دانلود پاورپوینت مجتمع غذائی رشته به رشته تولید کننده ماکارونی

اختصاصی از سورنا فایل دانلود پاورپوینت مجتمع غذائی رشته به رشته تولید کننده ماکارونی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

این محصول در قالب پاورپوینت و قابل ویرایش در 53 اسلاید می باشد.

اسلاید3

مقدمه

مجتمع غذائی رشته به رشته تولید کننده انواع ماکارونی واقع در کیلومتر 17 جاده سنتو مشهد ـ قوچان در سال 1357 تأسیس گردیده است ، مالکیت مجتمع غذائی رشته به رشته خصوصی بوده و ماشین آلات آن توسط شرکت ایتالیایی Braibanti نصب و راه اندازی شده است که کلیه مراحل تولید و بسته بندی محصول اتوماتیک می باشد . و با نام تجارتی رشته به رشته که کیفیت بالای آن موجبات رضایت مشتریان را فراهم آورده و در حال حاضر سهم عمده ای را در بازار فروش به خود اختصاص داده است و با عنایت به ضرورت استاندارد اجباری ، کلیه محصولات شرکت دارای پروانه کاربرد استاندارد ملی ایران می باشند . شرکت در راستای تحقق اهداف و فعالیت های خود مجوزها و پروانه های ذیل را از ارگانهای ذیربط اخذ نموده است .

اسلاید 4

1ـ1ـ1ـ  ثبت شرکتها                                 1509 

1ـ1ـ2ـ  پروانه تأسیس صنایع           ص 65        ردیف 7 

1ـ1ـ3ـ  پروانه بهره برداری صنایع     ص 25       ردیف 7 

1ـ1ـ4ـ  پروانه تأسیس نظارت                            

1ـ1ـ5ـ  پروانه بهره برداری نظارت         مورخ     

1ـ1ـ6ـ  پروانه ساخت :                                2791  

اسلاید 5

ظرفیت تولید شرکت در حال حاضر 2500 تن در سال بوده که تماماً مشمول استاندارد اجباری می باشد و در برنامه طرح و توسعه شرکت در آینده نزدیک افزایش خواهد یافت .  این مجتمع در زمینی به مساحت 11000 متر مربع و با بیش از 2000 متر مربع زیر بنا مشتمل بر 1800 متر سالن های تولید و 220 متر اداری احداث گردیده است .

1ـ1ـ7ـ  پروانه کاربرد علامت استاندارد :          ....

دانلود کارآموزی خط تولید ماکارونی

اختصاصی از سورنا فایل دانلود کارآموزی خط تولید ماکارونی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

انبار آردی که به کارخانه می آید، نمونه ای از آن جهت انجام آزمایشات به آزمایشگاه برده می شود. پس از انجام آزمایشات، برای ارد کارت شناسایی صادر می شود، یعنی نام کارخانه آرد، تاریخ ورود آرد و مشخصاتی که آزمایشگاه اعلام می کند، ثبت می گردد.
بهتر است که آردها بلافاصله، پس از ورود به انبار مورد مصرف قرار نگیرند و مدتی درانبار بمانند. آردها به ترتیب تاریخ ورود مورد استفاده قرار می گیرند.
الک کردن آرد:
در پایین سیلو، دریچه ای قرار دارد که در اثر لرزش سیلو، آرد به تدریج از این دریچه روی الکی که در زیر سیلو قرار دارد، می ریزد. الک به وسیله موتور لرزانده می شود و آرد، بر اثر لرزش الک، به مخزن زیر الک ریخته و به جلو رانده می شود.

خط تولید ماکارونی:
الک کردن آرد:
اضافه کردن گلوتن:
قالبهای ماکارونی و تمیز کردن آنها
گرمخانه
خشک کردن ماکارونی های فرمی
آزمون های کنترل کیفی:

شامل 12 صفحه فایل word

دانلود با لینک مستقیم

دانلود کارآموزی خط تولید ماکارونی

دانلود پایان نامه تکنولوژی تولید ماکارونی

اختصاصی از سورنا فایل دانلود پایان نامه تکنولوژی تولید ماکارونی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

تاریخچه و مقدمه

بر طبق گواهی افسانه های قدیمی برای اولین بار مارکوپولو (Marco polo )در قرن 13 پس از بازگشت از چین غذایی آردی شبیه به کارونی را به دربار هدیه کرد .بطور کلی برای مردم آن زمان علی الخصوص دریانوردان حمل و نگهداری آذوقه سفر امری مهم تلقی می شد چرا که گاه سفر چندین ماه بطول می انجامید و آنها نیاز به غذایی داشتند که فاسد و خراب نشود . همچنین مرغوبیت و ارزش غذایی خود را حفظ کند. ظاهر همه این ویژگیها در ماکارونی وجود دارد این محصول در طی نگهداری به مدت طولانی طعم مزه و کیفیت خود را حفظ می نماید .

هر چند تولید ماکارونی از یک ریشه تاریخی منشا می گیرد اما به طور وسیع د رقرن بیستم با تغییرات اساسی وارد بازار مصرف عمومی و تجارت گردید در اولیل این قرن و قبل از صنعتی شدن تولیدات تهیه و تولید این محصول بصورت خانگی و یا به مقادیر کم ،درکارگاههای کوچک انجام می شود و در مجموع مقدار قابل توجهی را در بر نمی گرفت . طبق بررسی ، از سال 1850 میلادی تولید بصورت ماشینی وصنعتی با ابداع و اختراع ماشین های پرس کننده خمیر شروع شد مجموعه ای از این ماشین آلات متشکل از یک سیستم ورز دهنده خمیر (kneading device)با پیستون و سیلندر مربوطه و یک صفحه مشبک که منتهی از یک مارپیچ بودند کارتولید را در مقیاس صنعتی شروع کردند .در آغاز قرن بیستم لوازم موجود برای ساخت ماکارونی شامل مخلوط کن و پرس و قفسه های مخصوص خشک کردن ساخته شدند در سال 1934 یک شرکت فرانسوی که قبلا اکسترودر های ساده می ساخت سیستم پیوسته را جایگزین نمود و در همان سالها سوئیسی ها پرس های مداوم اتوماتیک را مورد بهره برداری قرار دادند امروزه این ماشین آلات به سیستم های تولید پیوسته تبدیل شده اند و می توانند با ظرفیت های بسیار بالا کار کنند استفاده نیروی انسانی برای این سیستم ها نیز بسیار اندک است تولید در این سیستم ها نیازمند دقت فراوان و ماده اولیه همگون می باشد .

تاریخچه ماکارونی در ایران

   در ایران در سال 1315 اولین کارخانه ماکارونی بنام نوبل در تهران راه اندازی شد که عمده تولیدات آن برای سفارتخا نه ها و خارجیان مقیم ایران مصرف می گردید .سپس کارگاهی در خیابان طالقانی مقابل سفارت سابق امریکا احداث شد این واحددارای یک پرس یک سیلندری بود سیستم آرد و الک در طبقه پایین تر قرار داشت آرد توسط مارپیچ به مخلوط کن و رشته ساز منتقل می شد ماکارونی ها پس از برش در روی نی های خیزران آویخته می شدند و سپس به گرمخانه انتقال می بافتند عمده تولید این واحد نیز برای خارجیان مقیم تهران اختصاص داشت بقایای این کارگاه تا سال 1373 در محل باقی بود در حال حاضر حدود 250 واحد فعال ماکارونی در ایران دایر است ظرفیت کل این واحدها حدود 340 هزارتن د رسال می باشد حدود یک سوم این و احدها در استان تهران مستقرند.(7)

دانلود با لینک مستقیم

دانلود پایان نامه تکنولوژی تولید ماکارونی

پروژه کارآفرینی تولید ماکارونی (طرح توجیهی)

اختصاصی از سورنا فایل پروژه کارآفرینی تولید ماکارونی (طرح توجیهی) دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

(37 صفحه powerpoint)•ماکارونی یکی از غذاهای ایتالیایی می باشد که در سراسر دنیا طرفدار دارد

•Penne,یک نوع ماکارونی ایتالیایی.

• ماکارونی و اسپاگتی

•شباهت‌ها

•اسپاگتی و ماکارونی هردو از یک نوع آرد(سمولینا) ساخته می شوند

•تفاوت‌ها

•برای ساخت اسپاگتی خمیر را به شکل رشته‌های دراز در می‌آرند ولی در ماکارونی به شکل ‌های دیگر در می‌آورند

پروژه کارآفرینی ماکارونی

اختصاصی از سورنا فایل پروژه کارآفرینی ماکارونی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

پروژه کارآفرینی ماکارونی

تعداد صفحات : 50 صفحه

سرفصل ها و خلاصه طرح :

فصل اول - کلیات

فصل دوم - روش انجام کار

فصل سوم - امور مالی طرح

فصل چهارم - جمع بندی – نتیجه گیری و پیشنهادات

1- 1 مقدمه :

ماکارونی یکی از غذاهای ایتالیایی می باشد که در سراسر دنیا طرفدار دارد

ماکارونی و اسپاگتی

شباهت‌ها

اسپاگتی و ماکارونی هردو از یک نوع آرد(سمولینا) ساخته می شوند

تفاوت‌ها

برای ساخت اسپاگتی خمیر را به شکل رشته‌های دراز در می‌آرند ولی در ماکارونی به شکل ‌های دیگر در می‌آورند

ریشه نام

دو احتمال وجود دارد

از واژه یونانی makaria که ترکیب دو واژه های شعیر و آب‌گوشت است

از واژه ایتالیایی ammaccare که به معنی اسپاگتی له شده است[۱]

1 – 2 نام کامل طرح و محل اجرای آن :

تولید ماکارونی

محل اجزا :

استان

شهرستان

بخش

روستا

قزوین

صنعتی البرز

-

-

1 – 3 – مشخصات متقاضیان :

1 – 4 – دلایل انتخاب طرح :

خیلی ها عاشق ماکارونی هستند ! این یک عبارت عامیانه است ، گرایش به مصرف ماکارونی در میان ایرانیان بسیار زیاد است ، این گرایش در میان جوانان و نوجوانان بسیار زیاد است و در میان مسن تر ها نیز کم و بیش به چشم می خورد و دلیل آن لذیذ بودن این غذایی ایتالیایی است ، مصرف بالای این ماده غذایی در ایران و علاقه به تولید مواد غذایی از سوی دیگر عامل اصلی و دلیل اصلی انتخاب این طرح بوده است .

1 – 5 میزان مفید بودن طرح برای جامعه :

به لحاظ مفید بودن طرح برای جامعه می تواند عامل خودکفایی و شکوفایی اقتصادی را عامل اصلی موفقیت و مفید بودن این طرح برای جامعه دانست .

1 – 6 - وضعیت و میزان اشتغالزایی :

تعداد شاغلین این طرح در شروع کار 20 نفر پیش بینی شده است .

1 – 7 - دلایل ارتباط پروژه با رشته مهارتی :

تولید ماکارونی و یا هر طرح تولیدی دیگر از جمله فعالیت هایی هستند که نیاز شدیدی به انجام برآورد های مالی در زمینه های مختلف دارد ، کارسنجی و زمان سنجی و برآورد میزان سود و زیاد و هزینه های جاری و ثابت طرح از جمله شاخص های بارز ارتباط طرح با رشته حسابداری است .