گزارش کار تکنولوژی روغن

اختصاصی از سورنا فایل گزارش کار تکنولوژی روغن دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

گزارش کار تکنولوژی روغن به صورت word

شامل:

عدد صابونی

اندازه گیری اسید های چرب آزاد یا عدد اسیدی

دانسیته نسبی روغن و چربی(وزن مخصوص)

عدد یدی

اندازه گیری درصد چربی مواد غذایی به روش سوکسله

عدد پراکسید

تست کرایس

تعین نقطه ذوب روغن

پاورپوینت فرایند تولید روغن نباتی برای رشته صنایع غذایی

اختصاصی از سورنا فایل پاورپوینت فرایند تولید روغن نباتی برای رشته صنایع غذایی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

پاورپوینت فرایند تولید روغن نباتی برای رشته صنایع غذایی ، 15 صفحه اسلاید همراه با تصاویر مربوطه به صورت بک گراند صفحه

بخشی از عناوین و متن :

 واژه ی روغن برای آن دسته از مایعات به کار می رود که با آب مخلوط نمی شوند و به دلیل آن که چگالی آنها کمتر از آب است، روی آب شناور می مانند. اصولاً روغن به چربی اطلاق می شود که در دمای اتاق معمولاً به حالت مایع باشد.

روغن ها هم همچون چربی ها متشکل از تری گلیسرید، مونوگلیسرید و مقداری هم دی گلیسرید می باشند. از آنجا که روغن حاوی مقدار زیادی چربی اشباع نشده است، در دمای اتاق مایع می باشد. اصل واژه روغن لاتین است. روغن ها انواع مختلف دارند. می توانند صنعتی بوده یا تنها برای مصارف خوراکی و پخت و پز مورد استفاده قرار گیرند. در این بخش به توضیح در مورد روغن های خوراکی که معمولاً برای پختن غذاها مورد استفاده قرار می گیرند، می پردازیم.

• منبع روغن نباتی

•معمولاً روغن های نباتی رایج را از دانه گیاهان زیر به دست می آورند:

• 

•دانه های روغنی

• دانه هایی که برای تولید روغن نباتی بکار می روند عبارتند از :

•:: پنبه

•:: شاهدانه

•:: خردل

•:: دانه شلغم روغنی

•:: کانولا (نوع خاصی شلغم روغنی که میزان مواد سمی آنرا به حداقل رسانده اند)

•:: کنجد

•:: آفتاب گردان

•:: کاجیره یا زرتک

•:: دانه انگور

فرایند تولید روغن نباتی
شماتیک تولید روغن را در زیر مشاهده می نمایید:

روغن کشی و پالایش روغن

خط خنثی سازی روغن:  (Neutralization)

خط رنگبری: (Bleaching)

روش مداوم بی رنگ کردن:

روش بی رنگ کردن غیر مداوم :

خطوط بوگیری: (Dedorizing)

روش نیمه مدوام:

خط هیدروژیناسیون(Hydrogenation)

روشهای تولید گاز هیدروژن :

فرآیندهای حالت ناپایدار و پخت در کوره (نرم کردن با روغن داغ)

اختصاصی از سورنا فایل فرآیندهای حالت ناپایدار و پخت در کوره (نرم کردن با روغن داغ) دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

فرمت : Word

تعداد صفحات : 84

فرآیندهای حالت ناپایدار و batch (پخت در کوره) (نرم کردن با روغن داغ)

مقدمه: روابط فصل های قبل فقط در حالت پایدار به کار می روند که در آن جریان گرما و دمای منبع با زمان ثابت بودند. فرآیندهای حالت ناپایدار آنهایی هستند که در آنها جریان گرما، دما و یا هر دو در یک نقطة ثابت با زمان تغییر می کنند. فرآیندهای انتقال حرارت batch فرآیندهای حالت ناپایدار نمونه ای هستند که در آنها تغییرات حرارت ناپیوسته ای رخ می دهند همراه با مقادیر خاصی از ماده در هنگام گرم کردن مقدار داده شده ای از مایع در یک تانک یا در هنگامی که یک کورة سرد به کار افتاده است.

همچنین مسائل رایج دیگری نیز وجود دارند که مثلاً شامل می شوند بر نرخی که حرارت از میان یک ماده به روشی رسانایی انتقال می یابد در حالی که دمای منبع گرما تغییر می کند. تغییرات متناوب روزانة حرارت خورشید بر اشیاء مختلف یا سرد کردن فولاد در یک حمام روغن نمونه راههایی از فرآیند اخیر هستند. سایر تجهیزاتی که بر اساس روی خصوصیات حالتی ناپایدار ساخته شده اند شامل کوره های دوباره به وجود آورنده(اصلاحی) که در صنعت فولاد استفاده می شوند، گرم کنندة دانه ای(ریگی) و تجهیزاتی که در فرآیندهای بکار گیرندة کاتالیست دمای ثابت یا متغیر به کار می روند هستند.

در فرآیندهای batch برای گرم کردن مایعات نیازمندیهای زمانی برای انتقال حرارت معمولاً می توانند بوسیلة افزایش چرخة سیال batch واسطة انتقال حرارت و یا در اصلاح   شوند.

دلایل به کار گرفتن یک فرآیند batch به جای به کارگیری دیگ عملیات انتقال حرارت پیوسته بوسیلة عوامل زیادی دیکته می شوند:

بعضی از دلایل رایج عبارتند از 1) مایعی که مورد فرآیند قرار می گیرد به صورت پیوسته در دسترس نیست 2) واسط گرم کردن یا سرد کردن به طور پیوسته در دسترس نیست 3)نیازمندیهای زمان واکنش یا زمان عملکرد متوقف شدن را ضروری می سازد 4) مسائل اقتصادی مربوط به مورد فرآیند قرار دادن متناوب یک batch وسیع ذخیره یک جریان کوچک پیوسته را توجیه می کند 5)تمیز کردن و یا دوباره راه‌اندازی کردن یک بخش برای دورة کاری است و 6)عملکرد سادة بیشتر فرآیندهای batch سودمند و خوب است.

به منظور مطالعه کردن منظم و با قاعدة رایج ترین کابردهای فرآیندهای انتقال حرارت حالت ناپایدار و batch ترجیح داده می شود که فرآیندها را به دسته های Ca مایع (سیال) گرما دهنده یا خنک کننده و  b) جامد خنک کننده یا گرم کننده تقسیم کنیم.

پایان نامه بازیابی روغن پایه از روغن مستعمل به روش استخراج با حلال

اختصاصی از سورنا فایل پایان نامه بازیابی روغن پایه از روغن مستعمل به روش استخراج با حلال دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

(استادان ودانشجویان عزیز متن کامل پایان نامه ها را می توانید در آخر هر صفحه ی پایان نامه مورد نطر دانلود کنید چون فقط تکه هایی از متن این پایان نامه در این
صفحه ها درج شده است(به طور نمونه)

پایان نامه کارشناسی

 

بازیابی روغن پایه از روغن مستعمل به روش استخراج با حلال

فهرست مطالب

       عنوان                                                                                    صفحه

فصل اول: شناخت، طبقه ‌بندی و کاربرد روغن‌های روانساز

1-1 ) مقدمه……………………………………………………………………2

1-2 ) روغن موتور…………………………………………………………….10

1-2-1) تولید روغن موتور…………………………………………………..12

       1-2-1-1) فرآیند هیدرو تریتینگ………………………………….15

         1-2-1-2) بهینه سازی فرآیند…………………………………….19

         1-2-1-3) مقایسه فرآیندهای HT‌ و SE……………………22

         1-2-1-4) مقایسه اقتصادی روش‌های HT‌ و SE…………25

         1-2-1-5) کنترل کیفیت محصول……………………………..27

         1-2-1-6) نگاهی به آینده……………………………………….28

1-2-2) روغن‌های موتور پایه سنتیتیک………………………………30

         1-2-2-1) انواع روغن‌های سنتیتک…………………………….30

         1-2-2-2) تاریخچه روغن‌های سنتیتک…………………………31

         1-2-2-3) علل پیدایش و روی آوردن به روغن‌های        سنتیتک………………………………………………………………33

         1-2-2-4) نقش روغن‌های سنتیتک در اقتصاد سوخت….34

1-2-3) طبقه بندی‌ها و استانداردهای روغن……………………….34

         1-2-3-1) طبقه بندی روغن‌ها بر حسب ویسکوزیته………36

         1-2-3-2) طبقه بندی روغن‌ها بر حسب کارائی…………….42

         1-2-3-2-1) طبقه بندی API‌ برای روغن موتور…………..47

         1-2-3-2-2) طبقه بندی روغن‌ها توسط مراجع نظامی….49

         1-2-3-2-3) طبقه بندی CCMC…………………………….51

       1-2-3-2-4) طبقه بندی روغن موتور توسط سازندگان                        خودرو…………………………………………………………………………..52

1-2-4) طبقه بندی روغن‌های دو زمانه………………………………54

فصل دوم: مشخص سازی روغن‌های روانساز و مستعمل از لحاظ ترکیب

2-1) کلیات………………………………………………………………….60

       2-1-1 ) پاکسازی محیط زیست از آلودگی روانکارها………….60

       2-1-2 ) حفظ منابع با ارزش نفتی………………………………63

2-2) روغن‌های روان کننده و نقش آن‌ها……………………………64

2-3) شناخت هیدرو کربورهای روغن پایه……………………………66

         2-3-1) گروه پارافینیک………………………………………….67

         2-3-2) گروه نفتنیک…………………………………………….68

         2-3-3) گروه آروماتیک…………………………………………69

2-4) روغن‌‌های مصنوعی………………………………………………..71

2-5) مواد افزودنی روغن موتور……………………………………….72

2-6) تعاریف………………………………………………………………85

2-7) آنالیز خوراک ورودی برای بازیابی روغن………………………88

فصل سوم: روش‌های بازیابی روغن مستعمل

3-1) روش اسید و خاک رنگبر…………………………………………..94

         3-1-1) روش پوکولاسیون……………………………………….98

         3-1-2) روش تماسی……………………………………………..99

3-2) بازیابی به روش ماتیس………………………………………….99

3-3) روش IFP…………………………………………………………..101

3-4) روش استخراج و انعقاد به وسیله حلال آلی……………….103

         3-4-1) معیارهای انتخاب حلال……………………………..107

         3-4-1-1) درصد لجن تشکیل شده………………………….107

         3-4-1-2) سرعت ته‌نشینی…………………………………..107

فصل چهارم: مواد و روش‌ها

4-1) مواد……………………………………………………………………110

         4-1-1) روغن مستعمل………………………………………….110

         4-1-2) حلال‌ها……………………………………………………..111

4-2) وسائل و دستگاه‌ها………………………………………………..111

4-3) آزمایش‌ها…………………………………………………………112

         4-3-1) جداسازی مواد با نقطه جوش پایین از روغن مستعمل…………………………………………………………………………….112                              

       4 -3-2) تعیین درصد ناخالصی‌های جدا شده برای هر حلال در نسبت‌‌های مختلف…………………………………………………………………113

4-3-3) منحنی ته‌نشینی…………………………………………………….115

         4-3-4) بررسی KOH و تعیین مقدار بهینه آن………..117

فصل پنجم: بحث و نتیجه گیری

   5-1) درصد ناخالصی‌های خشک جدا شده بوسیله حلالهای مختلف….119

5-2) اثر دما………………………………………………………………..121

5-3) منحنی ته‌نشینی………………………………………………….123

5-4) اثر KOH‌………………………………………………………….127

مراجع…………………………………………………………………………131

روغن‌های صنعتی:

گر چه بیشتر کاربرد روغن‌های صنعتی، روانسازی قطعات متحرک در ماشین آلات و حفاظت از قطعات در برابر سائیدگی و گرد و خاک و دما می‌باشد. اما چون روغن به عنوان یک ماده شیمیائی دارای خواص مطلوبی از نظر مکانیکی، ترمو دینامیکی و غیره است، در بعضی از کاربردهای صنعتی، روغن وظایفی غیر از روانسازی از خود ایفا می‌نماید. مثلاً قدرت هیدرولیکی روغن، مقاومت دی‌الکتریکی، قدرت انتقال حرارت روغن مهم می‌باشد. در هر یک از این کاربرد‌ها، روغن با شرایط خاصی روبرو است.

دامنه کاربردهای روغن‌های صنعتی بسیار وسیع است و می‌توان آن‌ها را به دو دسته کلی تقسیم بندی نمود:

الف) کاربرد روغن‌های صنعتی برای مصارف صنعتی:

در تاسیسات صنعتی، اجزاء گوناگونی وجود دارد که نیاز به روغن‌کاری دارند، مانند انواع یاتاقان‌ها[1]، دنده‌ها[2]، کوپلینگ‌ها[3]، زنجیرها، سیلندرها[4] و غیره. وظیفه روغن در این اجزاء عمدتاً جلوگیری یا کاهش اصطکاک و سائیدگی است. با توجه به اینکه فاکتورهای گوناگونی در روغن‌کاری هر یک از اجزاء ماشین موثر می‌باشد آشنایی با این فاکتورها در شناخت ویژگی‌های روغن مناسبی که برای هر کاربردی باید استفاده شود بسیار ضروری می‌باشد.

ب) کاربرد روغن‌های صنعتی برای مصارف خاص:

منظور از کاربردهای اختصاصی کاربردهایی هستند که در آن‌ها روغن باید دارای ویژگی‌های خاصی باشد، تا بتواند وظیفه و یا مجموعه وظایفی را که عهده دار است انجام دهد. مانند روغن‌های بستر که از نظر اصطکاکی باید دارای ویژگی‌های خاصی باشند.

مراقبت ترانسفورماتورهای روغنی از طریق آنالیز روغن

اختصاصی از سورنا فایل مراقبت ترانسفورماتورهای روغنی از طریق آنالیز روغن دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

مراقبت ترانسفورماتورهای روغنی از طریق آنالیز روغن

مقاله فارسی