دانلود کارآفرینی و طرح توجیهی پرورش قارچ

اختصاصی از سورنا فایل دانلود کارآفرینی و طرح توجیهی پرورش قارچ دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

کارآفرینی و طرح توجیهی پرورش قارچ

فرمت فایل: ورد

تعداد صفحات: 21

تاریخچه استفاده از قارچ خوراکی

قارچها موجوداتی هستند که از ادوار قدیم با انسان بوده اند. سوابق فسیلی آنها به دوران پر کامبرین و دونین بر می‌گردد. تاریخ مصرف قارچ های خوراکی بعنوان غذا و دارو به زمانی بسیار دور برمی‌گردد و حتی انسان های نخستین از خواص ویژه قارچ ها اطلاع داشتند. آزتک ها از قارچها بعنوان مواد توهم زا در فالگیری استفاده می‌کردند و قارچ را گوشت خدا God's flesh می‌نامیدند. نوشابه مستی‌آور سوما نیز چیزی جز عصاره آمانیتا موسکاریای سمی نبوده که از گروه قارچ های کلاهکدار است . اگر تاریخچه تولید قارچهای خوراکی به دقت مورد بررسی قرار گیرد , تاریخی چند هزار ساله را میتوان برای آن قائل شد. پرورش قارچهای خوراکی حدوداً به 20 قرن پیش در ژاپن و چین بر می‌گردد. کاشت قارچ در گلخانه اولین بار در سوئد در سال 1754 میلادی ابداع شد.

 کشور های مختلف جهان با توجه به فرهنگ غذایی در طی سالهای گذشته به نوعی از این محصول ارزشمند برخوردار بوده اند و در حال حاضر , اکثر قریب به اتفاق کشورهای دنیا آن را به عنوان یک محصول کشاورزی و باغی قلمداد و حتی به منظور توسعه هر چه بیشتر تولید و مصرف آن , برنامه های کوتاه مدت و بلند مدت برای آن قائلند و سالانه هزینه های بسیاری را مصرف آن میسازند . در این میان کشورهای آمریکایی , اروپایی , اسیایی و آفریقایی هر کدام به نوعی نسبت به توسعه همه جانبه آن اقدام و گاهی در بعضی کشورها با توجه به فرهنگ غذایی , میزان قارچها بر دیگران پیشی گرفته و تولید آن گونه خاص , بیشتر است.کشورهایی مانند چین , از 2 هزار سال پیش قارچها را نیز به موازات سایر محصولات کشاورزی پنداشته و در حال حاضر , سالانه چند میلیون تن تولید انواع قارچها را در برنامه های خود دارند . البته در این میان از خواص داروئی و درمانی قارچهای داروئی نیز غافل نمانده و در صنعت داروسازی در کشور مذکور در حد قابل توجهی رونق یافته است به طوری که در مراجعه به پزشکان چینی , انواع داروها از جمله قرص , کپسول , آمپول و.... تجویز میگردد.

البته شایان ذکر است که قارچها به لحاظ بافت فیبری و سلولزی و نیز داشتن پلی ساکاریدهایی در دیواره سلولی شان به عنوان ضد سرطان محسوب میگردند . در این میان می توان به قارچهایی اختصاصا ضد سرطان اشاره کرد مانند قارچهای گاندرما ,آریکولاریاو شیتاکه .

دانلود مقاله قارچ کش‌ها

اختصاصی از سورنا فایل دانلود مقاله قارچ کش‌ها دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

قارچ کش‌ها ترکیباتی هستند که برای مبارزه با قارچ‌های انگل گیاهی مورد استفاده قرار می‌گیرند. این ترکیبات وقتی وارد بازار می‌شوند ممکن است دارای چند نام باشند:

1) نام عمومی؛

2) نام تجاری؛

3) نام شیمیایی؛

4) فرمول ساختمانی؛

5) فرمول مولکولی.

سمیت حشره کش‌ها و قارچ کش‌ها

 حشره‌کش‌ها علیه آفات مورد استفاده قرار می‌گیرند، اما ممکن است موجب گیاه‌سوزی شوند. این آسیب ممکن است بیشتر بر اثر انتخاب غلط از حشره‌کش یا اشتباه در میزان مصرف باشد. این ترکیبات بر روی کیفیت و زیبایی گیاهان زینتی مؤثر بوده و ایمنی را برای آن‌ها بوجود می‌آورد. ولی مصرف این ترکیبات در شرایط طبیعی گاهی ایجاد گیاه‌سوزی می‌کند و به گیاهان زینتی خسارت وارد می‌شود.

گونه‌هایی از گیاهان زینتی مانند شفلرا که به حشره‌کش حساس می‌باشند براحتی صدمه می‌بینند. حتی ترکیباتی مانند جلبک‌کش‌ها، هورمون‌ها (تنظیم کننده‌های رشد)، قارچ‌ها و ضد عفونی کننده‌ها نیز می‌توانند در گیاهان زینتی ایجاد گیاه سوزی کنند. این عارضه بصورت‌های مختلف در گیاهان زینتی اتفاق می‌افتد که با علایم ناشی از کمبود عناصر معمولاً اشتباه گرفته می‌شود. بنابراین زردی برگ‌های جدید بصورت نکروزه، سوختگی لبه برگ‌ها و نوک برگ ها یا سوختگی بافت بین رگبرگ‌ها مشاهده می‌شود.

سوختگی‌های تماسی بصورت لکه‌دار شدن سطح برگ با لکه‌هایی که در آن‌ها قطرات سم خشک شده بسیار متداول است. جذب آفت‌کش از طریق ریشه یا برگ، سوختگی در اثر بخار آفت‌کش یا علف‌کش همجوار گیاهان زینتی معمولاً اتفاق می‌افتد. نوک برخی ا ز برگ‌ها پیچیده و زرد شده و می‌سوزد. 

تاثیر حرارت

 حتی حرارت هم روی گیاهان زینتی تأثیر دارد. حرارت زیاد و بیش از حد زیان‌های فراوانی را برای آن‌ها بوجود می‌آورد، در اثر حرارت زیاد بافت حاشیه بعضی از گیاهان مانند دراسناها معمولاً پاره می‌شود. 

تاثیر برودت

محیط سرد یا خنک نیز به گیاهان زینتی زیان شدیدی وارد می‌کند و علائم آن معمولاً بصورت لکه‌های آب سوخته روغنی می‌باشد. 

شامل 16 صفحه فایل word قابل ویرایش

دانلود تحقیق تولید مثل قارچ

اختصاصی از سورنا فایل دانلود تحقیق تولید مثل قارچ دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

اطلاعات اولیه
قارچها به طریق غیرجنسی و جنسی تکثیر می‌یابند. زادآوری غیرجنسی در قارچها رایج‌تر بوده در صورتی که تولید مثل جنسی ممکن است فقط یکبار در سال اتفاق بیافتد. در تولید مثل غیرجنسی تلفیق هسته‌ها صورت نگرفته و نو‌ترکیبی بوجود نمی‌آید. فرزندان خیلی شبیه به سلول مادری می‌باشند. در صورتی که تولید مثل جنسی تلفیق گامتها الزامی بوده ترکیب گامتها صورت می‌گیرد و با تلفیق هسته‌ها نوترکیبی ژنتیکی صورت می‌گیرد. بنابراین نتایج از نظر ژنتیکی از والدین خود متفاوتند.


تولید مثل غیر جنسی
قطعه قطعه شدن
در اثر قطعه قطعه شدن ریسه ، قطعات هیف یا ریسه در شرایط مطلوب رشد کرده و نسل جدیدی را بوجود می‌آورند. این روش در طبیعت بسیار رخ می‌دهد. همچنین برای تکثیر قارچها در آزمایشگاه از این روش استفاده می‌شود.
جوانه زدن
روش جوانه زدن در مخمرها بسیار رایج است. هنگام جوانه زدن ، یک برآمدگی در یاخته مادر ، بر اثر کشیده شدن دیواره یاخته‌ای ، بوجود می‌آید. هسته به دو نیم تقسیم شده و یک نیمه آن وارد جوانه می‌گردد. جوانه یا یاخته دختر بوجود آمده سپس از یاخته مادر جدا می‌شود. در بعضی موارد ، جوانه از یاخته مادر جدا شدن و خود به همان طریق مذکور جوانه دیگری را ایجاد می‌کند.
تقسیم دو تایی
این روش تولید مثل در باکتریها متداول است. ولی در بعضی از مخمرها تکثیر به صورت تقسیم دوتایی انجام می‌شود. در این روش ، یاخته مادر به دو یاخته دختر مبدل می‌گردد.
تشکیل اسپور
قارچها عمدتا از طریق تشکیل اسپورها تکثیر می‌یابند. رنگ اسپورها از سفید تا سبز ، زرد ، قرمز ، قهوه‌ای و سیاه تغییر می‌کند. اسپورها وقتی در شرایط مساعد قرار می‌گیرند رشد یافته به نام لوله تندش (germtube) ایجاد می‌کنند. رشد هیف از بخش انتهایی آن انجام می‌گیرد. اسپورها در قارچهای آبزی دارای تاژک می‌باشند. و دیواره سلولی نازکتری دارند. در صورتی که در قارچهای خشکی‌زی دیواره سلولی ضخیم تر بوده و ممکن است از سه لایه آندوسپور ، اپی اسپور ، پری اسپور تشکیل شود.

از نظر ساختمان سلولی شبیه به سایر سلولهای قارچی بوده دارای هسته ، میتوکندریهای بزرگ ، شبکه آندوپلاسمی ، واکوئل و مواد غذایی ذخیره‌ای در فرم گلیکوژن و چربی دارند. اسپورها معمولا در داخل محفظه‌ای به نام اسپورانژیوم تشکیل می‌گردند. اسپورانژیومها روی هیف تخصص یافته‌ای به نام اسپرانژیوفور قرار می‌گیرند.


 

!!تشکیل کنیدی
کنیدیها نیز از عوامل تکثیر غیرجنسی در قارچها بوده کنیدیها ممکن است در کنار یا انتهای هیف مخصوصی به نام کنیدیوفور تشکیل گردند. که به عوامل تشکیل شده کیندیوم اطلاق می‌گردد. کیندیومها یا کیندیها در درون یا سطح ساختمانهای خاصی نیز ممکن است تشکیل گردد. کیندیها ممکن است در داخل یک پیکنیدیوم تشکیل گردد. پیکنیدیوم ساختمان کوزه ‌مانندی است که در داخل آن کیندیها و کیندیوفورها قرار می‌گیرند. به کیندیهای حاصله پیکنیدیواسپور نیز اطلاق می‌گردد.

کیندیها ممکن است در سطح اندام بشقاب مانند و تختی به نام آسروولوس تشکیل گردند. آسروول در محل آلودگی تشکیل می‌گردد و بعد از تکمیل رشد باعث پاره شدن اپیدرم می‌گردد. در سطح این اندام بشقاب مانند تراکم فراوانی از کیندیوفورها قرار می‌گیرد و در داخل آنها هم کنیدیها تشکیل می‌گردد. کیندیها ممکن است روی ساختمان به نام اسپورودوچیوم تشکیل گردد. اسپورودوچیوم در محل آلودگی تشکیل می‌شود و ساختمان پف کرده و بالش ‌تک مانندی دارد و خیلی شبیه آسروول می‌باشد. اسپرودوچیوم موجب پاره شدن مشخص اپیدرم نمی‌شود.
تکثیر بوسیله هاگ
معمولی‌ترین نوع تولید مثل غیر جنسی در قارچها تولید هاگ است. در تعریف به هر ذره کوچک زایشی که از هیف یا از یاخته مولد هاگ جدا شده و به نسل جدیدی تبدیل شود هاگ گفته می‌شود. انواع هاگها عبارتند از: اسپورانژیوسپور ، کلامیدو سپور و آتروسپور.


 


تولید مثل جنسی در قارچها
در تولید مثل جنسی حضور گامتها الزامی است. گامتها معمولا در داخل ساختمانهایی به نام گامتانژ تشکیل می‌گردند. اگر گامتها از یک ریسه حاصل شوند چنین قارچهایی را هموتالیک گویند ولی اگر گامتها از هیفهای مختلف نتیجه گردند هتروتالیک نامیده می‌شوند. یکی شدن گامتها در سه مرحله انجام می‌گیرد:

1.    پلاسموگامی (اتحاد پروتوپلاسمهای سلولی)
2.    کاریوگامی
3.    اتحاد کروموزومها یا ژنها
پلانوگامی
در این روش گامتها یا سلولهای جنسی متحرک و تاژکدارند. این روش تلفیق بیشتر در قارچهای آبزی دیده می‌شوند و برای انجام عمل پلانوگامی وجود آب الزامی است. زیرا گامتهای تاژکدار در حضور آب فعالند.
گامتانژی
در این حالت سلولهای جنسی متحرک نیستند دو گامتانژ در محل اتصال و از طریق سوراخی که ایجاد می‌گردد هسته‌های نر در گامتانژ ماده وارد می‌گردد گامتانژ ماده یک اندام متورم و پایه‌دار می‌باشد که به آن ائوگونیوم اطلاق می‌گردد. هسته‌های داخل ائوگونیوم را ائوسفر گویند. آنتریدیوم استوانه‌ای شکل بوده و معمولا پایه‌دار می‌باشد. هسته‌های نر داخل آنتریدیوم جای دارند. هسته‌های داخل آنتریدیوم از طریق سوراخ ایجاد شده بین دو گامتانژ در ائوگونیوم وارد شده و با ائوسفر ترکیب و ساختمانی به نام ائوسپور ایجاد می‌گردد. این روش تکثیر غالبا در ائومیستها دیده می‌شود.

شامل 29 صفحه word

طرح توجیه فنی و مالی و اقتصادی تولید و بسته بندی قارچ 200 تن ( 5 دوره) در سال ، سال تولید 93

اختصاصی از سورنا فایل طرح توجیه فنی و مالی و اقتصادی تولید و بسته بندی قارچ 200 تن ( 5 دوره) در سال ، سال تولید 93 دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

 فرمت فایل ورد doxs

17 صفحه

طرح توجیهی قارچ ، دانلود طرح توجیهی قارچ ، کارافرینی قارچ ، طرح کارافرینی قارچ خوراکی ، دانلود طرح کارافرینی قارچ خوراکی ، دانلود طرح جدید قارچ

طرح توجیه فنی و مالی و اقتصادی تولید و بسته بندی قارچ 200 تن    ( 5 دوره) در سال ، سال تولید طرح 93

هر کدام از طرح های زیر شامل مطالب و فصل های مورد نیاز برای سازمان صنایع و بانک های کشور می باشند . در این مجموعه ، مطالعات بازار ، تکنولوژی و فناوری ، تعیین میزان نیاز کشور ، تعیین حجم سرمایه گذاری ثابت و سرمایه در گردش ، ماشین آلات مورد نیاز ، مواد اولیه و میزان انرژی مصرفی در سال برای هر طرح به صورت کامل محاسبه شده و به مشتری ارایه می شود .

طرح توجیهی قارچ ، دانلود طرح توجیهی قارچ ، کارافرینی قارچ ، طرح کارافرینی قارچ خوراکی ، دانلود طرح کارافرینی قارچ خوراکی ، دانلود طرح جدید قارچ

طرح توجیهی قارچ ، دانلود طرح توجیهی قارچ ، کارافرینی قارچ ، طرح کارافرینی قارچ خوراکی ، دانلود طرح کارافرینی قارچ خوراکی ، دانلود طرح جدید قارچ

طرح توجیه فنی و مالی و اقتصادی تولید و بسته بندی قارچ 200 تن    ( 5 دوره) در سال

مقدمه : انسان از بدو پیدایش در جستجوی غذا بوده و احتمالاً یکی از اولین محصولاتی که به عنوان غذا جلب توجه کرده اند، قارچها بوده اند. گرچه سابقه تحقیق علمی در مورد قارچهای خوراکی یا به عبارتی بهتر، قارچهای کلاهدار خوراکی Edible Mushrooms به ابتدای قرن بیستم می رسد، اما استفاده از قارچهای خوراکی برای مصارف غذایی، دارویی و اهداف مذهبی، قدمتی به اندازه تاریخ دارد.فراعنه ی مصر، قارچ را یک خوراکی لذیذ می دانستند و یونانی ها اعتقاد داشتند که قارچ برای جنگاوران در صحنه نبرد، تولید قدرت می کند. رومی ها نیز قارچ را به عنوان یک هدیه از جانب خدا برمی شمردند و آن را فقط در روزهای عید استفاده می کردند. چینی ها از آن به عنوان یک گنج غذایی سالم مصرف می کردند.اولین قارچ خوراکی پرورشی احتمالاً قارچ گوش چوبیWood Ear بوده است که در چین کشت می شده است. چینی ها برای تولید این قارچ، مقداری هیزم با استفاده از تنه درختان فراهم می کردند و از آنها به عنوان جایگاهی برای دریافت اتفاقی اسپورهای هوازی این قارچ استفاده می نمودند. این هیزم ها بذر اولیه قارچ را تشکیل می دادند و برای کشت قارچ بکار می رفتند. حدود دو قرن قبل از میلاد مسیح یک پزشک یونانی به نام نیکاندر قارچ های خوراکی را در بستری از کود حیوانی و خاکستر پرورش داده است و سیصد سال بعد از آن نیز یک پزشک دیگر یونانی به نام دیو سکورید روش ساده دیگری را برای کشت قارچ عنوان کرده، گیاه شناسان ایتالیایی و فرانسوی نیز به نامهای سسالپین و شارل دولکوز در زمینه پرورش قارچ آثار مکتوبی از خود باقی گذاشته اند.

موضوع طرح: ساخت و راه اندازی کارگاه تولید و بسته بندی قارچ.

تشریح  طرح پیشنهادی : عملیات  طرح شامل  اجاره محل و خرید ماشین آلات  و ادوات  و خرید مواد اولیه و  تأمین سرمایه  درگردش و سایر هزینه ها می باشد. که  پس از اجاره محل و تکمیل ساختمانهای  مورد نیاز و خرید قسمتی ازمواد اولیه موردنیاز اقدام به تولید خواهد شد که به این  ترتیب  بهره برداری از طرح  شروع خواهد شد.

جدول سرمایه گذاری و منابع تامین آن

مقاله ای در مورد قارچ سودانی و قارچ منتاگروفیت برای درمان زیست توده پوسته برنج و اثر مخمر زیستی بر بازده اتانول زیستی

اختصاصی از سورنا فایل مقاله ای در مورد قارچ سودانی و قارچ منتاگروفیت برای درمان زیست توده پوسته برنج و اثر مخمر زیستی بر بازده اتانول زیستی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

این مقاله که به زبان انگلیسی می باشد و حدود 7صفحه است راجب قارچ سودانی و قارچ منتاگروفیت برای درمان زیست توده برنج و اثر مخمر زیستی بر بازده اتانول زیستی می باشد.