Cheat Engine نرم افزاری قدرتمند و جالب در ضمینه هک کردن بازی ها می باشد. توسط این نرم افزار شما قادرید مقادیر عددی در بازی های مختلف را ویرایش کرده و بدون نیاز به هیچ کد و ترینری خاصی، تغییرات خود را اعمال کنید. این نرم افزار کم حجم بوده و کار با آن نیز نسبتا ساده می باشد. امیدواریم از این برنامه استفاده کافی ببرید.
دانلود مقاله باغبانی بررسی باسخ گل جعفری به مقادیر متفاوت ازت و پتاسیم خاک
دانلود تحقیق باغبانی
به منظور بررسی پاسخ گل جعفری به مقادیر متفاوت ازت و پتاسیم خاک آزمایشی در بهار سال 1392 در دانشکده کشاورزی دانشگاه تربیت مدرس به صورت فاکتوریل در قالب طرح کاملاً تصادفی در چهار تکرار انجام شد. فاکتورهای آزمایشی شامل پتاسیم از منبع سولفات پتاسیم در چهار سطح ( 0و 100 و 200 و 300 میلی گرم بر کیلوگرم خاک) وازت از منبع اوره و در چهار سطح ( 0و 50 و 100 و 200 میلی گرم بر کیلوگرم خاک) و مابقی حجم از یک قسمت خاکبرگ کاملاً پوسیده و دو قسمت خاک مزرعه داخل گلدان ها پر شد. لازم به ذکر است که مقادیر کودی پتاسیم قبل از کشت بصورت یکنواخت برای هر تیمار با خاک مخلوط گردید و اوره به صورت یک سوم قبل از کشت و دو سوم بعد از کشت در دو نوبت (مرحله 6 برگی و قبل از گلدهی) به کار رفته و نحوه ی کوددهی بصورت سرک پاشی بوده است. در مجموع از 64 گلدان و در هر گلدان در ابتدا 3 گیاه برای انجام آزمایش استفاده شد. نتایج مقایسات میانگین براساس آزمون دانکن نشان داد که فاکتور نیتروژن برای صفات تعداد برگ 1 و تعداد برگ 2 و طول دمگل 3 و ارتفاع 4 و وزن تر بوته 4 و وزن خشک بوته 4 و وزن خشک گل 4 در سطح 1/0 و برای صفات ارتفاع 1 و کلروفیل 1 و عمر گل 3 و وزن تر گل 4 در سطح 5/0 معنی دار شد. فاکتور پتاسیم برای صفات وزن تر گل 4 و وزن خشک گل 4 و عمرگل 3 در سطح 1/0 و برای صفات ارتفاع 1 و کلروفیل 1 و وزن تر گل 4 و وزن خشک گل 4 در سطح 5/0 معنی دار شد. فاکتور نیتروژن پتاسیم نیز برای صفات وزن تربوته 4 و وزن خشک بوته 4 در سطح 1/0 و برای صفت کلروفیل 1 در سطح 5/0 معنی دار شد
نیتروژن ، پتاسیم ، نیتروژن پتاسیم ، جعفری
14 صفحه
فایل pdf
لینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب*
فرمت فایل:Word (قابل ویرایش و آماده پرینت)
تعداد صفحه:81
فهرست مطالب
یکتایی جواب سیستم
بررسی همگرایی روش
آنالیز خطای روش
همگرایی روش
فهرست مطالب
عنوان صفحه
چکیده.......................................................................................
فصل اول: کلیات و تعاریف
1-1: مقدمه.................................................................................
1-2: یکتایی جواب سیستم...............................................................
1-3: تعاریف .............................................................................
فصل دوم: حل معادله مقدار مرزی مرتبه چهارم بوسیله اسپلاین درجه پنج و
بررسی همگرایی روش
2-1: استنتاج روش ......................................................................
2-2: آنالیز خطای روش ................................................................
2-3: همگرایی روش ...................................................................
فصل سوم: حل معادله مقدار مرزی مرتبه چهارم بوسیله اسپلاین غیر چند جمله ای
و بررسی همگرایی روش
3-1: استنتاج روش .......................................................................
3-2: آنالیز خطای روش .................................................................
3-3:همگرایی روش ......................................................................
3-4: محاسبه ||A-1|| .......................................................................
فصل چهارم: نتیجه گیری
4-1: نتایج محاسباتی ........................................................................
منابع و مأخذ:
فهرست و منابع ................................................................................
فهرست نامها ...................................................................................
چکیده انگلیسی ................................................................................
چکیده:
در این تحقیق سعی بر آن شده است که جواب مسائل مقادیر مرزی مرتبه چهارم دو نقطه ای مورد بحث قرار گیرد.موضوع اصلی این پایان نامه براساس کار محققانی چون
در فصل اول، به بررسی مسائل مقادیر مرزی مرتبه چهارم و تعاریف پایه ای اسپلاین پرداخته می شود در فصل دوم ابتدا اسپلاین چند جمله ای درجه پنجم را فرمولبندی کرده و روابط اسپلاین را بدست می آوریم و با استفاده از این اسپلاین، مساله مقدار مرزی مرتبه چهارم را با طول گام های متساوی الفاصله حل کرده ایم. در فصل سوم که موضوع اصلی تحقیق ما می باشد، ابتدا اسپلاین غیر چند جمله ای را فرمول بندی کرده و روابط اسپلاین را بدست آورده و با استفاده از این اسپلاین مساله مقدار مرزی مرتبه چهارم را با طول گامهای مساوی حل کرده ایم.
سرانجام در فصل چهارم روشهای فصلهای پیشین را برای حل یک مساله مورد نظر بکار گرفته ایم و نتایج حاصله بیانگر این می باشد که روش حل معادله بوسیله اسپلاین غیر چند جمله ای وقتی K را به سمت صفر میل دهیم معادل روش حل معادله بوسیله اسپلاین درجه پنج می باشد.
فصل اول
کلیات و تعاریف
1-1) مقدمه:
یک صفحه مستطیل بطول L را در نظر می گیریم. این صفحه بطور یکنواخت تحت فشار می باشد و توسط یک فونداسیون الاستیک نگه داشته می شود. لبه های این صفحه بدون حرکت می باشند. اگر تغییر شکل این صفحه را W بنامیم مدل ریاضی این تغییر شکل توسط سیستم معادلات بصورت زیر است:
(1-1)
در این رابطه D ضریب انعطاف سختی صفحه فوق است. و K ضریب ثابت فنریت فونداسیون الاستیک ، q یکنواختی پخش فشار برروی صفحه فوق می باشد.
تغییر شکل و توضیح و تفسیر رابطه (1-1) برای مقادیر ثابت q,k,D توسط Timshenko [10] و Reissetal [8] آورده شده است. سیستم (1-1) حالت خاصی ار مسئله مقادیر مرزی زیر می باشد.
با شرایط مرزی
(1-2)
g(x), f(x) توابعی پیوسته روی هستند و ثابتهای حقیقی و متناهی هستند. حل تحلیلی سیستم (1-2) بر هر مقدار دلخواه و اختیاری g(x), f(x) مقدور نیست. بنابراین با استفاده از روشهای عددی تقریبی برای سیستم (1-2) می یابیم. روش تفاضلی که جواب تقریبی در مجموعه متناهی از نقاط xj بدست می دهد. توسط تعدادی زیادی از محققان در نظر گرفته شده است. usmani, Marsden [14و13] یک روش تفاضلی دارای دقت مرتبه دوم ارائه کردند و همگرایی روش تفاضلی مرتبه دوم را بهبود بخشیده اند و برای سیستم (1-2) نشان دادند که کران بالایی خطا بایستی در رابطه زیر صدق نماید.
(1-3)
مشروط به اینکه و برای به تعاقب این Usmani [10] و روشهای تفاضلی دارای دقت مراتب بالاتر را ارائه دادند. متاسفانه این روشها فقط برای مقادیر کوچک f(x) همگرا هستند. سپس Marsdan, Usmani [14] محدودیتی که در رابطه (1-3) برای همگرایی قابل بودند را اصلاح کردند و بجای محدودیت روی f(x) تنها مثبت بودن f(x) را بعنوان شرط همگرایی روشهای تفاضلی متناهی اثبات کردند. هم چنین Chawla, Katti [2] روش تفاضلی متناهی برای مسائل مقادیر مرزی غیر خطی با مرتبه P2 ارائه دادند و از نقاط بین گره ها نیز استفاده می نمایند.
اما روشهایی که براساس اسپلاین مکعبی استوارند ابتدا توسط Russel, Shampire [9] و هم چنین Fyfe [4]ارائه گردیده که دارای دقت مرتبه دوم می باشند. اما اولین بار برای سیستم (1-2) Rashidinia, Aziz [6] اسپلاین درجه پنج پارامتری را برای حالت معینی از مقادیر مرزی بکار بردند.
حال یکتایی جواب سیستم (1-2) را پی می گیریم:
1-2) یکتایی جواب سیستم (1-2)
قضیه 1-1) مسئله مقدار مرزی 01-2) دارای جواب منحصر بفرد است اگر
برای اثبات این قضیه ابتدا سه لم زیر را در نظر می گیریم و به کمک این لم ها به اثبات قضیه (1-1) می پردازیم.
لم 1-2) اگر باشد آنگاه
فرض می کنیم شامل همه توابع پیوسته روی فاصله بسته باشد و در این قسمت فقط ما تعریف می کنیم.
لم 1-3) اگر باشد آنگاه
لم 1-4) برای سیستم
اثبات لم های فوق در Hardy etal [15] موجود می باشد و یا می توان به کتاب Less [16] مراجعه کرد.
اثبات قضیه 1-1)
حال نشان می دهیم که سیستم (1-2) دارای یک جواب منحصر به فرد می باشد.
فرض کنیم v(x),u(x) در جواب مجزا برای سیستم (1-2) باشند. آنگاه نیز در سیستم صدق می نماید.
حال بکارگیری لم (1-4) در رابطه بالا خواهیم داشت و این بیانگر آنست که و نتیجتاً u(x)=v(x) برای جمیع مقادیر x که و این به معنای اثبات قضیه است.
1-3) تعاریف
روش عددی که برای تقریب y می خواهیم استفاده کنیم روش اسپلاین است پس به تعاریف زیر نیازمندیم.
تعریف 1) فرض کنیم که بازه را به n زیر باره با گام مساوی h افراز کنیم و نقاط گره ای xi را بصورت زیر داشته باشیم:
و
که در آن برای هر i=1(1)n
تابع اسپلاین درجه پنج (Quintic spline) P(x) تابعی است که f(x) را در بازه درونیابی نموده و در شرایط زیر صدق می کند:
در این پایان نامه از اسپلاین غیر چند جمله ای که بصورت زیر تعریف می شود استفاده خواهد شد.
نشان خواهیم داد که روش حل مساله مقدار مرزی مرتبه چهارم بوسیله اسپلانیهای غیر چند جمله ای وقتی ، معادل است با روش حل مساله مقدار مرزی مرتبه چهارم، بوسیله اسپلاین درجه پنج معمولی.
فصل دوم
حل معادله مقدار مرزی مرتبه چهارم بوسیله اسپلاین درجه پنجم و بررسی همگرایی روش
معادله مقدار مرزی زیر را که یک معادله مرتبه چهارم است را در نظر می گیریم.
(2-1)
می خواهیم این معادله را بوسیله اسپلاین درجه پنج حل کنیم.
2-1) استنتاج روش
نخست یک دنباله از نقاط متساوی الفاصله xn را در بازه معرفی می کنیم. برای داریم:
(2-2)
فرض کنیم y(x) جواب دقیق سیستم (2-1) باشد و zi را تقریبی از در نظر می گیریم.
تابع اسپلاین درجه پنج برای بازه تعریف شده به فرم زیر است:
(2-3)
عبارتها را برای ضرایب (2-3) در جملات Si+1,Si,Di+1,Di,Zi+1Zi بسط می دهیم.
قرار می دهیم:
شش معادله زیر را تعریف می کنیم:
(2-4)
با استفاده از این 6 معادله ضرایب fi,ei,di,ci,bi,ai را به دست می آوریم.
Pi(xi) را بدست می آوریم.
از (2-4) داشتیم
در نتیجه (1)
حال را می یابیم.
در (2-2) داشتیم
بنابراین
از (2-4) داریم درنتیجه
از (2-4) داریم در نتیجه
(3)
از (2-4) داریم در نتیجه
از(2-4) داشتیم در نتیجه
(5)
از (2-4) داشتیم
(6)
با استفاده از رابطه (1)، (2)، (3)، (4)، (5)، (6) ضرایب را بدست می آوریم:
(2-5)
با استفاده از پیوستگی مشتق مرتبه دوم داریم:
قرار می دهیم
(2-6)
حال با استفاده از پیوستگی مشتق مرتبه سوم داریم:
قرار می دهیم
(2-7)
در رابطه (2-6)، (2-7) به جایi یکبار i+1 و بار دیگر i-1 قرار می دهیم، داریم:
این 4 رابطه با دو رابطه (2-6) و (2-7) یک دستگاه 6 معادله 5 مجهولی را تشکیل می دهند.
که
و
از بین 6 معادله، 5 معادله را انتخاب کرده و یک دستگاه 5 معادله 5 مجهول بدست می آید.
Bi,Bi-1,Ai-1,Bi+1,Ai+1 را در رابطه بالا قرار داده و پس از انجام عملیاتی و ساده کردن به رابطه زیر می رسیم:
(2-8)
که
در (2-8) است یعنی 2-N معادله داریم و یک سیستم 2-N معادله N مجهولی داریم، برای اینکه سیستم N معادله N مجهولی شود، 2 معادله نیازمندیم پس از شرایط مرزی استفاده می کنیم.
یعنی در (2-6) و (2-7) به جای i قرار می دهیم i=1,2
که B2,B1, A2,A1 با قرار دادن i=1,2 در رابطه (*) بدست می آید:
با حذف i=1,2,3,Di و با استفاده از عملیات زیر داریم:
B2 A2, B1 , ,A1 را در رابطه بالا قرار داده و بدست می آوریم:
(2-9)
حال در (2-6)و (2-7) قرار می دهیم i=N,N-1
مانند قبل عمل کرده و با حذف j=N-2,N-1, N ,Dj ،رابطه زیر را بدست می آوریم:
(2-10)
روابط (2-6) و (2-7) را از هم کم می کنیم، داریم:
(2-11)
که DN+1=B2,D0=B1 از شرایط مرزی معلوم هستند.
با قرار دادن از روابط (2-5) در رابطه بالا داریم:
در نتیجه
(2-12)
به همین ترتیب داریم:
با قرار دادن از روابط (2-5) در رابطه بالا داریم:
(2-13)
2-2) آنالیزخطای روش:
حال خطای برشی موضعی روابط (2-8) و (2-9)و (2-10) را می یابیم.
رابطه (2-8) را در نظر می گیریم.
می دانیم
در نتیجه
بوسیله سری تیلور رابطه بالا رابطه می دهیم،
= سمت چپ
در نتیجه
سمت چپ
حال سمت راست رابطه را بسط می دهیم:
سمت راست
سمت راست
سمت راست و سمت چپ را مساوی هم قرار می دهیم:
که این خطای برشی رابطه (2-8) است.
حال خطای برشی رابطه (2-9) را بدست می آوریم.
سمت چپ
طرف راست
خطای برشی (2-10) مانند خطای برشی (2-9) است فقط به جای و به جای h،-h قرار می گیرد. پس خطای برشی (2-10) بصورت زیر است:
2-3) همگرایی روش
می دانیم
اگر رابطه بالا را در (1) قرار دهیم داریم:
رابطه (2) نیز بصورت زیر می شود:
رابطه (3) نیز بصورت زیر می شود:
از رابطه (*) و (**)و (***) داریم:
(2-14)
در رابطه (**) اگر قرار دهیم i=2 داریم:
اگر در رابطه (**) قرار دهیم i=N-1 داریم:
دو رابطه آخر را همراه سه معادله رابطه (2-14) در یک دستگاه قرار می دهیم و یک دستگاه N معادله N مجهولی بدست می آوریم.
که در آن
فرم ماتریسی دستگاه (2-15) بصورت زیر است:
که
اگر فرض کنیم y جواب واقعی باشد داریم:
(II) را از (I) کم می کنیم تا خطا بدست آید.
چون
پس در نتیجه
A ماتریس یکنواست و در نتیجه
که چگونگی بدست آوردن در فصل بعد بطور کامل بیان شده است.
داریم:
لم نیومن: اگر آنگاه
اثبات:
طبق قضیه گرشکورین داریم
در نتیجه پس موجود است
اگرA را به –A تبدیل کنیم داریم:
حال به رابطه (*) بر می گردیم اگر در این رابطه از لم نیومن استفاده کنیم داریم:
اگر
آنگاه
در نتیجه
که
T را بصورت زیر در نظر می گیریم:
که
G را بصورت زیر تعریف می کنیم:
در نتیجه
که
داشتیم در نتیجه
بنابراین
در آخر به این نتیجه رسیدیم که روش ما یک روش همگرا از مرتبه دو است.
فصل سوم
حل عددی مسائل مقدار مرزی مرتبه چهارم بوسیله اسپلاینهای غیر چند جمله ای و بررسی همگرایی روش
معادله دیفرانسیل معمولی خطی مرتبه چهارم زیر را در نظر می گیریم:
(3-1)
که تابعهای g(x),f(x) روی پیوسته هستند، و Bi,Ai، i=1,2 ، ثابتهای دلخواه حقیقی و متناهی هستند.
می خواهیم این معادله را بوسیله اسپلاین غیر چند جمله ای حل کنیم.
3-1) استنتاج روش
برای یک شبکه نقطه ای متساوی الفاصله را بصورت زیر در نظر می گیریم:
بطوری که
(3-2)
تابع اسپلاین زیر را در نظر می گیریم:
(3-3)
و Zi را یک تقریب از در نظر می گیریم.
قرار می دهیم:
حال روابط زیر را در نظر می گیریم:
(3-4)
داشتیم که:
می خواهیم را بیابیم، با استفاده از روابط (3-4) ضرایب مورد نظر را بدست می آوریم.
با توجه به رابطه (3-2) داریم:
در نتیجه
پس در نتیجه داریم:
پس داریم:
قرار می دهیم در نتیجه
قرار می دهیم
قرار می دهیم در نتیجه:
(6)
با استفاده از روابط (1) ، (2)، (3)، (4)، (5)، (6)، fi,ei,di,ci,bi,ai را بدست می آوریم:
داشتیم در نتیجه
با توجه به (*) و (**) داریم:
di را در (*) قرار می دهیم ci را بدست می آوریم:
ei,di,ci,bi,ai را بصورت زیر تعیین کردیم:
(3-5)
با استفاده از پیوستگی مشتق مرتبه دوم داریم:
دو رابطه ی آخر را مساوی هم قرار می دهیم.
با قرار دادن از رابطه (3-5) در رابطه بالا، عبارت زیر را بدست می آوریم.
(3-6)
حال با استفاده از پیوستگی مشتق مرتبه سوم داریم:
دو رابطه آخر را با هم مساوی قرار می دهیم:
با قرار دادن از رابطه (3-5) در رابطه بالا، عبارت زیر بدست می آید:
در روابط (3-6) و (3-7) به جای I یکبار i+1 و یکبار i-1 قرار می دهیم:
که
این 4 رابطه و روابط (3-6) و (3-7) را با هم در نظر گرفته و یک دستگاه 6 معادله 5 مجهولی می سازیم:
5 معادله از 6 معادله را بطور دلخواه انتخاب کرده و دستگاه 5 معادله 5 مجهولی بدست آمده را حل می کنیم.
با حذف j=i-2,…,i+2 ‘ Dj، رابطه زیر بدست می آید:
با قرار دادن در رابطه بالا و انجام یک سری عملیات به رابطه زیر می رسیم:
(3-8)
بطوری که حال اگر در رابطه (3-8) را به سمت صفر میل دهیم، داریم:
با استفاده از قاعده هوپیتال بعد از چند مرحله حد این عبارت را بدست می آوریم:
حال حد زیر را بدست می آوریم:
با استفاده از قاعده هوپیتال بعد از چند مرحله حد عبارت بالا بصورت زیر می شود:
و بالاخره:
در نتیجه رابطه (3-8) به رابطه زیر تقلیل می یابد.
(3-9)
رابطه (3-9) همان رابطه (2-8) است.
یعنی اگر در روش اسپلاین غیر چند جمله ای قرار دهیم k=0 روش اسپلاین درجه پنج به دست می آید.
در اینجا یک سیستم N-2 معادله N مجهولی داریم، برای اینکه سیستم شود 2 معادله کم داریم، که این 2 معادله را از شرایط مقدار مرزی رابطه (3-1) بدست می آوریم.
در (3-6) و (3-7) قرار می دهیم i=I,2
که قبلاً تعریف شده اند.
با حذف Dj ، j=1,2,3 ،رابطه زیر بدست می آید.
که با قرار دادن در رابطه بالا به عبارت زیر می رسیم:
(3-10)
حال از (3-10) وقتی که به سمت صفر میل کند حد می گیریم:
پس رابطه (3-10) بصورت زیر تقلیل پیدا می کند.
(3-11)
که (3-11) همان رابطه (2-9) است.
حال در (3-6) و (3-7) قرار می دهیم i=N-1,N
با حذف رابطه زیر بدست می آید:
با قرار دادن در بالا بدست می آوریم
(3-12)
با حد گرفتن از (3-12) وقتی ، (3-12) به رابطه زیر تقلیل می یابد.
(3-13)
که (3-13) همان رابطه (2-10) است.
از تفریق (3-6) و (3-7) و حل نتایج آن Di را بدست می آوریم
که از شرایط مرزی معلوم هستند.
با جایگذاری از روابط (3-5) در رابطه بالا بصورت زیر می شود.
در نتیجه
(3-14)
حال را در نظر می گیریم.
را از (3-5) در رابطه بالا قرار داده و بدست می آوریم:
(3-15)
3-2) آنالیز خطای روش
حال خطای برشی (3-8) را بدست می آوریم.
می دانیم
در نتیجه
بوسیله سری تیلور رابطه بالا را بسط می دهیم.
طرف چپ
= طرف چپ
= طرف راست
طرف راست
سمت راست و چپ را با هم مساوی قرار می دهیم:
(3-16)
که
حال خطای برشی (3-9) را بدست می آوریم.
سمت چپ
= سمت راست
(3-17)
که
خطای برشی (3-10) را بوسیله بسط سری تیلور بدست می آوریم.
بوسیله بسط سری تیلور سمت چپ رابطه فوق بصورت زیر می شود:
= طرف چپ
و طرف راست رابطه به صورت زیر می شود.
طرف ر
فرمت فایل : WORD (قابل ویرایش)
تعداد صفحات:55
پایان نامه کارشناسی ارشد در شیمی تجزیه
عنوان : اندازه گیری اسپکتروفوتومتریک مقادیر بسیار ناچیز پالادیوم در نمونه های مائی توسط تکنیک یک مرحله ای میکرواستخراج مایع - مایع پخشی در سرنگ
فهرست مطالب:
عنوان صفحه
فصل اول ١
پالادیوم و روشهای تجزیه آن ١
١-١- عنصر پالادیوم ٢
١-٢- خواص فیزیکی و شیمیایی پالادیوم ٢
١-٣- کاربردهای پالادیوم ٣
١-٤- مشکل تعیین Pd در نمونه های محیطی ٤
١-٥- روشهای اندازه گیری و شناسایی پالادیوم ٥
١-٥-١- روشهای اسپکتروفتومتری ٥
١-٥-٢- روش فلورسانس اشعه ایکس ٥
١-٥-٣- روش اسپکتروسکوپی جذب اتمی الکتروترمال ٥
١-٥-٤- اسپکتروسکوپی جذب اتمی شعله ای ٦
١-٥-٥- اسپکتروسکوپی جرمی ترکیب شده با پلاسما ٦
١-٥-٦- روشهای الکتروشیمیایی ٦
١-٦- رودانین ٧
١-٧- سورفاکتانت ٧
فصل دوم ۹
مروری بر روشهای میکرواستخراج مایع- مایع پخشی ۹
٢-١- مقدمه ١۰
٢-٢- میکرواستخراج مایع– مایع پخشی ) (DLLME ١٢
٢-٣- انواع روشهای میکرواستخراج ١٤
٢-٣-١- استخراج فاز جامد پخشی (DSPE) ١٤
٢-٣-٢- میکرواستخراج تک قطره (SDME) ١٥
٢-٣-٣- میکرواستخراج مایع-مایع پخشی کمک شده با مگنت آهنربایی (MSA-DLLME) ١٥
٢-٣-٤- میکرواستخراج مایع-مایع پخشی با کاهش مصرف حلال (DLLME-LSC) ١٥
٢-٣-٥- میکرواستخراج مایع-مایع پخشی مایع یونی کنترل شده دمایی (TIL-DLLME) ١٦
٢-٣-٦- میکرو استخراج مایع مایع پخشی بر اساس انجماد قطرات آلی شناور (SFO-DLLME) ١٧
٢-٣-٧- کاربردهای میکرو استخراج مایع- مایع پخشی ١٧
فصل سوم ١٨
بخش تجربی ١٨
٣-١- مقدمه ١۹
٣-٢- مواد و تجهیزات ١۹
٣-٢-١- مواد شیمیایی ١۹
٣-٢-٢- تجهیزات و وسایل ١۹
٣-٣- تهیه محلولهای استاندارد ٢٠
٣-٤- نحوه تشکیل کمپلکس پالادیوم-رودانین و استخراج آن ٢٠
٣-٥- بهینه سازی شرایط استخراج ٢٢
٣-٥-١- جنس حلال استخراجی ٢٢
٣-٥-٢- حجم حلال استخراجی ٢٣
٣-٥-٣- نوع حلال پخشی ٢٤
٣-٥-٤- حجم حلال پخشی ٢٥
٣-٥-٥- اثرpH ٢٦
٣-٥-٦- تعیین غلظت بهینه سورفاکتانت ٢٧
٣-٥-٧- تعیین غلظت بهینه لیگاند ٢٨
٣-٦- ارقام شایستگی روش ٣۰
٣-٦-١- منحنی کالیبراسیون ٣۰
٣-٦-٢- حد تشخیص ٣١
٣-٦-٣- فاکتور تغلیظ ٣٢
٣-٧- تجزیه نمونه های حقیقی ٣٢
٣-٧-١- اندازه گیری پالادیوم در نمونه آب شهر ٣٢
٣-٧-٢- آماده سازی نمونه کاتالیزور اتومبیل ٣٣
٣-٧-٣- اندازه گیری پالادیوم در کاتالیزور اتومبیل ٣٤
٣-٨- مقایسه روش پیشنهادی با سایر روشهای اندازه گیری پالادیوم ٣٤
3-9- نتیجه گیری ٣٥
مراجع
فهرست شکل ها
شکل ١-١.ساختار مولکولی رودانین ...........................................................................................................................................٧
شکل ١-٢. شماتیکی از ساختار سورفاکتانت مورد استفاده در این تحقیق (CpC) ...................................................٨
شکل ٢-١. شماتیکی از میکرو استخراج مایع- مایع پخشی.................................................................................................١٤
شکل ٢-٢. مقاله های چاپ شده در ارتباط با تکنیک میکرو استخراج مایع- مایع پخشی برای استخراج یونهای
فلزی و ترکیبات آلی ....................................................................................................................................................................١٧
شکل ٣-١. مراحل انجام میکرو استخراج مایع- مایع پخشی در سرنگ ..........................................................................٢١
شکل ٣- ٢.کمپلکس رودانین با فلزات پالادیوم, نقره, طلا.................................................................................................٢١
شکل ٣-٣. طیف مربوط به شاهد و کمپلکلس پالادیوم-رودانین ...................................................................................٢٢
شکل٣-٤. اثر نوع حلال استخراجی بر میکرواستخراج کمپلکس پالادیم-رودانین ........................................................٢٣
شکل ٣-٥. اثر تغییر حجم حلال استخراجی بر میکرواستخراج کمپلکس پالادیم-رودانین ........................................٢٤
شکل٣-٦. اثر نوع حلال پخشی بر میکرواستخراج کمپلکس پالادیم-رودانین ...............................................................٢٥
شکل ٣-٧.اثر تغییر حجم حلال پخشی بر میکرواستخراج کمپلکس پالادیم-رودانین .................................................٢٦
شکل ٣-٨. اثر pH بر میکرواستخراج کمپلکس پالادیم-رودانین .....................................................................................٢٧
شکل ٣-۹. اثر تغییر غلظت لیگاند رودانین بر میکرواستخراج کمپلکس پالادیم-رودانین ..........................................٢٨
شکل ٣-١۰. اثر تغییر غلظت لیگاند رودانین بر میکرواستخراج کمپلکس پالادیم-رودانین ........................................٢۹
شکل ٣-12. منحنی کالیبراسیون استخراج پالادیوم توسط تکنیک میکرو استخراج مایع- مایع پخشی با استفاده از
لیگاند رودانین ...............................................................................................................................................................................٣۰
شکل ٣-١3. طریقه آماده سازی نمونه.....................................................................................................................................٣٣
شکل ٣-١4. منحنی افزایش استاندارد در کاتالیزور اتومبیل توسط تکنیک میکرو استخراج مایع- مایع پخشی با
استفاده از لیگاند رودانین.............................................................................................................................................................٣٤
فهرست علائم
مولاریته M
طول موج λ)nm(
قسمت در میلیون (میلی گرم بر لیتر) ppm(mg.L-1)
قسمت در بیلیون (میکرو گرم بر لیتر) ppb(μg.L-1)
چگالی (گرم بر سانتیمتر مکعب) d(g.cm-3)
فلورسانس اشعه ایکس XRF
اسپکترومتری پلاسمای القایی جفت شده ICP
اسپکترومتری جذب اتمی AAS
کروماتوگرافی گازی GC
اسپکتروفوتومتری جذبی ماوراء بنفش- مرئی UV-VIS
میکرو استخراج مایع- مایع پخشی DLLME
میکرو استخراج فاز مایع LPME
میکرو استخراج با قطره SDME
میکرو استخراج فاز جامد SPME
میکرو استخراج با جریان پیوسته CFME
میکرو استخراج با قطره شناور مستقیم DSDME
میکرو استخراج با قطره در فضای فوقانی HS-SDME
میکرو استخراج براساس انجماد قطره شناور آلی SFDME
میکرو استخراج مایع مایع پخشی بر اساس انجماد قطرات آلی شناور SFO-DLLME
میکرواستخراج مایع-مایع پخشی با حلال LLME-LSC
میکرواستخراج مایع-مایع پخشی همراه با مگنت آهنربایی MSA-DLLME
سیتیل پریدینیوم کلراید منو هیدرات CPC
رودانین PDR
فهرست جداول
جدول ١-١- خواص اتمی، فیزیکی و شیمیایی پالادیم.........................................................................................................................................................٣
جدول ٣-١- شرایط بهینه برای استخراج کمپلکس پالادیوم-رودانین..........................................................٢۹
جدول ٣-٢-ارقام با ارزش در اندازه گیری پالادیوم به روش میکرواستخراج مایع-مایع پخشی..............٣١
جدول ٣-٣-مقایسه روش میکرواستخراج مایع-مایع پخشی با سایر روشها................................................٣٥
چکیده
در این کار تحقیقاتی، روش ساده و آسان یک مرحله ای میکرو استخراج مایع مایع پخشی در سرنگ، برای تغلیظ مقادیر کم پالادیوم در نمونه های آب، به عنوان یک مرحله آماده سازی، قبل از اندازه گیری با اسپکتروفوتومتری ماوراء بنفش – مرئی بکار گرفته شد. در روش ارائه شده، به عنوان واحد استخراج کننده، فقط از یک سرنگ پلاستیکی معمولی استفاده شده است. دراین روش، مخلوط رودانین به عنوان عامل کمپلکس دهنده، بنزیل الکل به عنوان حلال استخراجی و اتانول به عنوان حلال پخشی، به سرعت توسط سرنگ به ٥ میلی لیتر نمونه پالادیوم که در یک سرنگ پلاستیکی ١۰ میلی لیتری قرار داشت، تزریق گردید. اثر پارامترهای موثر بر استخراج کمپلکس پالادیوم –رودانین، مانند نوع و حجم حلال های پخشی و استخراجی و pH محلول آبی مورد بررسی قرار گرفته و بهینه شدند. تحت شرایط بهینه، برای روش پیشنهادی محدوده خطی منحنی کالیبراسیون بین ٢٠٠٠-١٢۰ میکرو گرم بر لیتر پالادیوم و مقدار انحراف استاندارد نسبی ٨١/٥ درصد به دست آمد. حد تشخیص روش ٠٧٥/٠ میکروگرم بر لیتر محاسبه شد. این روش به طرز موفقیت آمیزی برای تعیین پالادیوم در نمونه های آب بکار رفت.
کلمات کلیدی: میکرو استخراج مایع- مایع پخشی در سرنگ، پالادیوم، اسپکتروفوتومتری ماوراء بنفش – مرئی
فرمت فایل : WORD (قابل ویرایش)
تعداد صفحات:165
پایان نامه برای دریافت درجه کارشناسی ارشد (( M. Sc ))
گرایش : شیمی مواد غذایی
عنوان : اندازه گیری ومقایسه مقادیر سرب وکادمیوم زیتونهای سبز) Olea europaea.L ) مناطق علی آباد رودبار از استان گیلان وطارم از استان زنجان با استفاده از دستگاه جذب اتمی
فهرست مطالب:
عنوان صفحه
خلاصه فارسی..................................................................................................................1
مقدمه......................................................................................................................... .2
فصل اول: کلیات
1-1. هدف از انجام پایان نامه...........................................................................................................................................5
1-2. بیان مسئله..................................................................................................................................................................7
1-3.ضرورت واهمیت موضوع..........................................................................................................................................12
1-4. هدف اصلی............................................................................................................................................16
فصل دوم : بررسی متون ومطالعات دیگران دراین زمینه
بخش اول: معرفی زیتونهای کشت شده درایران
2-1-1. تاریخچه...............................................................................................................................................................19
2-1-2. مناطق مهم کشت زیتون درایران....................................................................................................................21
2-1-3. طبقه بندی ارقام زیتون......................................................................................................................................25
2-1-3-1. طبقه بندی زیتونهای خوراکی مطابق با استاندارد Codex از لحاظ درجه رسیدگی میوه تازه.........................................................................................................................................................................................25
2-1-3-2. طبقه بندی زیتونهای خوراکی مطابق با استاندارد Codex براساس روش تهیه وآماده سازی برای تجارت....................................................................................................................................................................................26
2-1-3-3. طبقه بندی زیتونهای خوراکی مطابق با استاندارد Codexبراساس روش ارائه….............................27
2-1-3-4. طبقه بندی تجاری زیتونهای خوراکی مطابق با استاندارد Codex ..................................................28
2-1-3-5. طبقه بندی زیتونها مطابق با استانداردCodex براساس سایز واندازه.........................................29
2-1-3-6. طبقه بندی زیتون براساس استاندارد ملی ایران ISIRI ....................................................................29
2-1- 4 . ارقام زیتون درایران.......................................................................................................................................29
2-1- 5 . گیاه شناسی زیتون........................................................................................................................................33
2-1- 5-1. ویژگیهای فیزیکی زیتون..........................................................................................................................33
2-1- 5- 2. سطح کربوهیدرات درگوشت میوه زیتون............................................................................................35
2-1-5-3. ترکیبات فنولیک میوه خام زیتون............................................................................................................36
2-1- 5-4. سطح پروتئین درمیوه خام زیتون..........................................................................................................39
2-1- 5- 5. رنگدانه گوشت میوه زیتون....................................................................................................................39
2-1- 5- 6.مواد معدنی زیتون......................................................................................................................................40
2-1- 5-7.ویتامینهای زیتون.......................................................................................................................................40
2-1-6.شرایط اقلیمی مناسب جهت کشت زیتون..................................................................................................40
2-1-6-1.دما وشرایط آب وهوا....................................................................................................................................40
2-1-6-2. رطوبت............................................................................................................................................................42
2-1-6-3. ارتفاع از سطح دریا......................................................................................................................................42
2-1-6-4. انطباق باخاک...............................................................................................................................................43
2-1-6-5. کشت.............................................................................................................................................................47
2-1-6-6. نیاز آبی زیتون.............................................................................................................................................48
بخش دوم : فلزات
2-2-1. فلزات ...............................................................................................................................................................52
بخش سوم : فلزات سنگین
2-3-1. فلزات سنگین.......................................................................................................................................................55
2-3-2. مکانیسم جذب فلزات سنگین توسط گیاهان................................................................................................56
2-3-3. مکانیسم تاثیر فلزات سنگین بربدن انسان.....................................................................................................57
2-3-3-1. راههای ورود مواد شیمیایی وفلزات سنگین به بدن انسان.................................................................60
2-3-3-2. توزیع وانتشار....................................................................................................................................................61
2-3-3-3. دفع.....................................................................................................................................................................61
2-3-3-4. ذخیره سازی....................................................................................................................................................62
بخش چهارم: سرب
2-4-1. معرفی واثرات آن.................................................................................................................................................64
2-4-2 . خواص سرب........................................................................................................................................................65
2-4-3 . ایزوتوپهای سرب.................................................................................................................................................66
2-4-4. راههای ورود سرب به بدن..................................................................................................................................66
2-4-5. مسمومیت با سرب...............................................................................................................................................67
2-4-6. اثرات کبدی وعصبی سرب.................................................................................................................................67
2-4-7. اثرات ژنوتوکسیک سرب.....................................................................................................................................67
2-4-8. اثرات سرطانزایی سرب.......................................................................................................................................68
2-4-9. اثرات سرب بر استخوان......................................................................................................................................68
2-4-10 . اثرات سرب برقلب ورگهای خونی................................................................................................................68
2-4-11. اثرات کلیوی سرب............................................................................................................................................69
2-4-12. اثرات گوارشی سرب......................................................................................................................................69
2-4-13. اثرات خونی سرب..........................................................................................................................................69
2-4-14. اثرات تولید مثلی سرب................................................................................................................................70
2-4-15. پایش بیولوزیک..............................................................................................................................................71
بخش پنجم: کادمیوم
2-5-1. معرفی....................................................................................................................................................................74
2-5-2. خواص کادمیوم....................................................................................................................................................75
2-5-3. اثرات کادمیوم برسلامتی...................................................................................................................................76
2-5-4. تستهای تشخیص کادمیوم................................................................................................................................77
2-5-6. استانداردهای بهداشتی کادمیوم......................................................................................................................78
2-5-7. استانداردهای Codex کادمیوم........................................................................................................................79
2-6-1. بررسی مطالعات انجام شده در زمینه ی اندازه گیری فلزات سنگین درزیتون.................................81
فصل سوم : مواد وروشها
بخش اول: اصول ومبانی کار
3-1-1. تاریخچه وانواع روشها..........................................................................................................................................88
3-1-2. طیف سنجی جذب اتمی (AAS)...................................................................................................................89
3-1-2-1. طیف سنجی جذب اتمی شعله( FAAS)...............................................................................................91
3-1-2-2. طیف سنجی جذب اتمی کوره گرافیتی (GFAAS)............................................................................92
3-1-3. طیف سنجی نشر نوری القایی پلاسما (ICP-OES) .................................................................................93
3-1-4. طیف سنجی جرمی القایی پلاسما (ICP-MS)..........................................................................................95
3-1-5. طیف سنجی نشر اتمی (AES)...................................................................................................................96
3-1-6. طیف سنجی جرمی..........................................................................................................................................96
3-1-7. طیف سنجی فلوئورسانس..............................................................................................................................97
3-1-8. مواد موردنیاز....................................................................................................................................................98
3-1-9. تجهیزات مورد نیاز...........................................................................................................................................98
3-1-10 . لوازم مورد نیاز..............................................................................................................................................99
بخش دوم :روش کار
3-2-1. جمع آوری نمونه های زیتون..........................................................................................................................101
3-2-2. تهیه ی محلولها..................................................................................................................................................101
3-2-3 . تهیه ی استانداردها.........................................................................................................................................102
3-2-4. آماده سازی نمونه ها برای اندازه گیری سرب وکادمیوم.........................................................................103
3-2-5. تعیین مقادیر سرب نمونه ها با استفاده از دستگاه جذب اتمی............................................................105
3-2-6. اندازه گیری میزان سرب موجود در نمونه ها..............................................................................................106
3-2-7. اندازه گیری میزان کادمیوم موجود در نمونه ها.......................................................................................107
3-2-8. منحنی کالیبراسیون رسم شده توسط دستگاه جهت خواندن میزان سرب وکادمیوم....................108
فصل چهارم : نتایج
4-1. سطح سرب وکادمیوم در زیتون سبز.................................................................................................................110
4-1-1. نتایج حاصل از اندازه گیری میزان سرب وکادمیوم درنمونه های علی آباد استان گیلان (شهریور 1392)................................................................................................................................................................................110
4-1-2. نتایج حاصل از اندازه گیری میزان سرب وکادمیوم درنمونه های طارم استان زنجان(شهریور 1392)......................................................................................................................................................................112
4-2. میانگین کل غلظت سرب وکادمیوم در زیتونهای سبز طارم استان زنجان وعلی آباد گیلان(شهریور 1392)..............................................................................................................................................................................114
4-3. بیشینه وکمینه میزان سرب وکادمیوم در نمونه های زیتون علی آباد گیلان در شهریور سال1392......................................................................................................................................................................115
4-4 . بیشینه وکمینه میزان سرب وکادمیوم در نمونه های زیتون طارم استان زنجان در شهریور سال 1392............................................................................................................................................................................115
4-5 مقایسه ی میزان آلاینده های سرب وکادمیوم درنمونه زیتونهای سبز علی آباد استان گیلان(شهریور 1392)..........................................................................................................................................................................117
4-6. مقایسه ی میزان آلاینده های سرب وکادمیوم درنمونه زیتونهای سبزطارم استان زنجان(شهریور 1392)..........................................................................................................................................................................118
4-7 . مقایسه ی میزان آلاینده های سرب وکادمیوم درنمونه زیتونهای سبز علی آباد استان گیلان و طارم زنجان با حد مجاز استانداردهای FDA & US EPA..............................................................................................119
4-8 . مقایسه ی میانگین آلاینده های سرب وکادمیوم درنمونه زیتونهای سبز علی آباد گیلان و طارم زنجان(شهریور 1392)..........................................................................................................................................123
4-9. مقایسه ی میانگین آلاینده های سرب وکادمیوم درنمونه زیتونهای سبز علی آباد گیلان و طارم زنجان با حد مجاز استانداردهای FDA & US EPA.............................................................................................................125
4-10. درصد نمونه های دارای آلاینده سرب وکادمیوم.......................................................................................126
فصل پنجم : بحث وپیشنهادات
5-1 . بحث........................................................................................................................................................................128
5-2. نتیجه گیری............................................................................................................................................................130
5-3. پیشنهادات...............................................................................................................................................................137
منابع..................................................................................................................................................................................138
خلاصه انگلیسی...........................................................................................................................................................148
ضمائم...............................................................................................................................................................................149
فهرست جداول
عنوان صفحه
جدول 2-1-1. فهرست ارقام زیتونهای داخلی وخارجی موجود درایران...........................................................30
جدول 2-1-2. طبقه بندی برخی ارقام زیتون بر اساس صفات مرفولوژیک.........................................................31
جدول2-1-3. ترکیب تقریبی گوشت زیتون خام برحسب (mg/kg) وزن..............................................................34
جدول 2-1-4. سازگاری زیتون نسبت به ارتفاع از سطح دریا.................................................................................42
جدول 2-3-1. جدول تناوبی عناصر..............................................................................................................................56
جدول 2-3-2. فلزات سمی واشکال واکنش پذیر آنها................................................................................................58
جدول 2-3-3. مکانیسم عملکرد فلزات سنگین سمی...............................................................................................59
جدول 2-4-1. خواص اتمی، فیزیکی وشیمیایی سرب...............................................................................................65
جدول 2-4-2. ایزوتوپهای سرب.......................................................................................................................................66
جدول 2-5-1. خواص اتمی، فیزیکی وشیمیایی کادمیوم.........................................................................................75
جدول 2-5-2. استانداردهای Codex کادمیوم درموادغذایی.....................................................................................79
جدول 2-6-1. میزات عناصر بر حسب (mg/100 g) در زیتونها دردوره رسیدگی سبز وپس از آب نمک گذاری......................................................................................................................................................................................83
جدول 2-6-2. نتایج اندازه گیری فلزات سرب وکادمیوم درانواع زیتون توسط دانشمندان متعدد درسالهای مختلف و مقایسه آن با نتایج سال 2012 ترکیه..........................................................................................................85
جدول 3-1-1. مواد مورد استفاده....................................................................................................................................97
جدول 3-1-2. تجهیزات مورد استفاده............................................................................................................................98
جدول 3-1-3. لوازم مورد استفاده...................................................................................................................................98
جدول 3-2-1. پارامترهای دستگاهی جهت خواندن میزان سرب وکادمیوم موجود درنمونه ها....................106
جدول 4-1 . میانگین غلظتهای سرب وکادمیوم (mg/kg DW) موجود در نمونه های زیتون سبز علی آباد استان گیلان (شهریور 1392 )........................................................................................................................................109
جدول 4-2 . میانگین غلظتهای سرب وکادمیوم (mg/kg DW) موجود در نمونه های زیتون سبز طارم استان زنجان(شهریور 1392 ).................................................................................................................................................111
جدول 4- 3 .نتایج حاصل از میانگین کل غلظت سرب وکادمیوم را درنمونه های زیتون سبز علی آباد گیلان (برحسب mg/kg دروزن خشک ) در شهریور سال1392.....................................................................................113
جدول 4- .4 نتایج حاصل از میانگین کل غلظت سرب وکادمیوم را درنمونه های زیتون سبز طارم زنجان (برحسب mg/kg دروزن خشک ) در شهریور سال1392.....................................................................................113
جدول 4 – 5 . حدمجاز واستاندارد FDA و EPA برای سرب وکادمیوم درمواد غذایی...............................113
جدول 4- 6. بیشترین وکمترین میزان آلاینده های سرب وکادمیوم (mg/kg DW ) درنمونه های زیتون علی آباد گیلان در شهریور سال1392...........................................................................................................................114
جدول 4-7. بیشترین وکمترین میزان آلاینده های سرب وکادمیوم (mg/kg DW ) درنمونه های زیتون طارم زنجان در شهریور سال1392..................................................................................................................................115
فهرست نمودارها
عنوان صفحه
نمودار 4-1 . مقایسه ی میانگین غلظت آلاینده های سرب وکادمیوم(mg/kg DW ) در نمونه زیتونهای سبز علی آباد استان گیلان (شهریور1392)......................................................................................................................116
نمودار 4-2 . مقایسه ی میانگین غلظت آلاینده های سرب وکادمیوم(mg/kg DW ) در نمونه زیتونهای سبز طارم استان زنجان(شهریور1392)…….....................................................................................................................117
نمودار 4- 3. مقایسه ی میانگین غلظت آلاینده سرب(mg/kg DW ) در نمونه زیتونهای سبز علی آباد استان گیلان با حد مجاز آلاینده سرب (mg/kg DW ) 0.5 در FDA & EPA....................................................118
نمودار 4- 4. مقایسه ی میانگین غلظت آلاینده کادمیوم(mg/kg DW ) در نمونه زیتونهای سبز علی آباد استان گیلان با حد مجاز آلاینده کادمیوم (mg/kg DW ) 0.05 در FDA & EPA.....................................119
نمودار 4- 5. مقایسه ی میانگین غلظت آلاینده سرب(mg/kg DW ) در نمونه زیتونهای سبز طارم استان زنجان با حد مجاز آلاینده سرب (mg/kg DW ) 0.5 در FDA & EPA........................................................120
نمودار 4- 6. مقایسه ی میانگین غلظت آلاینده کادمیوم(mg/kg DW ) در نمونه زیتونهای سبز طارم استان زنجان با حد مجاز آلاینده کادمیوم (mg/kg DW ) 0.05 در FDA & EPA.................................................121
نمودار 4- 7. مقایسه ی میانگین غلظت سرب(mg/kg DW) در نمونه زیتونهای سبز علی آباد وطارم................................................................................................................................................................................122
نمودار 4- 8 . مقایسه ی میانگین غلظت کادمیوم(mg/kg DW) در نمونه زیتونهای سبز علی آباد وطارم................................................................................................................................................................................122
نمودار4- 9 . مقایسه ی میانگین آلاینده سرب(mg/kg DW) در نمونه زیتونهای سبز علی آباد وطارم با حدمجاز استانداردسرب (mg/kg DW ) 0.5در FDA & EPA...........................................................................123
نمودار4-10 . مقایسه ی میانگین آلاینده کادمیوم(mg/kg DW) در نمونه زیتونهای سبز علی آباد وطارم با حدمجاز استانداردکادمیوم (mg/kg DW ) 0.05 در FDA & EPA...............................................................123
نمودار 4-11 . درصد آلاینده های موجود درنمونه های مورد مطالعه.................................................................124
فهرست اشکال
عنوان صفحه
شکل 2-1- 2. زیتون سبز............................................................................................................................................19
شکل 2- 1- 2 . سیستماتیک و طبقه بندی زیتون.............................................................................................20
شکل 2- 1- 3 . استان گیلان وشهرستان رودبار....................................................................................................22
شکل 2- 1- 4 . نقشه ماهواره ای روستای علی آباد استان گیلان....................................................................23
شکل 2- 1- 5 . تصاویری از روستای علی آباد.........................................................................................................23
شکل 2- 1- 6. استان زنجان وشهرستان طارم.........................................................................................................24
شکل 2- 1- 7 . زیتون زرد روغنی.............................................................................................................................32
شکل 2-1-8 . دیاگرام شماتیک میوه زیتون...........................................................................................................33
شکل 2-1- 9 . ساختار شیمیایی اولئوروپئین........................................................................................................35
شکل 2-1- 10. ساختار شیمیایی ترکیبات مهم بیواکتیودرزیتون......................................................................38
شکل2-1- 11 .تصاویری از باغات زیتون...................................................................................................................44
شکل 2- 1-12 .مراحل برداشت وآماده سازی زیتونها.............................................................................................50
شکل 2- 4- 1. نماد شیمیایی سرب............................................................................................................................64
شکل 2- 5- 1 . نماد شیمیایی کادمیوم.....................................................................................................................74
شکل 3-1-1 . طیف سنجی جذب اتمی شعله..........................................................................................................91
شکل 3-1- 2 . طیف سنجی جذب اتمی کوره گرافیتی..........................................................................................92
شکل 3-1- 3 . طیف سنجی نشر نوری - نوع شعاعی.............................................................................................93
شکل 3-1- 4 . طیف سنجی نشر نوری - نوع محوری...........................................................................................94
شکل 3-1- 5. طیف سنجی نشر نوری القایی پلاسما.............................................................................................94
شکل 3-1- 6. سیستم ICP- MS ساده با فن آوری سلول جهانی ( UCT )..............................................95
شکل 3-2-1 . نمونه زیتون جمع آوری شده.............................................................................................................100
شکل 3-2-2 . طریقه ی آماده سازی و صاف کردن نمونه ها................................................................................103
شکل 3-2-3 . طریقه ی هضم کردن نمونه ها.......................................................................................................104
شکل 3-2-4 . دستگاه جذب اتمی...........................................................................................................................105
شکل 3-2-5. منحنی کالیبراسیون سرب Pb..........................................................................................................107
شکل 3-2-6. منحنی کالیبراسیون سرب Cd..........................................................................................................107
شکل 4-1 . تصویر ماهواره ای باغهای مورد مطالعه در علی آباد رودبار...............................................................110
شکل 4-2 . تصویر ماهواره ای باغهای مورد مطالعه در طارم زنجان......................................................................112
شکل 5-2-1 . پراکندگی معادن ایران...................................................................................................................... 129
شکل 5- 2- 2 . معدن انگوران استان ز نجان............................................................................................................129
.شکل 5-2-3 . اثرات منفی کادمیوم بر استخوان ( بیماری Itai – Itai) .......................................................133
شکل 5- 2- 4 . ورود پسابها به بستر رودخانه سفیدرود……………………………………………….134
شکل 5- 2- 5 .ورود پسابها به آبهای استان گیلان................................................................................................134
چکیده:
زیتون با نام علمی Olea europaea.L بومی مناطق مدیترانه است(33) واین منطقه به تنهایی 99% تولید و87% مصرف روغن زیتون جهان را دربر می گیرد(74). زیتون یکی از مهمترین محصولات کشاورزی است.با توجه به درصد بالا وکیفیت مطلوب روغن آن وفواید این میوه وروغن حاصله ازآن و با عنایت به این مسئله که سرانه مصرف زیتون در ایران 160 گرم درسال است افزایش سطح زیر کشت و توسعه ی کشت زیتون یکی از پروژه های مهم در ایران می باشد(57).
برای ارزیابی میزان سرب وکادمیوم حدود 200 نمونه زیتون سبز با هسته را از 20 باغ در علی آباد استان گیلان وطارم استان زنجان که از جمله قطبهای مهم کشت زیتون در ایران می باشند به طور تصادفی جمع آوری نمودیم.تجزیه وتحلیل با توجه به پروتکل استاندارد بین المللی توسط روش هضم مرطوب ( با استفاده از (HNO3 ، HCLO4 ، H2SO4 (3 : 3 :2 ) و H2O2 ) انجام شده وتمامی اقدامات احتیاطی لازم برای جلوگیری از هر گونه آلودگی ممکن نیز صورت پذیرفته است.نمونه ها به روش هضم اسیدی با استفاده از دستگاه طیف سنج اتمی مورد آنالیز قرار گرفتند. نتایج به دست آمده نشان می دهد که میزان سطح سرب وکادمیوم در تمامی نمونه های مورد آنالیز بالاتر از حد قابل قبول استانداردهای FDA و EPA بودند . به طوریکه متوسط میزان سرب درزیتونهای منطقه طارم بیشتر از علی آباد ومتوسط میزان کادمیوم درمنطقه علی آباد بالاتر از طارم بوده است.
با توجه به بالا بودن مقدار فلزات سنگین درزیتون ، لازم است که کنترل بیشتری درمقدار کود وسموم انجام گیرد واز ورود منابع آلوده کننده آب وخاک مزارع جلوگیری شود وهمچنین باغات کشت زیتون درفاصله هر چه بیشتر از جاده ها ومعادن فلزات سنگین قرار گیرند.
کلید واژگان : زیتون سبز ، فلزات سنگین ،دستگاه طیف سنجی جذب اتمی ، زنجان ،گیلان