طرح لایه باز گوشت فروشی 2

اختصاصی از سورنا فایل طرح لایه باز گوشت فروشی 2 دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

طرح لایه باز گوشت فروشی

قابل ویرایش و مناسب چاپ بنر و کارت ویزیت

سایز : 120*300

طرح توجیهی استفاده از ضایعات کشتارگاه

اختصاصی از سورنا فایل طرح توجیهی استفاده از ضایعات کشتارگاه دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

مواد ضایعاتی حاصل از کشتار مانند: روده‌ها، خون، کلّة مرغ و ... پس از عملیات کشتاری در صورتی که به عنوان زباله به محیط بازگردانده شود علاوه بر این که موجبات آلودگی محیط زیست را فراهم می‌سازد امحاء آن نیز کاری سخت و پرهزینه را به دنبال خواهد داشت. لذا تبدیل این مواد ضایعاتی به شکل پودر گوشت و یا پودر خون به عنوان یکی از فرآورده‌های قابل مصرف دامی گامی مؤثر در جهت بهبود شرایط زیست محیطی و همچنین تأمین قسمتی از جیرة غذایی دام و طیور و آبزیان خواهد بود.

کارافرینی پودر گوشت و روغن صنعتی

اختصاصی از سورنا فایل کارافرینی پودر گوشت و روغن صنعتی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

لینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب*

 

فرمت فایل:Word (قابل ویرایش و آماده پرینت)

 

تعداد صفحه:55

فهرست و توضیحات:

تعریف موضوع

اهداف پروژه

اهمیت پروژه

 فرضیات تحقیق

محدودیتهای تحقیق

تعریف واژه ها و اصطلاحات

روشها ی تحقیق

پودر گوشت و روغن صنعتی

مقدمه :

پروتئین یکی از اجزاء مهم غذای انسان است که قسمتی از آن بایستی از منابع حیوانی تامین گردد ، حیواناتی که پروتئین مورد نیاز انسان را تامین می کنند خود نیز بمنظور زنده ماندن ، رشد و تولید مثل به پروتئین نیاز دارند . پروتئین یک ماده حیاتی است که ادامه زندگی بدن  بدون تغذیه این ماده امکان پذیر نمی باشد .

تولید آنزیمها ، کوانزیمها ، هورمونها و بالاخره رشد سلولها و تجدید و مرمت آنها فقط با در اختیار داشتن پروتئین میسر است .

مصرف مورد احتیاج روزانه برای هر شخص بالغ حدود 80 گرم پروتئین توصیه شده است . بنابراین مصرف پروتئین در سطح مملکت و با توجه به ازدیاد جمعیت قابل حدس و پیش بینی است . بطوری که وزارت کشاورزی بر پایه حداقل مصرف پروتئین در سطح کشور برای سال 1379 حدودا مقدار 667 هزار تن گوشت قرمز و یا 560 هزار تن گوشت مرغ کمبود گزارش نموده است . بمنظور تولید این مقدار گوشت مرغ بشرط استفاده از یک  جیره غذائی متعادل با راندمان خوب معادل 375 هزار تن پروتئین در جیره طیور لازم است که یکی از راههای تامین آن استفاده از ضایعات کشتار گاههای دام و طیور است که با استفاده منطقی از ضایعات کشتار و تبدیل آن به پودر گوشت ضمن تامین قسمتی از نیاز مسئله انتقال و معدوم نمودن ضایعات یاد شده در اطراف شهرها که خود منجر به آلودگی فراوان محیط و علی الخصوص سرایت آلودگیها به محیط های پرورش دام وطیور می باشد منتفی شده و در چنین شرایطی ضمن کاهش تلفات تولید مصرف داروهای طیور وارداتی نیز تدریجا کاهش خواهد یافت .

تبدیل ضایعات :

آشپزی بدون گوشت

اختصاصی از سورنا فایل آشپزی بدون گوشت دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

• نویسنده گلی امامی
• مترجم
• تعداد صفحات
• ناشر نیلوفر
• سال انتشار 1369

در این کتاب ، شما با نحوه پخت انواع غذاهای بدون گوشت و گیاهی آشنا میشوید

بخش اول : پروتین و تغذیه

بخش دوم: یکصد غذای بدون گوشت

املت و کوکو  – ماست و دوغ – غذاهای سبک – سوپ ها – آش ها – چلو خورش – غذاهای شیرین

بخش سوم : ۲۰ غذای بدون گوشت دیگر پرورش جوانه ماش و جوانه های دیگر

نوآوری در مدیریت زنجیره تامین گوشت قرمز (مورد مطالعه: استان فارس)

اختصاصی از سورنا فایل نوآوری در مدیریت زنجیره تامین گوشت قرمز (مورد مطالعه: استان فارس) دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

مقاله با عنوان فوق که در اولین کنفرانس بین المللی مدیریت، نوآوری و کارآفرینی ارائه شده است، آماده دانلود می باشد.

محل برگزاری کنفرانس: شیراز

سال برگزاری کنفرانس: 1389

تعداد صفحات مقاله: 14

محتویات فایل: فایل زیپ حاوی یک pdf

چکیده

تامین مواد غذایی سالم و با کیفیت، به خصوص مواردیکه شرایط نگهداری خاص تری دارند مانند فرآورده های گوشتی، از جمله دغدغه های شرکت های دست اندرکار این زنجیره تامین می باشد. استفاده از فناوری اطلاعات میتواند مدیریت این امر را تسهیل نموده و زنجیره تامین شفاف تر و مطمئن تری را با کاهش قابل توجه ضایعات فراهم نماید. در این مقاله ضمن بررسی زنجیره تامین گوشت که به صورت زنجیره سرد می باشد و همچنین ذکر وضعیت موجود گوشت قرمز در استان فارس، استفاده از فناوری RFID در زنجیره فوق را مطرح می نماید و سپس مزایای حاصله را، با وضعیت موجود، از 20 بعد مختلف، مقایسه می کند. هر چند مشابه این پیشنهاد در برخی از کشورهای دنیا نیز مطرح و پیاده سازی شده است منتهی در ایران و استان فارس طرحی نو است که می تواند یک راه حل یکپارچه « از مزرعه تا بشقاب» را برای تامین باکیفیت گوشت قرمز فراهم سازد. در این نوآوری، امکان ردیابی، شفافیت بهتر روند امور، کاهش ضایعات، بهبود ایمنی محصول و ارائه سرویس های متنوع تر به مشتری، به مراتب بهتر میسر میگردد و بالاخره اینکه مدیریت موثرتر زنجیره را فراهم می نماید. بکارگیری این پیشنهاد، می تواند سرآغاز یک تحول اساسی در صنعت گوشت کشور گردد.