دانلود مقاله پیشرفت هایی در کاهش آسیب میوه ها و سبزیجات در طول انجماد

اختصاصی از سورنا فایل دانلود مقاله پیشرفت هایی در کاهش آسیب میوه ها و سبزیجات در طول انجماد دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

تعداد صفحات :      . مقدمه

یکی از اهداف اصلی تحقیق روی آسیب در طول سرد کردن محصولات کشت شده یافتن روشهای موثر برای کاهش آسیب حاصل از سرد کردن است. محصولات تازه حساس به سرد کردن از فواید کلی نگهداری از طریق سرد کردن بهره مند نیستند و سریعاً اگر در یخچال نگهداری نشوند، نابود می شوند. اگر عمل سرد کردن در این بافتهای حساس افزایش داده شود و یا اگر ظهور علائم آسیب در طول سرد کردن به تاخیر بیفتد، در این صورت نگهداری کالاها در دماهای پایین تر برای کاهش میزان نابودی امکانپذیر است.

در طول 50 سال گذشته گزارشات متعددی درباره تکنیکهای مختلفی که می تواند در طول دوره بعد از برداشت برای کاهش آسیب به کار رود منتشر شده است. این تکنیکها می تواند به صورت شرایط دمایی، گرما دادن متناوب، کنترل اتمسفر، کاربرد تنظیم کننده های رشد، دیگر مواد شیمیایی، مومیایی کردن و پوشش دهنده ها و بسته‌بندی طبقه بندی شود.

سه پیشرفت اول دستکاری و تعدیل شرایط محیطی است، در حالی که بقیه شامل درمان مستقیم کالاست. بعضی از این تکنیکها روی کالاهای خاص موثرتر هستند. روشهای پیشگیری و کاهش آسیب در طول سرد کردن در مقالات مروری که قبلاً ذکر شده است. با وجود این تکنیکهای جدید دائماً در حال گسترش هستند. این مقاله مروری بر تکنیکهای مختلف بعد از برداشت برای کاهش آسیب در طول انجماد در خوشه های کشت های مختلف می باشد و آنها را جمع آوری می کند. همچنین برای کمک به خواننده و ارائه مطالب مورد علاقه اطلاعات بصورت جدول در آمده است. در یان جدولها، اجزاء مهم هر اقدام مانند دما، مدت شرطی کردن، دمای نگهداری، گرمای متناوب، مدت گرما دادن ودرجه حرارت و مقادیر CO2, O2 در نگهداری اتمسر کنترل شده، تنظیم کننده های رشد برای کاهش آسیب درطول سرد کردن آمده است.

خواننده هایی که به جزئیات بیشتر علاقه مند هستند (در مورد مکانیسمهای ممکن در کاهش آسیب در طول سرد کردن) به مطالعات پارکین و همکاران (1989)، وانگ (1989) ریسون و روت (1990) مراجعه کنند.

II. شرطی کردن دما

دمای پیش از نگهداری اثری مهم بر حساسیت محصولات در برابر آسیب حاصل از انجماد دارد.

جدول 2-1 خلاصه ای از دماها و زمانهایی که به کاهش آسیب در طول سرد کردن در خوشه های مختلف کمک می کند را نشان می دهد.

        فرمت فایل: word(قابل ویرایش)       فهرست مطالب:

1. I. مقدمه

.II شرطی کردن دمایی

1. A. شرطی کردن دمایی سرد
2. B. شرطی کردن دمایی دو مرحله ای
3. C. تغییرات فیزیولوژیکی القا شده بوسیله دما
4. D. شرطی کردن در دمای بالا
5. III. گرما دادن متناوب
6. A. بهبود اثرات آسیبی انجماد بوسیله گرما دادن متناوب
7. B. مکانیسمهای احتمالی گرما دادن متناوب
8. IV. اتمسفر کنترل شده
9. A. فواید
10. B. خطرات
11. V. تنظیم کننده های رشد گیاه
12. A. اسید اسکوربیک
13. B. تریازولها
14. C. اتیلن
15. D. پلی آمینها

.VI دیگر مواد شیمیایی

1. A. قارچ کشها
2. B. کلسیم
3. C. آنتی اکسیدانتها و مواد نابود کننده رادیکالهای آزاد
4. VII. بسته بندی کردن
5. VIII. مومیایی کردن و دیگر پوشش دهنده ها
6. IX. نکات نتیجه گیری شده

پیشینه ذکر شده

توضیح قسمتی از این متن:

پایان نامه ارشد عمران برآورد زمان تاخیر و طول صف وسائل نقلیه ناشی از عملیات اجرایی در راه ها

اختصاصی از سورنا فایل پایان نامه ارشد عمران برآورد زمان تاخیر و طول صف وسائل نقلیه ناشی از عملیات اجرایی در راه ها دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

چکیده............................................................................................................................................................................................................... 1
مقدمه.................................................................................................................................................................................................................. 2
فصل 1- تعریف مسأله......................................................................................................................................................................... 3
-1-1 تعریف کلی مسأله............................................................................................................................................................................... 4
-2-1 نیاز به مطالعه در مورد مسأله............................................................................................................................................................ 6
-3-1 اثرات مهم مطالعه بر مسأله از نظر بهبود آن................................................................................................................................. 6
-4-1 اهداف و فرضیات ................................................................................................................................................................................. 7
-5-1 دامنه اثر مسأله در جامعه علمی و اجتماع...................................................................................................................................... 7
-6-1 محدودیت ها و چهارچوب پروژه ...................................................................................................................................................... 8
فصل 2- کاوش در متون.................................................................................................................................................................... 9
-1-2 طبقه بندی و مقدمه واظهار بکر بودن متون...................................................................................................................... 10
-2-2 بررسی مقالات............................................................................................................................................................................... 12
12................................................................................................................ HCM -1-2-2 ظرفیت منطقه کاری در راههاطبق 2000
13...................................................................................................................... HCM -1-1-2-2 ارزیابی مدل ارائه شده توسط 2000
-2-2-2 روش تعیین ظرفیت در مناطق عملیات اجرایی توسط دپارتمان حمل و نقل فلوریدا................................................ 14
-1-2-2-2 مقادیر ورودی........................................................................................................................................................................... 15
-2-2-2-2 طول منطقه کاری................................................................................................................................................................... 16
-3-2-2-2 فرضیات مدلسازی................................................................................................................................................................... 18
-4-2-2-2 برآوردظرفیت............................................................................................................................................................................ 18
-5-2-2-2 رابطه بین پارامترهای ورودی وظرفیت درمدلسازی........................................................................................................ 21
ح
فهرست مطالب
عنوان شماره صفحه
40................................................................... Loez و Krammers -3-2-2 تعیین ظرفیت در منطقه عملیات اجرایی توسط
41.............................................................................................. Dixon -4-2-2 تعیین ظرفیت در منطقه عملیات اجرایی توسط
41....................................................................................................Maze -5-2-2 تعیین ظرفیت در منطقه عملیات اجرایی توسط
42.................................................................................................... Kim -6-2-2 تعیین ظرفیت در منطقه عملیات اجرایی توسط
43......................................................................... Hall وAL – Kaisy -7-2-2 تعیین ظرفیت در منطقه عملیات اجرایی توسط
-3-2 بررسی تزها و پروژه ها.............................................................................................................................................................. 46
درمقاطعی از آزادراه که CORSIM -1-3-2 اندازه گیری زمان تاخیر به کمک نظریه صف و شبیه سازی توسط نرم افزار
دچار تغییر در سطح سرویس دهی می گردنند...................................................................................................................................... 46
-4-2 بررسی کتاب ها............................................................................................................................................................................. 48
-1-4-2 تعیین زمان تاخیر ناشی از صف و طول صف وسائل نقلیه به روش نظریه صف........................................................... 48
-2-4-2 مدل یکنواخت............................................................................................................................................................................. 48
-3-4-2 مدل پواسون.................................................................................................................................................................................. 49
-4-4-2 محدودیت های مدل پواسون...................................................................................................................................................... 50
-5-4-2 ابعاد مدل های صف....................................................................................................................................................................... 51
-5-2 سؤالات مطرح شده و یافته ها تا زمان حاضر................................................................................................................... 57
فصل 3- روش تحقیق...................................................................................................................................................................... 59
-1-3 روش بکارگرفته شده و دلایل آن ........................................................................................................................................ 60
62.................................................................AIMSUN -1-1-3 شبیه سازی منطقه عملیات اجرایی با پارامترهای پیش فرض
-2-1-3 آنالیز حساسیت............................................................................................................................................................................ 62
خ
فهرست مطالب
عنوان شماره صفحه
-3-1-3 اعتبارسنجی نتایج خروجی......................................................................................................................................................... 62
-1-3-1-3 درصدجذر میانگین مربعات خطا.......................................................................................................................................... 62
-2-3-1-3 ضریب همبستگی.................................................................................................................................................................... 63
-3-3-1-3 ضرایب تیل............................................................................................................................................................................... 63
به استفاده از شبکه عصبی والگوریتم ژنتیک............................................. 65 AIMSUN -4-1-3 کالیبراسیون پارامترهای موثر
-5-1-3 شبیه سازی منطقه عملیات اجرایی با مقادیر مختلف ورودی............................................................................................. 65
-6-1-3 تعیین مدل بهینه زمان تاخیر و طول صف............................................................................................................................. 66
-2-3 دستورالعمل جمع آوری اطلاعات وروش های بکاررفته ............................................................................................. 68
-3-3 تعاریف ، اختصارات و نشانه های ریاضی .......................................................................................................................... 70
-4-3 برنامه کامپیوتری استفاده شده............................................................................................................................................. 70
70...............................................................................................................................................................AIMSUN -1-4-3 نرم افزار
73........................................................................................................................AIMSUN -1-1-4-3 مدل خودرو به دنبال هم در
75.....................................................................................................................................AIMSUN -2-1-4-3 پارامترهای نرم افزار
-5-3 ارائه مباحث ضروری علمی...................................................................................................................................................... 77
-1-5-3 معماری........................................................................................................................................................................................... 77
-2-5-3 تابع فعال سازی نرون................................................................................................................................................................. 77
-3-5-3 روش آموزش................................................................................................................................................................................ 78
-4-5-3 ارزشیابی مدل شبکه عصبی....................................................................................................................................................... 79
-5-5-3 مفاهیم پایه در الگوریتم ژنتیک................................................................................................................................................ 80
-1-5-5-3 اندازه جمعیت........................................................................................................................................................................... 81
د
فهرست مطالب
عنوان شماره صفحه
-2-5-5-3 انتخاب...................................................................................................................................................................................... 81
-3-5-5-3 ادغام......................................................................................................................................................................................... 82
-4-5-5-3 نرخ ادغام ................................................................................................................................................................................ 82
-5-5-5-3 جهش......................................................................................................................................................................................... 83
-6-5-5-3 نرخ جهش................................................................................................................................................................................. 83
فصل 4- جمع آوری اطلاعات..................................................................................................................................................... 84
1-4 جمع آوری داده ها................................................................................................................................................................................ 85
1-1-4 اطلاعات مربوط به شرایط هندسی منطقه عملیات اجرایی.................................................................................................... 85
2-1-4 اطلاعات مربوط به شرایط ترافیکی منطقه عملیات اجرایی.................................................................................................... 85
3-1-4 محل آمارگیری و نحوه برداشت.................................................................................................................................................... 86
فصل 5- تجزیه و تحلیل داده ها.............................................................................................................................................. 90
1-5 آنالیز حساسیت...................................................................................................................................................................................... 91
102................................................................................................................ AIMSUN 2-5 کالیبراسیون پارامترهای موثرنرم افزار
104............................................................................................................................... AIMSUN 3-5 ارزیابی پارامتر های نرم افزار
4-5 تعیین مدل زمان تاخیر..................................................................................................................................................................... 105
1-5-5 مدل بهینه زمان تاخیر وسائل نقلیه.......................................................................................................................................... 163
5-5 تعیین مدل طول صف........................................................................................................................................................................ 166
1-5-5 مدل بهینه طول صف................................................................................................................................................................... 183
ذ
فهرست مطالب
عنوان شماره صفحه
فصل 6- جمع بندی و نتیجه گیری.................................................................................................................................... 184
1-6 جمع بندی........................................................................................................................................................................................... 185
2-6 نتیجه گیری....................................................................................................................................................................................... 188
3-6 پیشنهادات........................................................................................................................................................................................... 191
پیوست الف- بررسی شبکه عصبی و الگوریتم ژنتیک......................................................................................... 192
پ الف- 1بررسی شبکه عصبی................................................................................................................................................................. 193
1کلیات شبکه عصبی مصنوعی............................................................................................................................................ 193 - پ-الف 1
2ساختار شبک ههای عصبی مصنوعی.................................................................................................................................. 195 - پ-الف 1
1 شبکه تک لایه................................................................................................................................................................. 196 -2- پ-الف 1
2 شبکه های چند لایه..................................................................................................................................................... 197 -2- پ-الف 1
3 وظایف شبکه عصبی........................................................................................................................................................... 199 - پ-الف 1
4 توابع تحریک مورد استفاده در شبک ههای عصبی....................................................................................................... 200 - پ-الف 1
5 آستانه.................................................................................................................................................................................... 203 - پ-الف 1
6 نگاهی اجمالی به الگوریتم های آموزش.......................................................................................................................... 204 - پ-الف 1
7هدف از آموزش شبکه......................................................................................................................................................... 205 - پ-الف 1
1آموزش نظارت شده........................................................................................................................................................ 205 -7- پ-الف 1
2 آموزش غیرنظارت شده................................................................................................................................................ 206 -7- پ-الف 1
8 روش های آموزشی.............................................................................................................................................................. 207 - پ-الف 1
1 روش نزول گرادیان...................................................................................................................................................... 207 -8- پ-الف 1
2 روش اندازه حرکت........................................................................................................................................................ 209 -8- پ-الف 1
ر
فهرست مطالب
عنوان شماره صفحه
9 شرایط تعمیم موفقیت آمیز............................................................................................................................................... 210 - پ-الف 1
پ-الف - 2الگوریتم ژنتیک....................................................................................................................................................................... 212
1روشهای مختلف انتخاب .................................................................................................................................................. 212 - پ-الف - 2
1روش چرخ رولت .......................................................................................................................................................... 212 -1- پ-الف - 2
2روش رقابتی .................................................................................................................................................................. 212 -1- پ-الف - 2
3روش رتبه بندی............................................................................................................................................................ 213 -1- پ-الف - 2
4مفهوم برگزیده ............................................................................................................................................................. 213 -1- پ-الف - 2
2 ادغام.................................................................................................................................................................................... 214 - پ-الف - 2
1روش ادغام تک نقطه ای یا تک مکانی ................................................................................................................... 215 -2- پ-الف - 2
2روش ادغام دونقطه ای................................................................................................................................................. 215 -2- پ-الف - 2
3روش ادغام چندنقطه ای............................................................................................................................................. 216 -2- پ-الف - 2
4روش ادغام یکنواخت................................................................................................................................................... 216 -2- پ-الف - 2
3نرخ ادغام ............................................................................................................................................................................ 216 - پ-الف - 2
218..................................................................................................AIMSUN پیوست ب- نتایج حاصل از نرم افزار
F آزمون ، t شامل ضرائب رگرسیون،آزمون SPSS پیوست ج- نتایج حاصل از نرم افزار 16
وآزمون نرمال بودن مانده ها..................................................................................................................................................... 282
منابع و مأخذ......................................................................................................................................................................................... 356
فهرست منابع فارسی................................................................................................................................................................................. 357
فهرست منابع لاتین................................................................................................................................................................................... 359
چکیدة انگلیسی..

دانلود روش تحقیق بررسی نقش فن آوری هسته ای در افزایش طول عمر محصولات کشاورزی

اختصاصی از سورنا فایل دانلود روش تحقیق بررسی نقش فن آوری هسته ای در افزایش طول عمر محصولات کشاورزی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

دانلود روش تحقیق بررسی نقش فن آوری هسته ای در افزایش طول عمر محصولات کشاورزی با فرمت ورد و قابل ویرایش تعداد صفحات 41

مقدمه

     انرژی هسته ای کاربرداری زیاد در کشاورزی دارد. لازم به ذکر است انرژی هسته ای به تمامی انرژی های دیگر قابل تبدیل است ولی هیچ انرژی به انرژی هسته ای تبدیل نمی شود.
    انرژی هسته ای خدمات برجسته ای در زمینه های مختلف دارد که مهمترین خدمت آن را می توان در بخش کشاورزی در نظر گرفت؛ افزایش جمعیت و نیاز روز افزون به غذا، آب و حتی صادرات محصولات غذایی محتاج علمی است که بتواند به این نیازها پاسخ دهد.
امروزه استفاده صلح آمیز از انرژی هسته ای در بسیاری از کشورهای پیشرفته و در حال توسعه متداول است و ایران نیز مانند خیلی از کشورهای در حال توسعه، تحقیقات هسته ای خود را دنبال می کند.
     امروزه با بالا رفتن جمعیت جهان کشاورزی از اهمیت بالایی برخوردار شده است وتامین و امنیت غذایی از مهمترین دغدغه های هر کشور می‌باشد.یکی از مهمترین چالش‌های کشاورزی خسارات ضایعاتی است که به محصولات کشاورزی وارد می‌شود بطوریکه گفته‌می‌شود‌امروزه بیش از یک سوم محصولات کشاورزی در جهان از بین می‌روند.وجودآفات گوناگونی که به محصولات کشاورزی حمله ور شده وباعث نابودی آنها می‌گردد باعث شده از دیربازانسانها بفکر یافتن روشهای گوناگون برای از میان برداشتن این آفات ودر بدست آوردن محصولات کشاورزی سالم باشند تا با بالابردن سطح کمی و کیفی محصولات کشاورزی را توسعه ببخشند .
   تولید محصولات کشاورزی از جنبه های مختلف آسیب پذیر است .به طور معمول عوامل مختلفی مانند شرایط آب وهوایی ، میزان بارندگی ، وضعیت خاک کشاورزی، تجهیزات تکنو لوژی کشاورزی می‌تواند میزان تولید وکیفیت تولید ما را تحت تاثیر خود داشته با شد .در بین این مجموعه عوامل یکسری عواملی هستند که تولیدات ما را تهدید می‌کنند که این مجموعه عوامل زنده ای که محصولات کشاورزی را تهدید می‌کنند . استفاده کردن از روش هسته‌ای یا پرتو تابی وابسته به مجموعه دانش هسته ای می‌شود تکنولوژی نسبتا جدیدی هست .
    کشاورزی هسته ای هیچ ارتباط خاصی با مقولات اورانیوم، غنی‌سازی، سانتریفوژ، باز فرآوری و غیره ندارد، بلکه هر نوع فعالیت کشاورزی که در آن به نوعی از ایزوتوپ و رادیو‌ایزوتوپ مستقیم و یا غیرمستقیم استفاده کند، زیر مجموعه کشاورزی هسته‌ای محسوب می‌شود.

                                                                                                                                                             
1-  انرژی چیست ؟
2- انرژی چیست ؟
3- واپا شی هسته ای  چیست؟
4- -شکافت هسته ای    
5- پرتوها
6- توضیح چند اصطلاح علمی
7- رادیو ایزوتوپ    
 

مقدمه علمی:

1-انرژی چیست ؟

 انرژی برای به حرکت در آ وردن ،شتاب دادن،بلند کردن، گرم کردن ویانورانی کردن  اشیاء لازم است.انرژی نه به وجود می اید ونه ازبین می رود .انرژی رانیز می توان از منابع طبیعی به دست اورد.

2- انرژی هسته ای چیست؟

انرژی که از هسته ی ام ها حاصل می گردد.
3-واپا شی هسته ای  چیست؟

هسته بسیاری از اتم ها به ویژه ان هایی که خیلی سنگین وبزرگ اند پایدار نیستند ،گاهی اوقات اتم ازه ساخته شده نیز ناپایدار است ودوباره فرو می پاشد وبه این ترتیب دوره کاملی از فروپاشی ها زنجیر های صورت می گیرد تا بلاخره این روند با ایجاد یک عنصر پایدار پایان می یابد .
واپاشی هسته ای به سه صورت :
1-شکافت هسته ای
2-جوش هسته ای
3- پرتو زایی
انجام می گیرد.
4-شکافت هسته ای

هسته یک اتم سنگین ناپایدار ممکن است به صورت  طبیعی  یامصنوعی واپاشی کند وتعداد نوترون اغلب بین 0تا5عدداست تبدیل شده وانرژی تولید میگردد.


شکل1 : نمایی ساده از شکافت هسته ای

5-جوش هسته ای:


هنگامی که هسته دواتم سبک تحت فشار بسیار زیاد وگرما قرار گیرد این دو دو هسته یک هسته ی بزرگتر وسنگین تر را همراه با تعدادی نوترون ومقداری انرژی که البته این انرژی ازانرژی اولیه  داده شده کمتر است.
6-پروتوزایی:

عناصری هستند در طبیعت که بطور طبیعی پروزا هستند.مانند :عناصر توریم ،اورانیم ،نپتولیم ،اکتونیم واورانیم که همگی در مجموع سه نوع پرتو ممکن است از خود متساعد کنند:

1-پرتو آلفا .  2پرتو بتا 3-پرتو گاما
برخی از عناصر دیگر از برخورد اشعه های کیهانی  به جو ایجاد می شود که عبارتند از:
هیدرژن وکربن


7-پرتوها:
1-    پرتو آلفا:
اگر تعدادی نوترون  به هسته ی یک اتم پرتوزا با عدداتمی  مشخص برخورد کند وهسته راناپایدار کند هسته پس از فرآیند به هسته ای پایدارهمراه باپرتوی آلفا تبدیل می شود .
آلفا هسته ی هلیم می باشد.

مقایسه آبشستگی اطراف آبشکن های T شکل با طول های متفاوت

اختصاصی از سورنا فایل مقایسه آبشستگی اطراف آبشکن های T شکل با طول های متفاوت دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

آبشستگى موضعى دماغه آبشکن ها یکى از مسائل مهم در طراحى آنها می باشد، که به علت تنگ شدگی مقطع جریان و وجود جریان هاى گردابه اى قوى به وجود مى آید. از شاخص هاى مهم در تعیین مشخصات حفره آبشستگى، تعیین حداکثر عمق آبشستگى می باشد. یکى از روشهاى متداول براى حفاظت از دیوار رودخانه ها در برابر آبشستگى استفاده از آبشکن می باشد. گر چه اندازه حفره و مقدار آبشستگى به شکل آبشکن و نحوه قرار گیری آن ها در مسیر جریان بستگی دارد اما طول آبشکن ها نیز از جمله عوامل موثر در جریان است. در این مقاله مدل سازى الگوی جریان با استفاده از نرم افزار SSIIM در سه نوع آبشکن T شکل با طول هاى متفاوت 7×7، 9×9 و 12×12 مورد آزمایش قرار مى گیرد. نتایج بیانگر این است که با افزایش طول آبشکن مقدار آبشستگى نیز افزایش مى یابد.

سال انتشار: 1392

تعداد صفحات: 9

فرمت فایل: pdf