﺴﺘﮕـﻲ ﺑﻪ ﺑﻴﮕﺎﻧﮕﺎن در ﺗﺎﻣﻴﻦ ﻣﻮاد ﻏﺬاﻳﻲ اﺳﺎﺳﻲ ﻣﻮرد ﻧﻴﺎز ﺷـــﻬﺮوﻧﺪان،درﮔﺎم ﻧﺨﺴــﺖ و دﺳﺘـــﻴﺎﺑﻲ ﺑﻪ ﺑﺎزار ﻫﺎی ﺧﺎرﺟﻲ ﻣﻨﻄـﻘﻪ ای و ﻓــﺮا ﻣﻨﻄـﻘﻪ ای، در ﮔﺎم ﺑﻌﺪی، ﺑﻜﺎرﮔﻴﺮی روﺷــﻬﺎی ﻋﻠﻤﻲ ﻧﻮﻳﻦ اﻫﻤﻴﺖ روزاﻓــﺰوﻧﻲ ﻳﺎﻓﺘﻪ اﺳـﺖ.
داﻣﭙﺮوری ﺧﺼﻮﺻﺎ ﭘﺮورش ﮔﺎو و ﮔﻮﺳﻔﻨﺪ ﺑﺎ روﺷﻬﺎی ﻋﻠﻤﻲ و درﻗﺎﻟﺐ واﺣﺪﻫﺎی ﺻﻨﻌﺘﻲ و ﻧﻴﻤﻪ ﺻﻨﻌﺘﻲ ﻣﻮﺟﺒﺎت دﺳﺘﻴﺎﺑﻲ ﺑﻪ ﺗﻮﻟﻴﺪ اﻗﺘﺼﺎدی و ﺑﻬﺪاﺷﺘﻲ ﻓﺮاورده ﻫﺎی داﻣﻲ را ﻓﺮاﻫﻢ ﻣﻲ اورد با اﺟﺮای اﻳﻦ ﮔﻮﻧﻪ ﻃﺮﺣﻬﺎ ﻋﻼوه ﺑﺮ ﺗﺎﻣﻴﻦ ﭘﺮوﺗﺌﻴﻦ داﻣﻲ ﺟﻮاﻣﻊ در ﺣﺎل رﺷﺪ، راﻧﺪﻣﺎن تولیداﻓﺰاﻳﺶ ﻳﺎﻓﺘﻪ و از اﻣﻜﺎﻧﺎت ﺑﺎﻟﻘﻮه و ﺑﺎﻟﻔﻌﻞ ﻣﺤﻠﻲ و ﻣﻨﻄﻘﻪ ای اﺳﺘﻔﺎده ﺑﻬﻴﻨﻪ ﺑﻪ ﻋﻤﻞ ﻣﻲ آﻳﺪ ﻣﻀﺎﻓﺎ اﻳﻨﻜﻪ ﺑﺎﻋﺚ اﻳﺠﺎد اﺷﺘﻐﺎل ﻣﻮﻟﺪ ﮔﺮدﻳﺪه و ﺳﻮددﻫﻲ ﻣﻌﻘﻮﻟﻲ را ﺑﺮای ﺳﺮﻣﺎﻳﻪ ﮔﺬار در ﭘﻲ ﺧﻮاﻫﺪ داﺷﺖ.
ﭘﺮﻭﺍﺭﺑﻨﺪﻱ ﮔﻮﺳﺎﻟﻪ ﺑﻪ ﻇﺮﻓﻴﺖ ﻳﻜﺼﺪ و دویست ﺭﺍﺱ
