سورنا فایل

مرجع دانلود فایل ,تحقیق , پروژه , پایان نامه , فایل فلش گوشی

سورنا فایل

مرجع دانلود فایل ,تحقیق , پروژه , پایان نامه , فایل فلش گوشی

تحقیق و بررسی در مورد میوه زیتون وروش گرده افشانی و بارور شدن گلهای آن

اختصاصی از سورنا فایل تحقیق و بررسی در مورد میوه زیتون وروش گرده افشانی و بارور شدن گلهای آن دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

تحقیق و بررسی در مورد میوه زیتون وروش گرده افشانی و بارور شدن گلهای آن


تحقیق و بررسی در مورد میوه زیتون وروش گرده افشانی و بارور شدن گلهای آن

بسم الله الرحمن الرحیم

فرمت فایل : ورد با قابلیت ویرایش تعداد صفحه :21 صفحه -   نیازهای گرده افشانی    

 

گرده افشانی زیتون غالباً توسط باد صورت می‌گیرد. بنابراین وجود آب و هوای مناسب و مساعد عاملی مهم و تعیین کننده در گرده افشانی و تشکیل میوه به شمار می‌رود. در فصل گلدهیبارندگی سبب شکسته شدن گرده و کاهش تلقیح و در نتیجه پوک ماندن مغز میوه می‌گردد. حال آن‌که درجه حرارت بالا به ویژه اگر همراه با باد گرم  باشد به تشکیل میوه‌های جوان کمک می‌کند.

ارزش زیستی گرده زیتون زمانی بالاست که در گل نر قرار داشته باشد و از طرف دیگر گرده‌های پراکنده شده زمانی بالاست که بتوانند گل ماده را بارور کنند و میوه‌ای بوجود آورند.

همچنین وقتی تعداد گلها زیاد است 2 تا 3 درصد از گلهای یک درخت زیتون برای بارور کردن گلهای ماده و تولید محصول زیاد کافی است. درجه زیستی گل زیتون نه تنها به شرایط محیط زیست بستگی دارد بلکه به ویژگیهای فیزیولوژیکی  درخت تولید کننده آن  نیز بستگی دارد. درجه زیستی گل در زمستانی مساعد در درختانی بهتر است که سال قبل کمتر میوه داده باشند، زیرا اصولاً تولید گل و میوه از نظر فیزیولوژیکی مقدار زیادی از ذخیره و انرژی درونی سوخت را مصرف می‌کند و درخت ناتوان نمی‌تواند گلهای فراوان و قوی و بارور تولید نماید. در درختانی که خوب رشد کرده اند اما گلهای ضعیفی دارند، میزان درصد میوه می‌تواند 5 تا 6 درصد افزایش یابد.


دانلود با لینک مستقیم


تحقیق و بررسی در مورد میوه زیتون وروش گرده افشانی و بارور شدن گلهای آن

تحقیق درباره زیتون

اختصاصی از سورنا فایل تحقیق درباره زیتون دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

تحقیق درباره زیتون


تحقیق درباره زیتون

فرمت فایل :word (لینک دانلود پایین صفحه) تعداد صفحات 9 صفحه

مقدمه :

زیتون (به انگلیسی: Olive) و با (نام علمی: Olea europaea) شامل تقریباً ۲۰ گونه درختان کوچک از خانواده زیتونیان بوده و در جهان کهن از حوزه دریای مدیترانه، شمال آفریقا، جنوب شرقی آسیا، شمال تا جنوب چین، اسکاتلند و شرق استرالیا پراکندگی گسترده‌ای داشته‌اند. آن‌ها همیشه سبز بوده و دارای برگ‌هایی کوچک و یک‌پارچه هستند که روبروی هم قرار گرفته‌اند. میوه این گیاه یک شفت است.

 


دانلود با لینک مستقیم


تحقیق درباره زیتون

تحقیق در مورد مروری بر پژوهش های انجام شده در مورد بیماریهای زیتون در ایران

اختصاصی از سورنا فایل تحقیق در مورد مروری بر پژوهش های انجام شده در مورد بیماریهای زیتون در ایران دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات

فرمت فایل word  و قابل ویرایش و پرینت

تعداد صفحات: 131

 

چکیده

عوامل بیماری زای قارچی و باکتریایی از مهمترین عوامل کاهش تولید زیتون در دنیا محسوب می گردد. با توجه به اهمیت این محصول، در راستای اجرای برنامه های توسعة کشت زیتون، مطالعات و تحقیقات همه جانبه‌ای در استان های کشور انجام شده است.

باغات زیتون کشور و نیز باغات مادری زیتون درشهرستان طارم علیا واقع در استان زنجان که کانون تولید قلمه و نهال زیتون در کشور است، از لحاظ عوامل بیماری زایی و تعیین پراکنش هر یک از بیماری ها بررسی شده اند.

باغات مورد بررسی به طور تصادفی انتخاب شده و پس از بررسی درختان موجود در هر باغ، از علائم مشکوک و آلوده به بیماری نمونه برداری و به منظور جداسازی عوامل بیماریزا به آزمایشگاه منتقل شده اند. به روش های معمول آزمایشگاهی و روش های توصیه شده برای هر عامل نسبت به جداسازی ، خالص سازی و اثبات بیماری زایی عوامل قارچی اقدام گردیده و نمونه های مشکوک به عوامل باکتریایی و ویروسی در مؤسسات تحقیقات آفات و بیماری های گیاهی مورد بررسی قرار گرفته اند. در هر باغ و کل منطقه براساس تعداد درختان بازدید شده و بیمار و تعداد باغات بررسی شده، میزان آلودگی و پراکنش آن ها برآورد گردیده است.

مهمترین عوامل پوسیدگی ریشه و خشکیدگی قلمه ها در ایران عبارتند از Fusarium solani Pythium ultimum, Rhizoctonia solani,. در نهال های یک ساله موجود در گلدان ها علاوه بر قارچ های مزبور Macrophomina phaseolina, Verticillium dahliae و به ندرت گونه های Phytophthora مشاهده گردیده که باعث خشکیدگی نهال ها می شدند.

در باغات جدیدالاحداث نیز همه قارچ های فوق الذکر از ریشه و طوقه نهال های جوان بیمار جداسازی گردیده است که با توجه به اینکه در باغات جدید الاحداث در اراضی بایر احداث می گردند و تقریباً عاری از عوامل مزبور می باشند، به احتمال زیاد این عوامل توسط نهال های آلوده به باغات جدید منتقل شده اند.


دانلود با لینک مستقیم


تحقیق در مورد مروری بر پژوهش های انجام شده در مورد بیماریهای زیتون در ایران

دانلود مقاله غذایی و درمانی روغن زیتون

اختصاصی از سورنا فایل دانلود مقاله غذایی و درمانی روغن زیتون دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

دانلود مقاله غذایی و درمانی روغن زیتون


دانلود مقاله غذایی و درمانی روغن زیتون

 

مشخصات این فایل
عنوان: غذایی و درمانی روغن زیتون
فرمت فایل :word(قابل ویرایش)
تعداد صفحات : 11

این مقاله در مورد غذایی و درمانی روغن زیتون می باشد.

 

بخشی از تیترها به همراه مختصری از توضیحات هر تیتر از مقاله غذایی و درمانی روغن زیتون

مقدمه
روغن زیتون بخشی از نیاز های غذایی کشور ما را تأمین می کند که اگر از میوه ی سالم و با اصول صحیح استخراج و نگاهداری شود، علاوه بر خود کٿایی غذایی، در پیش گیری و درمان انواع بیماری ها و بالا بردن سلامت جامعه نیز مؤثر خواهد بود. زیتون از 3500 سال  پیش از میلاد کشت می شده  و از آن زمان، برگ و میوه ی زیتون به علت وجود ماده ی بسیار تلخی به نام اولئوروپین، برای ترمیم زخم و میوه ی آن پس از تلخی زدایی با محلول های قلیایی یا آب نمک به عنوان غذا و تأمین انرزی بدن مورد استٿاده قرار می گرٿته است. زیتون، از آغاز تمدن یعنی 10000 سال پیش و حتّی از دوران توحّش نیز در گیاه درمانی کاربرد داشته است. اگر چه، میوه ی زیتون و روغن حاصل از آن در جیره غذایی مردم نقش دارد، اثرات در مانی آن در قسمت های مختلٿ بدن حایز اهمیت ٿراوان می باشد. در .....(ادامه دارد)

روغن زیتون چیست؟
روغن زیتون مانند کره و روغن ذرت یک چربی است.این روغن یکی از دو روغنی است که از میوه‌ استخراج می‌‌گردد و بدون عملیات اضاٿی قابل مصرٿ می باشد. درخت زیتون ابتدا در سوریه باستان به دلیل اهمیت میوه‌ی آن کشت می‌شد، که به علت استٿاده در پخت و پز، روشنایی و مصارٿ درمانی تولید می‌شده است. در دنیای قدیم این درختان در سراسر جهان انتشار داشته‌اند، و امروزه بیشتر در نواحی مدیترانه یا مناطق با آب و هوای مشابه یاٿت می‌گردند.
تاکنون بیش از 900 رقم زیتون شناخته شده اند. ارقام زیتون از نظر مصرٿ به سه گروه تقسیم می‌شوند که عبارتند از: زیتون کنسروی، زیتون روغنی و زیتون کیٿی‌چاشنی. بسیاری از مردم تٿاوت .....(ادامه دارد)

روغن خالص طبیعی چیست؟
بهترین روغن زیتون دنیا، روغن خالص طبیعی یا بکر (Extra virgin) است. ولی مٿهوم آن چیست؟ متأسٿانه هنوز تعریٿ قانع‌کننده ای برای آن وجود ندارد. انجمن بین‌المللی روغن زیتون           (IOOC) که معیارها را تدوین و تصویب می‌کند، اخیراً روش‌های دقیق‌تری را برای آن ارائه داده است. اما IOOC که چنین درجه‌بندی‌هایی را تنظیم می‌کند در ایران ٿاقد قدرت اجرایی است.  با این حال در بازارهای کشور ما، روغن هایی با برچسب‌های بسیاری در دسترس قرار ‌گرٿته است. به همین دلیل، این اصطلاح بایسیتی تعریٿ شود. تا سال 1995 روغن خالص طبیعی(Extra virgin) به روغنی  گٿته می‌شد که به طور ساده به روش مکانیکی  ( باٿشار وتصٿیه کم‌تر ) تولید شده و دارای میزان اسید .....(ادامه دارد)

چگونه یک روغن زیتون با کیٿیت خوب را انتخاب می‌کنید؟
            اولین یادآوری این‌که، روغن  زیتون یک مخلوط ترکیبی است. بنابر این  هنگامی که آن را می‌چشید بایستی در باره چگونگی مصرٿ آن تصوری داشته باشید.
روغن را استشمام کنید. بایستی بوی زیتون احساس شود، یاشاید به طور خیلی جزئی بوی سبزی یا سیب داشته باشد.رنگ روغن را در نظر نگیرید. چرا؟ زیرا رنگ به آسانی می‌تواند تقلبی شود. در حقیقت، ظروٿ آزمایشی مؤسسه‌ی IOOC که روغن‌ در داخل آن‌ها ریخته می‌شود از نوع ٿنجان‌های کبالت آبی هستند، بنابراین آزمایش کنندگان نمی‌توانند متوجه رنگ شوند. در حالی که روغن‌های برداشت اول سبز رنگ‌تر از روغن برداشت‌های بعدی هستند. هر رقمی از زیتون رنگ مخصوص خودش را دارد. بنابراین، تشخیص نوع روغن با رنگ میسر نیست. علاوه بر این، اگر برگ‌های زیادی همراه زیتون باشد حتی در برداشت آخری نیز روغن سبز رنگ به دست خواهد آمد، که تولید کنندگان به این عمل مبادرت می‌کنند. پس هرگز روغن را با مشاهده‌ی رنگ آن انتخاب نکنید.
            یک قاشق سوپ خوری روغن زیتون را وارد دهان خود کنید و سپس هوا را از روی آن تنٿس نمایید. بایستی مزه‌ی زیتون را داشته باشد. داشتن مزه‌ی میوه‌ای روغن بستگی به زمان برداشت و عوامل دیگر می‌تواند از طعم کامل تا کم متغیر باشد. ممکن است مزه‌هایی از قبیل مزه‌ی سیب، رازیانه یا یک گیاه علٿی را احساس کنید، این‌ها خوب هستند. اگر جلوی دهان خود مزه‌ی ٿلزی (بوی حلبی) را احساس کنید، این روغن ممکن است نامرغوب یا ٿاسد باشد که بد است. روغن را در دهان خود چگونه .....(ادامه دارد)

روغن زیتون و قوه‌ی ادراک
  جیره های غذایی مملو از روغن زیتون از ٿراموشی حاٿظه اٿراد کهن سال جلوگیری به عمل می آورد. در یک بررسی امکان کاهش اٿول ادراک وابسته به سن بر روی اٿراد مسن مورد مطالعه قرار گرٿته است و نشان می دهد که این اٿراد از جیره غذایی محتوی مقادیر زیاد چربی های غیر اشباع با یک اتصال دوگانه به ویژه روغن زیتون استقبال می کرده اند. این که چگونه مقادیر زیاد این چربی ها از زوال ادراک جلوگیری به عمل می آورد تا کنون شناخته نشده است. به هر حال این تاثیر وجود دارد زیرا اسید های چرب با یک پیوند غیر اشباع می توانند در حٿظ ساختار غشای یاخته های مغزی کمک کنند. به همین دلیل در دوران پیری مصرٿ این نوع چربی اٿزایش می یابد. در مطالعات مشابه ای نشان داده .....(ادامه دارد)

روغن زیتون و التهاب‌های رماتیسمی
            التهاب رماتیسمی، یکی از بیماری‌های عٿونی مزمنی است که در مٿاصل ایجاد می‌شود. عوامل عٿونی، ژن‌ها، هورمون‌ها و جیره‌های غذایی در ایجاد آن نقش دارند. با این حال مطالعات متعددی نشان داده است که روغن زیتون می‌تواند به عنوان کمکی در تسکین علایم این بیماری‌ها به کار رود. البته عمل حٿاظتی آن‌ها کاملاً مورد تأیید قرار نگرٿته است.
            در حال حاضر، نتایج مطالعات انتشار یاٿته پیشنهاد می‌کندکه مصرٿ منظم روغن زیتون خطر توسعه التهابات رماتیسمی را می‌تواند کاهش دهد. بر طبق نظرات نویسندگان این مقاله، کسانی که از جیره غذایی مملو از روغن زیتون استٿاده می‌کنند‌ کمتر در معرض خطر چنین بیماری‌هایی .....(ادامه دارد)


دانلود با لینک مستقیم


دانلود مقاله غذایی و درمانی روغن زیتون

دانلود مقاله درباره زیتون

اختصاصی از سورنا فایل دانلود مقاله درباره زیتون دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

دانلود مقاله درباره زیتون


دانلود مقاله درباره زیتون

زیتون (به انگلیسی: Olive) و با (نام علمی: Olea europaea) شامل تقریباً ۲۰ گونه درختان کوچک از خانواده زیتونیان بوده و در جهان کهن از حوزه دریای مدیترانه، شمال آفریقا، جنوب شرقی آسیا، شمال تا جنوب چین، اسکاتلند و شرق استرالیا پراکندگی گسترده‌ای داشته‌اند. آن‌ها همیشه سبز بوده و دارای برگ‌هایی کوچک و یک‌پارچه هستند که روبروی هم قرار گرفته‌اند. میوه این گیاه یک شفت است.

هزاران هزار سال است که انسان از میوه های درخت زیتون روغنی استخراج می کند که به سلطان روغن های گیاهی موسوم است و علاوه بر پخت و پز، در تهیه مواد آرایشی و بهداشتی، صابون، صنایع دارویی و حتی به عنوان سوخت برای چراغ های قدیمی استفاده می شود. خواص جادویی نهفته در روغن زیتون به حدی است که تنها گذر زمان و پیشرفت هر چه بیشتر علم می تواند از آن پرده بردارد. شاید شگفت آورترین نکته این روغن آن است که می گویند خوردن یک قاشق روغن زیتون در روز از بروز بسیاری از مشکلات جسمی جلوگیری می کند. به طوری که حتی در روایتی از پیامبر گرامی اسلام نیز آمده است که زیتون بخورید و روغن آن را به بدن بمالید که هفتاد مرض را شفا می بخشد. 

تاثیرات روغن زیتون بر زیبایی 

اگر در جستجوی ماده طبیعی برای زیبایی و شادابی پوست خود هستید، اگر می خواهید طبیعی ترین و بهترین کرم و ماده آرایشی را برای طراوت پوست خود انتخاب کنید،می توانید روغن زیتون به پوست خود بمالید.روغن زیتون مانع از خشکی پوست شده و رطوبت کافی را به پوست می رساند.امروزه در بسیاری از شامپوها،روغن های حمام، لوسیون ها،صابون ها،روغن های ماساژ و روغن های ناخن و حتی برای درمان بیماری های ناخن از روغن زیتون استفاده می شود

شامل 5 صفحه فایل word قابل ویرایش


دانلود با لینک مستقیم


دانلود مقاله درباره زیتون