دانلود تحقیق کامل درباره اسمز

اختصاصی از سورنا فایل دانلود تحقیق کامل درباره اسمز دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات

فرمت فایل word  و قابل ویرایش و پرینت

تعداد صفحات: 9

اسمز

مکانسیم عبور مواد از غشا

غشا سدی را در اطراف یک سلول ایجاد می کند که علاوه بر مشخص کردن محدوده سلول ، اجازه عبور و مرور مواد را می دهد و در واقع مواد مورد نیاز خود را دریافت و مواد زاید حاصل از متابولیسم را از سلول خارج می کند. این وجود غشا باعث ایجاد اختلاف غلظت هایی بین درون و بیرون سلول می شود؛ مخصوصاً در مورد یون ها ، که از مواد ضــــروری و مورد نیاز برای فرآیند های شیمیایی سلول هستند.

٭ غلظت یون های مختلف در داخل وخارج سلول :

Out In

> 142 maq/l 14 maq/l Na+

K+ > 4 maq/l 140 maq/l

Ca2+ > 10 -3 maq/l 10 -7 maq/l

Cl – > 100 maq/l 10 maq/l

1- انتشار ساده

- مکانیسم سلول برای انتقال مواد 2- انتشار تسهیل شده

3 - انتقال فعال

1- انتشار ساده / Simple diffusion

٭ به طور کلی مواد به دو دسته قطبی(قابل حل شدن در آب) و غیر قطبی(غیر قابل حل در آب مثل O2 ، Co2 ، الکل و ... ) تقسیم می شوند.

انتشار : به جابه جایی مواد در جهت شیب غلظتی ، انتشار گفته می شود. یعنی مواد از جایی که غلظت بیشتری دارند به جایی که غلظت کمتری دارند ، می روند. و این عمل آن قدر صورت می گیرد تا نهایتاً تعادل برقرار گردد. در انتشار برای جابه جایی مواد انرژی متابولیکی مصرف نمی شود؛ بلکه انرژی جنبشی زیاد ناشی از اختلاف غلظت باعث این جا به جایی می شود.(انرژی جنبشی طبیعی مواد) انتشار ساده برای جا به جایی مواد قابل حل در چربی (موادغیرقطبی) می باشد.

- عوامل مؤثر در سرعت انتشار ساده :

1- دما : دما باعث افزایش انرژی جنبشی مواد می شود.

2- درجه حلالیت در چربی

3- اندازه ذرات وآبگریز بودن : اندازه بزرگ باعث کاهش سرعت انتشار می شود. در مقایسه سرعت عبور O2 و Co2 از عرض غشا ، عبور Co2 با اینکه از نظر اندازه از O2 بزرگتر است، اما با سرعت بیشتری صورت می گیرد. چون سرعت حلالیت Co2 20 برابر بیشتر از O2 می باشد و این به دلیل ساختار و نوع پیوندهایی است که Co2 می تواند برقرار کند.

4- اختلاف غلظت

5- ضخامت و مساحت سطح انتشار : هر چه ضخامت دو لایه بیشتر باشد ، سرعت انتشار کمتر است. همچنین با افزایش سطح انتشار سرعت انتشار نیز بیشتر می شود.

6- بیماری ها : بعضی از بیماری ها ضخامت غشا را تغییر می دهند و باعث تغییر سرعت انتشار می شوند.

الف) بیماری آمفیزم ریوی : باعث کاهش سطح مؤثر انتشار می شود.

ب) بیماری فیبروز ریوی : باعث افزایش ضخامت غشا می گردد.

اختلاف غلظت ضریب نفوذ پذیری

٭ فرمول سرعت انتشار ساده : D = P . A

ضخامت سطح انتشار

- نمودار رابطه اختلاف غلظت با سرعت انتشار : سرعت انتشار

همان گونه که در نمودار مشخص است سرعت انتشار با اختلاف غلظت رابطه

مستقیم دارد. اختلاف غلظت

٭ اسمز :

به حرکت مولکول های آب از غلظت بیشتر به غلظت کمتر اسمز گویند.( جایی که غلظت آب بیشتر است ، نه غلظت محلول )

فشار اسمزی : فشاری که در محلول ایجاد می شود تا از ورود مولکول آب بیشتر به سمت محلول جلوگیری کند. (فشار لازم برای توقف کامل اسمز ) فشار اسمزی در محلول ایجاد می شود.

برای مولکول های آب یک سری کانال های پروتئینی مخصوصی وجود دارد که مولکول آب از آن ها عبور می کند به نام ؟؟؟ . این کانال های پروتئینی به خصوص در غشا اریتروسیت ها و توبول های کلیه یافت می شوند.

- عامل مؤثر درفشار اسمزی : تناسب تعداد ذرات حل شده در طرف محلول.

- واحد برای بیان غلظت محلول براساس تعداد ذرات تشکیل دهنده << Osmol

1 mol NaCl = 2 Osmol

1 mol C6H12O6 = 1 Osmol

1 mol CaCl2 = 3 Osmol

٭ در مورد پلاسما اسمولاریته طبیعی حدود 300 است.

- انواع محلول ها : 1- محلول هاپیرتونیک ، غلظت درون محلول مورد نظر > غلظت محیط. آب از درون محلول خارج می شود.

2- محلول هیپوتونیک ، غلظت درون محلول مورد نظر < غلظت محیط. آب وارد محلول مورد نظر می شود.

3- محلول ایزوتونیک : غلظت درون محلول = غلظت محیط < محلول هایی که به بدن تزریق می کنند ،

محلول های ایزوتونیک در نظر می گیرند تا تغییری در گلبول های قرمز ایجاد نشود.

- یک نوع انتشار ساده برای مولکول هایی است که از طریق دولایه لیپیدی نمی توانند عبور کنند. سلول برای تامین نیاز های خود نسبت به این مواد و عبور این ها از پروتئین های اینتگرال غشا استفاده می کند.

الف) پروتئین های کانالی : پروتئین ها کانال تشکیل می دهند.

پروتئین های ناقل

ب) پروتئین های حامل: تغییر شکل فضایی باعث انتقال مواد می شود.

الف) پروتئین های کانالی : موادی مانند یون ها که دارای بار هســـتند و محلول در آب می باشند و برای سلول ضــروری اند ، نمی توانند از دولایه لیپیدی عبور کنند و احتیاج به این دارند که توسط پروتئین هایی که در غشا تعبیه شده اند ، وارد سلول شوند یا از آن خارج گردند. این پروتئین های کانالی می توانند به صورت اختصاصی عمل نمایند.علت اختصاصی شدن این کانال ها ، به دلیل خصـــوصیات کانال از لحاظ قطر ، شکل و برهم کنش های الکترواستاتیکی(باری که در درون مجرای کانال ایجاد می شود.) می باشد.

درنتیجه یون ها می توانند از طریق پروتئین های کانالی غشا براساس شیب الکتروشیمیایی عبور کنند. * شیب الکتروشیمیایی یعنی هم شیب غلظتی و هم شیب الکـتریکی در نظر گرفته می شود تا نهایتاً این دو شیب به یک حالت تعادل برسند.(توضیح بیشتر در جلسه سوم )

جنس این کانال ها از پروتئین می باشد.(اسید آمینه با بار مختلف) بنابراین می تواند پیوندهای مختلفی را با یون برقرار کنند. به همین دلیل هر یونی نمی تواند از این کانال ها عبور کند. چون قسمت هایی از این کانال به صورت غربالگر عمل می کند، که فقط پیوندهایی با یک یون برقرار می کند و همان یک یون می تواند جا به جا شود. پس در عبور مولکول ها از این کانال ها قطر ، شکل و پیوندهای شیمیایی درون کانال مؤثر است.

1- اختصاصی عمل کردن

خصوصیات عمده کانال

2- دارای دریچه اند : البته کانالهای بدون دریچه هم داریم ، که به آنها کانالهای نشتی هم می گویند.

مثل کانال های دریچه دار نشتی پتاسیمی که مرتباً پتاسیم از آنها نشت می کند.