پاورپوینت روستای زرشک

اختصاصی از سورنا فایل پاورپوینت روستای زرشک دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

نوع فایل:  ppt _ pptx ( پاورپوینت )

( قابلیت ویرایش )

---

 قسمتی از اسلاید : 

تعداد اسلاید : 140 صفحه

روستای زرشک دانشجویان: صبا معصومی شهرزاد سپهر نوال مریم باستانفر استاد: مهندس فرشچین پروژه روستا زرشک سال تحصیلی 89-88 فصل اول شناخت و مقدمه (کلیات روستا) معرفی جغرافیایی استان دلیل انتخاب نام این روستا نقشه بافت روستا مرکز آموزش عالی دختران قزوین بقیه اله (عج) روستا زرشک استان قزوین با مساحتی در حدود 15821 کیلومترمربع در حوزة مرکزی ایران بین 48 درجه و45 دقیقه تا 50 درجه و 50 دقیقۀ طول شرقی و 35 درجه و 37 دقیقه تا 36 درجه و 45 دقیقۀعرض شمالی قرار گرفته است.
این استان از شمال به استانهای مازندران و گیلان، از غرب به استانهای زنجان و همدان و از جنوب به استان مرکزی و از شرق به استان تهران محدود است.
براساس آخرین تقسیمات کشور در سال 1385 ، استان قزوین دارای 5 شهرستان (قزوین، آبیک، البرز، تاکستان و بویینزهرا)، 19 بخش، 46 دهستان، 23 شهر و 899 آبادی دارای سکنه است. شهرستان قزوین یکی از شهرستانهای پنجگانۀ استان قزوین میباشد که پهنۀ وسیعی را در شمال استان از شرق تا غرب دربر میگیرد.
این شهرستان از شمال به استانهای گیلان و مازندران، از شرق به استان تهران، از جنوب شرق به شهرستان آبیک، از جنوب به شهرستانهای بویینزهرا و تاکستان و از غرب به استان زنجان محدود است مرکز آموزش عالی دختران قزوین بقیه اله (عج) روستا زرشک .
شهرستان قزوینبا مساحت 5915 کیلومترمربع 37 درصد از مساحت استان را به خود اختصاصداده و بین 48درجه و 58 دقیقه تا 50 درجه و 50 دقیقۀ طول شرقی و 36 درجه و 5 دقیقه تا 36 درجه و45 دقیقۀ عرضشمالی واقع شده است و از لحاظ مساحت اولین شهرستان استان می باشد. تعداد آبادیهای دارای سکنۀ شهرستان 405 آبادی است که 45 درصد از کل آبادیهای استان را شامل می شود.
قزوین، کوهین، اقبالیه، محمودآباد نمونه، سیردان، رازمیان و معلمکلایه شهرهای تابعۀ شهرستان قزوین را تشکیل می دهند. مرکز آموزش عالی دختران قزوین بقیه اله (عج) روستا زرشک نام قدیمی این روستا کوشک بوده است.
بنا به اظهار ریشسفیدان محلی، اجداد روستاییان زرشک از سنبل آباد بالاالموت به این مکان نقل مکان کردند.
برخی از اهالی وجه تسمیۀ روستا را با امامزاده این روستا مرتبط میدانند که چندان مشخص به نظر نمیرسد.
قابل ذکراست که در اطراف روستا گیاه زرشک هم میروید که از نوع زرشک کوهی هسته دار است وقابل خوردن نمیباشد. روستای زرشک در 18km شمال قزوین واقع شده است .
که در مسیر جاده اصلی شهر رازمیان قرار دارد . زبان مردم روستا فارسی میباشد و دارای مذهب شیعه و زبان محلی خاصی ندارند . درآمد روستا بیشتر از دامداری تعیین می شود دارای 800 سال قدمت می باشد .
مرکز آموزش عالی دختران قزوین بقیه اله (عج) روستا زرشک بافت روستا مرکز آموزش عالی دختران قزوین بقیه اله (عج) روستا زرشک فصل دوم نقشه ها: نقشه کیفیت ابنیه نقشه مالکیت ابنیه نقشه زمین های خالی درون روستا نقشه راهها نقشه ادواری نقشه جهت وزش بادها نقشه کاربری اراضی نقشه شیب بندی معابر نقشه بافت روستا نقشه قدمت بناهای روستا نقشه خانه های قدیمی و نوساز اسکیس ها عکس ها مرکز آموزش عالی دختران قزوین بقیه اله (عج) روستا زرشک نقشه ها نوساز قابل نگهداری تخریبی مخروبه نقشه

  متن بالا فقط قسمتی از محتوی متن پاورپوینت میباشد،شما بعد از پرداخت آنلاین ، فایل را فورا دانلود نمایید 

---

  لطفا به نکات زیر در هنگام خرید دانلود پاورپوینت:  ................... توجه فرمایید !

• در این مطلب، متن اسلاید های اولیه قرار داده شده است.
• به علت اینکه امکان درج تصاویر استفاده شده در پاورپوینت وجود ندارد،در صورتی که مایل به دریافت  تصاویری از ان قبل از خرید هستید، می توانید با پشتیبانی تماس حاصل فرمایید
• پس از پرداخت هزینه ،ارسال آنی پاورپوینت خرید شده ، به ادرس ایمیل شما و لینک دانلود فایل برای شما نمایش داده خواهد شد
• در صورت  مشاهده  بهم ریختگی احتمالی در متون بالا ،دلیل آن کپی کردن این مطالب از داخل اسلاید ها میباشد ودر فایل اصلی این پاورپوینت،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد
• در صورتی که اسلاید ها داری جدول و یا عکس باشند در متون پاورپوینت قرار نخواهند گرفت.
  
• هدف فروشگاه جهت کمک به سیستم آموزشی برای دانشجویان و دانش آموزان میباشد .
  

---

 « پرداخت آنلاین »

دانلود پاورپوینت پروژه روستای زرشک

اختصاصی از سورنا فایل دانلود پاورپوینت پروژه روستای زرشک دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

دسته بندی : پاورپوینت 

نوع فایل:  ppt _ pptx ( قابلیت ویرایش متن )

فروشگاه فایل » مرجع فایل

---

 قسمتی از اسلاید متن ppt : 

تعداد اسلاید : 139 صفحه

روستای زرشک پروژه روستا زرشک فصل اول شناخت و مقدمه (کلیات روستا) معرفی جغرافیایی استان دلیل انتخاب نام این روستا نقشه بافت روستا مرکز آموزش عالی دختران قزوین بقیه اله (عج) روستا زرشک استان قزوین با مساحتی در حدود 15821 کیلومترمربع در حوزة مرکزی ایران بین 48 درجه و45 دقیقه تا 50 درجه و 50 دقیقۀ طول شرقی و 35 درجه و 37 دقیقه تا 36 درجه و 45 دقیقۀعرض شمالی قرار گرفته است.
این استان از شمال به استانهای مازندران و گیلان، از غرب به استانهای زنجان و همدان و از جنوب به استان مرکزی و از شرق به استان تهران محدود است.
براساس آخرین تقسیمات کشور در سال 1385 ، استان قزوین دارای 5 شهرستان (قزوین، آبیک، البرز، تاکستان و بویینزهرا)، 19 بخش، 46 دهستان، 23 شهر و 899 آبادی دارای سکنه است. شهرستان قزوین یکی از شهرستانهای پنجگانۀ استان قزوین میباشد که پهنۀ وسیعی را در شمال استان از شرق تا غرب دربر میگیرد.
این شهرستان از شمال به استانهای گیلان و مازندران، از شرق به استان تهران، از جنوب شرق به شهرستان آبیک، از جنوب به شهرستانهای بویینزهرا و تاکستان و از غرب به استان زنجان محدود است مرکز آموزش عالی دختران قزوین بقیه اله (عج) روستا زرشک .
شهرستان قزوینبا مساحت 5915 کیلومترمربع 37 درصد از مساحت استان را به خود اختصاصداده و بین 48درجه و 58 دقیقه تا 50 درجه و 50 دقیقۀ طول شرقی و 36 درجه و 5 دقیقه تا 36 درجه و45 دقیقۀ عرضشمالی واقع شده است و از لحاظ مساحت اولین شهرستان استان می باشد. تعداد آبادیهای دارای سکنۀ شهرستان 405 آبادی است که 45 درصد از کل آبادیهای استان را شامل می شود.
قزوین، کوهین، اقبالیه، محمودآباد نمونه، سیردان، رازمیان و معلمکلایه شهرهای تابعۀ شهرستان قزوین را تشکیل می دهند. مرکز آموزش عالی دختران قزوین بقیه اله (عج) روستا زرشک نام قدیمی این روستا کوشک بوده است.
بنا به اظهار ریشسفیدان محلی، اجداد روستاییان زرشک از سنبل آباد بالاالموت به این مکان نقل مکان کردند.
برخی از اهالی وجه تسمیۀ روستا را با امامزاده این روستا مرتبط میدانند که چندان مشخص به نظر نمیرسد.
قابل ذکراست که در اطراف روستا گیاه زرشک هم میروید که از نوع زرشک کوهی هسته دار است وقابل خوردن نمیباشد. روستای زرشک در 18km شمال قزوین واقع شده است .
که در مسیر جاده اصلی شهر رازمیان قرار دارد . زبان مردم روستا فارسی میباشد و دارای مذهب شیعه و زبان محلی خاصی ندارند . درآمد روستا بیشتر از دامداری تعیین می شود دارای 800 سال قدمت می باشد .
مرکز آموزش عالی دختران قزوین بقیه اله (عج) روستا زرشک بافت روستا مرکز آموزش عالی دختران قزوین بقیه اله (عج) روستا زرشک فصل دوم نقشه ها: نقشه کیفیت ابنیه نقشه مالکیت ابنیه نقشه زمین های خالی درون روستا نقشه راهها نقشه ادواری نقشه جهت وزش بادها نقشه کاربری اراضی نقشه شیب بندی معابر نقشه بافت روستا نقشه قدمت بناهای روستا نقشه خانه های قدیمی و نوساز اسکیس ها عکس ها مرکز آموزش عالی دختران قزوین بقیه اله (عج) روستا زرشک نقشه ها نوساز قابل نگهداری تخریبی مخروبه نقشه کیفیت ابنیه مرکز آموزش عالی دختران قزوین بقیه اله (عج) روستا زرشک مسکونی غیر مسکونی نقشه مالکیت ابنیه مرکز آموزش عالی دختران قزوین بقیه اله (

  متن بالا فقط تکه هایی از محتوی متن پاورپوینت میباشد که به صورت نمونه در این صفحه درج شدهاست.شما بعد از پرداخت آنلاین فایل را فورا دانلود نمایید 

---

  لطفا به نکات زیر در هنگام خرید دانلود پاورپوینت:  توجه فرمایید.

• در این مطلب، متن اسلاید های اولیه قرار داده شده است.
• به علت اینکه امکان درج تصاویر استفاده شده در پاورپوینت وجود ندارد،در صورتی که مایل به دریافت  تصاویری از ان قبل از خرید هستید، می توانید با پشتیبانی تماس حاصل فرمایید
• پس از پرداخت هزینه ،ارسال آنی پاورپوینت خرید شده ، به ادرس ایمیل شما و لینک دانلود فایل برای شما نمایش داده خواهد شد
• در صورت  مشاهده  بهم ریختگی احتمالی در متون بالا ،دلیل آن کپی کردن این مطالب از داخل اسلاید ها میباشد ودر فایل اصلی این پاورپوینت،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد
• در صورتی که اسلاید ها داری جدول و یا عکس باشند در متون پاورپوینت قرار نخواهند گرفت.
  
• هدف اصلی فروشگاه فایل، مرجع فایل کمک به سیستم آموزشی و جمع آوری اطلاعات برای علم آموزان عزیز میباشد .
• بانک ها از جمله بانک ملی اجازه خرید اینترنتی با مبلغ کمتر از 5000 تومان را نمی دهند، پس تحقیق ها و مقاله ها و ...  قیمت 5000 تومان به بالا میباشد.درصورتی که نیاز به تخفیف داشتید با پشتیبانی فروشگاه درارتباط باشید.

---

دانلود فایل   پرداخت آنلاین 

کاشت داشت برداشت زرشک 2

اختصاصی از سورنا فایل کاشت داشت برداشت زرشک 2 دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات

فرمت فایل word  و قابل ویرایش و پرینت

تعداد صفحات: 20

بسم الله الرحمن الرحیم

موضوع تحقیق :

کاشت ، داشت ، برداشت زرشک

برگرفته از: زرشک واناب

تألیف : محمودعنبرانی

استاد ارجمند :

جناب آقای تابعی

تهیه کننده :

حمزه تیموری

زمستان 1385اولویت عناوین

1-مقدمه

2-نام زرشک

3-دیدگاه یک بیگانه مقیم ایران

4-شربت زرشک

5-اندازه محصول زرشک درهکتار

6-انتخاب محل وخاک

7-روشهای تکثیروفصل کاشت

8-هرس

9-کاشت زرشک

10-برداشت زرشک

11-آبیاری وداشت زرشک

12-فایده های درخت زرشک ومیوه آن

13-آفات وبیماریهای مهم زرشک درایران

14-زرشک میزبان مرض زنگ گندم

15-زیست شناسی

مقدمه

اعضاء مختلف درختچه زرشک ( ریشه ، پوست ، ساقه ، برگ ومیوه ) ازنظرخواص طبی ودرمانی ( مانندوجوداکسی آکانتین وبربرین درریشه ) ومصارف خوراکی ( طعامها، آشهاوغیره ) وصنعتی ( رنگرزی ، تانن سازی ، منبت کاری وخاتم سازی ) وسایرمصارف آن ( ازقبیل تهیه ژله ، مرباوتهیه نوشابه ها) ازدیربازموردتوجه مردم ایران وسایرملل بوده وهست .قدمت زرشک رابه دوره اثوسن نسبت می دهند1ودرایران هم ازسالیان قبل تابه امروزگیاه شناخته شده مردم بوده است .بطورطبیعی ووحشی درمناطق مختلف ایران می روید.تنهادراستان خراسان بصورت کاشته شده نوع بی دانه آن موردبررسی قرارداشته است ولی چندسالی است که به علت بالارفتن قیمت ، کشت وپرورش آن بصورت یک گیاه اهلی بویژه درخراسان رونق گرفته است وبصورت منبع درآمدجدیدی برای کشاورزان وباغداران درآمده است .اهمیت وتوسعه روزافزون آن ایجاب می کندازطرف وزارت کشاورزی تحقیقاتی درزمینه های به نژادی وبه زراعی به عمل آید. آزمایشات وتحقیقات درزمینه های گوناگون مانندمیزان کودموردنیاز، شناخت واقعی آفات وبیماریهاوغیره بطورجدی صورت گیردتابتوان درآینده بابهبودکیفی وکمی آن ، زرشک رادرزمره اقلام صادراتی محصولات غیرنفتی قرارداد، وازاین راه درتأمین ارزموردنیازکشورسهمی داشته باشد.فعلاً صادرات آن بطورمحدودودرسالهای 1345 بمقدار98 کیلوگرم بهمراه سماق ودرسال 1360 بمیزان 550 کیلوگرم بخارج ازکشورصادرشده است .

شک نیست درصورت بازاریابی صحیح واصولی ، می توان صادرات آنرابطورچشمگیری افزایش داد.

نام زرشک

زرشک رابه نامهای سرشک ، دارشک ، زارج ، زراچ ، زرک ، زراک ، زرسک ، زرنگ وزرتک ( بروزن زرشک ) ، زاج ، زریک ، اترار، عودالریح ، عودالصلیب ، زنبل ، هروک ، زنبر، امبرباریس ( یونانی ) ، انبرباریس

(عربی ) 32 وبرباریس گفته اند.درزبان فرانسه (( vinegrette )) و

(( epine vinette)) ودرخت زرشک را(( vinettier ))ودرزبان انگلیسی

(( barberry tree )) ومیوه اش را(( barberry )) گویند.

زرشک ازخانواده (( berberidaceae )) ونام علمی آن (( berberis vulgaris )) وچندگونه است 33 ، ازجنس (( berberis )) تاسال 1975 تعداد662 گونه نام برده شده است 34 وبرخی ازگونه های آن که درایران می رویندبه این شرح است :

دیدگاه یک بیگانه مقیم ایران : دکترشلمیرهلندی 35 درحدودصدسال پیش درایران اقامت داشته وی پزشک دارالفنون ورییس بهداری تهران بوده است اوطی یادداشتی درباره زرشک نوشته است .

(( … درایران مردم آب زرشک می نوشند36 .باغذازرشک می خورند.مرباهم ازآن تهیه می کنند، این مربابسیارخوشمزه است .

دم کرده زرشک راباسنبل طیب ، برای پیشگیری ازخونریزی می نوشند،درصنعت ، زرشک رابرای رنگ آمیزی پارچه های پشمی ، ابریشمی وپنبه ای به کارمی برند.))

بربرین راازریشه درخت زرشک استخراج می کنند.مخلوط آن بازاج ، رنگ زردخالص به دست می آیدکه برای رنگ آمیزی چرم استفاده می شود.

زرشک 31ص

اختصاصی از سورنا فایل زرشک 31ص دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات

فرمت فایل word  و قابل ویرایش و پرینت

تعداد صفحات: 39

مقدمه

زرشک از جمله درختچه های مقاومی است که قابلیت رشد و تولید در زمینهای کم بهره با آب شور را داراست و توجه بیشتر به آن، ضمن بالا بردن ظرفیت تولید محصولات کشاورزی، در حفاظت از خاک منطقه نیز می تواند موثر باشد. مصرف زرشک به صورت تازه خوری به دلیل مزه ترش آن معمول نیست، با تهیه فراورده های متنوع نظیر مربا، مارمالاد، آبمیوه، نوشابه، سس، ژله و... از زرشک ضمن جذب تولید مازاد بر مصرف و ایجاد ارزش افزوده، می توان آنها را هم به نام ایران به بازارهای بین المللی معرفی نمود.

زرشک گیاهی بومی ایران است و نوع بی دانه آن برای نواحی جنوب خراسان به خصوص قاین و بیرجند شهرتی ایجاد کرده است.

در بعضی منابع در مورد پیشینه تاریخی زرشک و مبدا آن این طور آمده است که اولین بار شخصی به نام جعفر، کشت و تولید زرشک بی دانه را در روستای افین از بخش زیرکوه شهرستان قاین بنیان گذاشته است. گفته می شود وی در زمان ترکمن تازی به اسارت ترکمنها درآمده، ولی ضمن فرار از اسارت، در مسیر بازگشت درختچه های زرشک بی دانه را مشاهده نموده و پاجوش آن را به روستای خود منتقل کرده و کشت نموده است. بدین ترتیب به نظر می رسد، نخستین محل پرورش زرشک بی دانه روستای افین باشد که دارای قدمت تاریخی است. احتمالا وی این نوع زرشک را در منطقه شیروان در شمال خراسان مشاهده نموده است.(10)

تیره زرشک Berberidaceae

به صورت گیاهان علفی، چندساله با برگهای همیشه سبز و زود افت، اغلب خاردار و گاهی به صورت درختچه یا حتی درختهای کوچک دیده می شوند. معمولا انواع مختلفی از بنزیل ایزوکینولین در این تیره موجود بوده و بافتهای آن به علت داشتن بربرین (یک نوع ایزوکینولین) زرد رنگ است. عناصر چوبی دارای صفحات ساده سوراخداری هستند و گاهی اوقات این بخش های سوراخدار به صورت آوندهای نردبانی در یک صفحه مشخص بوده و تعداد محدودی تیغه های افقی بین آنهاست. عناصر تراکئید بدون مجرا همراه با منافذ ساده می باشد. اشعه های مغزی پهن دارای سلولهای مشابه یا به طور نسبی مشابه می باشند.

برگها متناوب، ساده یا مرکب (برگهای زرشک ساده و دارای مفصلی در قاعده پهنک است) و به ندرت قاعده ای است. گاهی اوقات برگها به خار کاهش یافته است. دمبرگ دارای 3، تا تعداد زیادی دستجات آوندی است که تشکیل یک قوس و یا دو حلقه را می دهند، استیپول وجود نداشته و یا تحلیل رفته است.گلها منظم، کامل، منفرد یا مجتمع به صورت خوشه، سنبله و یا شکل هایی از پانیکول یا گرزن است. دمگل ها اغلب به طرف قاعده تا شده است. نوع گلها پایینی بوده و گرده افشانی در آنها توسط حشرات انجام می شود. قطعات گل معمولا دوتایی یا سه تایی بوده و در دو ردیف قرار دارند. هر گل دارای 4 تا 6 کاسبرگ براکته مانند در دو ردیف می باشد. گلبرگهای داخلی بیشتر پرچمهای تحلیل رفته گلبرگ مانند هستند که تولید نوش می کنند. تعداد پرچمها 4 عدد یا بیشتر است ولی اغلب 6 عدد می باشد و معمولا مقابل گلبرگهای دارای نوش هستند. کیسه های گرده بساک معمولا 4 عدد است. مادگی یک برچه ای است ولی گاهی دو تا سه برچه ای به نظر می رسد. تخمدان از نوع بالایی است و تخمک از نوع واژگون یا نیمه واژگون است و تعداد زیادی از آنها ممکن است در حاشیه تخمدان روی جفت ضخیمی قرار گیرند. خامه برجسته بوده و دارای 3 لوب می باشد. میوه بیشتر سته حبه ای است.

این تیره شامل 15 جنس و 650 گونه بوده و بیشتر در مناطق معتدله نیمکره شمالی پراکنده است. مهمترین جنس های تیره زرشک عبارتند از زرشک (500 گونه)، ماهونیا(100 گونه) و پودوفیلوم. این هر سه جنس دارای مبنای کروموزومی 7 می باشند.(6و12)

جنس زرشک

زرشک بزرگترین جنس در این تیره می باشد . فسیل این جنس از دوره پلئیستوسن شناخته شده است. رنگ و شکل پوست شاخه ها با افزایش سن درخت تغییر می کند. رنگ پوست شاخه ها از زرد تا قهوه ای و خاکستری و ارغوانی متغیر است. شاخه های یکساله معمولا زرد رنگند و شاخه های بلند تیغهای فراوان دارند. برگها متناوب، ساده، خزان کننده و گاهی همیشه سبز است و دارای دمبرگهایی است که بخشی از پهنک معمولا در طرفین آن قرار داشته و باریک می شود. ساقه آن خاردار بوده و خارها ممکن است منفرد، سه

دانلود مقاله کامل درباره زرشک 31ص

اختصاصی از سورنا فایل دانلود مقاله کامل درباره زرشک 31ص دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات

فرمت فایل word  و قابل ویرایش و پرینت

تعداد صفحات: 40

مقدمه

زرشک از جمله درختچه های مقاومی است که قابلیت رشد و تولید در زمینهای کم بهره با آب شور را داراست و توجه بیشتر به آن، ضمن بالا بردن ظرفیت تولید محصولات کشاورزی، در حفاظت از خاک منطقه نیز می تواند موثر باشد. مصرف زرشک به صورت تازه خوری به دلیل مزه ترش آن معمول نیست، با تهیه فراورده های متنوع نظیر مربا، مارمالاد، آبمیوه، نوشابه، سس، ژله و... از زرشک ضمن جذب تولید مازاد بر مصرف و ایجاد ارزش افزوده، می توان آنها را هم به نام ایران به بازارهای بین المللی معرفی نمود.

زرشک گیاهی بومی ایران است و نوع بی دانه آن برای نواحی جنوب خراسان به خصوص قاین و بیرجند شهرتی ایجاد کرده است.

در بعضی منابع در مورد پیشینه تاریخی زرشک و مبدا آن این طور آمده است که اولین بار شخصی به نام جعفر، کشت و تولید زرشک بی دانه را در روستای افین از بخش زیرکوه شهرستان قاین بنیان گذاشته است. گفته می شود وی در زمان ترکمن تازی به اسارت ترکمنها درآمده، ولی ضمن فرار از اسارت، در مسیر بازگشت درختچه های زرشک بی دانه را مشاهده نموده و پاجوش آن را به روستای خود منتقل کرده و کشت نموده است. بدین ترتیب به نظر می رسد، نخستین محل پرورش زرشک بی دانه روستای افین باشد که دارای قدمت تاریخی است. احتمالا وی این نوع زرشک را در منطقه شیروان در شمال خراسان مشاهده نموده است.(10)

تیره زرشک Berberidaceae

به صورت گیاهان علفی، چندساله با برگهای همیشه سبز و زود افت، اغلب خاردار و گاهی به صورت درختچه یا حتی درختهای کوچک دیده می شوند. معمولا انواع مختلفی از بنزیل ایزوکینولین در این تیره موجود بوده و بافتهای آن به علت داشتن بربرین (یک نوع ایزوکینولین) زرد رنگ است. عناصر چوبی دارای صفحات ساده سوراخداری هستند و گاهی اوقات این بخش های سوراخدار به صورت آوندهای نردبانی در یک صفحه مشخص بوده و تعداد محدودی تیغه های افقی بین آنهاست. عناصر تراکئید بدون مجرا همراه با منافذ ساده می باشد. اشعه های مغزی پهن دارای سلولهای مشابه یا به طور نسبی مشابه می باشند.

برگها متناوب، ساده یا مرکب (برگهای زرشک ساده و دارای مفصلی در قاعده پهنک است) و به ندرت قاعده ای است. گاهی اوقات برگها به خار کاهش یافته است. دمبرگ دارای 3، تا تعداد زیادی دستجات آوندی است که تشکیل یک قوس و یا دو حلقه را می دهند، استیپول وجود نداشته و یا تحلیل رفته است.گلها منظم، کامل، منفرد یا مجتمع به صورت خوشه، سنبله و یا شکل هایی از پانیکول یا گرزن است. دمگل ها اغلب به طرف قاعده تا شده است. نوع گلها پایینی بوده و گرده افشانی در آنها توسط حشرات انجام می شود. قطعات گل معمولا دوتایی یا سه تایی بوده و در دو ردیف قرار دارند. هر گل دارای 4 تا 6 کاسبرگ براکته مانند در دو ردیف می باشد. گلبرگهای داخلی بیشتر پرچمهای تحلیل رفته گلبرگ مانند هستند که تولید نوش می کنند. تعداد پرچمها 4 عدد یا بیشتر است ولی اغلب 6 عدد می باشد و معمولا مقابل گلبرگهای دارای نوش هستند. کیسه های گرده بساک معمولا 4 عدد است. مادگی یک برچه ای است ولی گاهی دو تا سه برچه ای به نظر می رسد. تخمدان از نوع بالایی است و تخمک از نوع واژگون یا نیمه واژگون است و تعداد زیادی از آنها ممکن است در حاشیه تخمدان روی جفت ضخیمی قرار گیرند. خامه برجسته بوده و دارای 3 لوب می باشد. میوه بیشتر سته حبه ای است.

این تیره شامل 15 جنس و 650 گونه بوده و بیشتر در مناطق معتدله نیمکره شمالی پراکنده است. مهمترین جنس های تیره زرشک عبارتند از زرشک (500 گونه)، ماهونیا(100 گونه) و پودوفیلوم. این هر سه جنس دارای مبنای کروموزومی 7 می باشند.(6و12)

جنس زرشک

زرشک بزرگترین جنس در این تیره می باشد . فسیل این جنس از دوره پلئیستوسن شناخته شده است. رنگ و شکل پوست شاخه ها با افزایش سن درخت تغییر می کند. رنگ پوست شاخه ها از زرد تا قهوه ای و خاکستری و ارغوانی متغیر است. شاخه های یکساله معمولا زرد رنگند و شاخه های بلند تیغهای فراوان دارند. برگها متناوب، ساده، خزان کننده و گاهی همیشه سبز است و دارای دمبرگهایی است که بخشی از پهنک معمولا در طرفین آن قرار داشته و باریک می شود. ساقه