نویسند‌گان: عباس گرجی، علی رجبی پور، حسین مبلی
خلاصه مقاله: دراثرایجاد صدمات مکانیکی درفن آوریهای پس از برداشت میوه ها از میزان کیفیت و بازارپسندی آنها کاسته می شود یک یاز عوامل اصلی درایجاد صدمات مکانیکی درمیوه ها ایجاد ارتعاشات ناشی از حمل و نقل جاده ای می باشد دراین تحقیق اثر پارامترهای ارتعاش فرکانس شتاب زمان برروی صدمات وارده به دو رقم سیب ایرانی گلاب کهنز و شفیع ابادی مورد بررسی قرارگرفت ارتعاش لازم به وسیله دستگاه شبیه ساز ارتعاش به محصولات وارد شد میزان صدمات با استفاده از مقایسه مدول الاستیسیته سیب ها بعد از ارتعاش با حالت بدون ارتعاش و تعیین میزان درصد کاهش مدول الاستیسیته محاسبه گردید اثرفرکانس شتاب زمان و رقم برروی مدول الاستیسیته سیب ها معنی دار بود اثرمتقابل فرکانس و شتاب و همچنین اثرمتقابل فرکانس و شتاب و رقم برروی مدول الاستیسیته دردو رقم سیب معنی دار شد میزان کاهش مدول الاستیسیته دراثراعمال پارامترهای مذکور برحسب درصد محاسبه گردید. کلمات کلیدی: ارتعاش، فرکانس، شتاب، صدمه مکانیکی، مدول الاستیسیته
بررسی صدمات وارده به دو رقم سیب ایرانی در اثر ارتعاشات ناشی از حمل و نقل جاده ای