بررسی بازار سبزیجات خشک

اختصاصی از سورنا فایل بررسی بازار سبزیجات خشک دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

فهرست مطالب

عنوان                                                                                                           صفحه

فصل اول طرح تحقیق هدف و ضرورت تحقیق

فرضیه ی تحقیق

روش تحقیق

فصل دوم ادبیات تحقیق تجارت بین الملل و کشورهای روبه توسعه

جایگاه صادرات غیر نفتی در اقتصاد کشور

آثار جانبی افزایش ظرفیت های تولیدی

نقش صادرات غیر نفتی در ایجاد اشتغال

تعریف استراتژی

نقش و جایگاه صادرات غیر نفتی در استراتژی های توسعه اقتصادی

الف- استراتژی جایگزینی واردات

ب- استراتژی توسعه صادرات

نقد و بررسی این استراتژی

انواع استراتژی های رقابتی عام

رهبری در هزینه

تمایز محصول

تمرکز (محدودنگری)

میانه روی

تعریف بازاریابی

استراتژی های عمده تقسیم بندی بازار

1- استراتژی بازاریابی یکسان 2- استراتژی بازاریابی تفکیکی 3- استراتژی بازاریابی تمرکزی

ارزشیابی و انتخاب استراتژی تقسیم بندی بازار

تقسیم بندی بازار های بین المللی

استراتژی توسعه آمیخته بازاریابی

آمیخته محصول

اهمیت قیمت در آمیخته بازاریابی

آمیخته تشویق و ترفیع

توزیع فیزیکی در آمیخته بازاریابی

تصمیمات عمده در بازاریابی بین المللی

1- ارزیابی اوضاع و احوال و محیط بازاریابی بین الملل

سیستم بازرگانی بین الملل

محدودیت های بازرگانی

اهم سازمانهای تسهیل کننده بین‌المللی

وضعیت اقتصادی (Economic environment)

ساختار صنعتی (Industrial structure)

توزیع درآمد (Income distribution)

وضعیت سیاسی-قانونی کشورها (Political- legal environment)

ثبات سیاسی (Political stability)

مقررات پولی (Monetary regulation)

بوروکراسی دولتی (Government bureacracy)

وضعیت فرهنگی (Cultural environment)

2- تصمیم به فعالیت در سطح بین‌الملل (Deciding wether to go abroad) 3- تصمیم در مورد انتخاب بازارها در سطح بین‌الملل (Deciding Which market to enter) 4- تصمیم در مورد چگونگی وارد شدن به بازار بین‌المللی (Diciding how to enter the market) 5- تصمیم در مورد برنامه های بازاریابی بین‌الملل (Deciding on the markting program) 6- تصمیم در مورد نوع سازمان بازاریابی بین‌الملل (Diciding on the marketing organizition)

فصل سوم روش تحقیق

مصاحبه با آقای کاظمی تاجر موقت در زمینه خشکبار

تحول فرهنگی (با در نظر گرفتن اقتصاد)

بازار خارجی

مصاحبه با خانم مهندس   مدیر شهرک فناوری صنایع غذایی و بیو تکنولوژی شمالشرق: فصل چهارم تجزیه و تحلیل داده ها 1- صادر کنندگان و تولید گران سبزیجات خشک از دانش و فنون بازاریابی آگاهی لازم را دارند: 2- سبزیجات خشک از کیفیت مناسب برای صادرات برخوردار می باشند. 3- روشهای نوین تولید سبزیجات خشک از سوی تولیدکنندگان مورد استفاده قرار    می گیرد. فصل پنجم نتیجه گیری و پیشنهادات

پیشنهادات

منابع و ماخذ

بررسی وضعیت بازار سبزیجات خشک (داخلی و خارجی) مشکلات این بازار و راهکارهای توسعه و پیشرفت بازار این محصول.

هدف و ضرورت تحقیق

با توجه به اینکه در ایران انوع آب و هوا وجود دارد و شرایط و اقلیم نیز متنوع می باشد در نتیجه تنوع سبزیجات آن بسیار می باشد و همچنین سبزیجات ایران بواسطه ی نحوه ی عملیات کاشت و داشت و برداشت و وجود خاک بسیار غنی و حاصل خیز در جهان مطلوبیت زیادی دارا می باشد.

در همین راستاها بایستی در سدد صدور این محصولات به خارج از کشور به بهترین نحو ممکن کوشید و لذا نگهداری و عرضه ی داخلی آن نیز یکی دیگر از هدفهای این رشته می باشد و برای محقق کردن این ارزشها ابتدا باید روشی یافت که توانایی نگهداری بهینه در زمان طولانی بصورت مطلوب و تازه را داشته باشد. لذا خشک کردن سبزیجات راهی است مناسب برای این امر.

طی برقراری ارتباط با تعدادی از صنایع مرتبط و مذاکرات انجام شده ضرورت بررسی بازار جهت انجام سرمایه گذاری های تولیدی در ایران ضروری می باشد، لذا با توجه به کاربردی بودن طرح نسبت به بررسی بازارهای داخلی و خارجی و ارائه ی راهکارهای ورود به این بازارها لازم می باشد.

فرضیه ی تحقیق:

1. صادرکنندگان و تولید گران سبزیجات خشک از دانش و فنون بازاریابی آگاهی لازم را دارند.
2. سبزیجات خشک از کیفیت مناسب برای صادارات برخوردار می باشند.
3. روشهای نوین تولید سبزیجات خشک از سوی تولیدکنندگان مورد استفاده قرار می گیرد.

روش تحقیق:

با توجه به وجود انواع روشهای تحقیق در این پژوهش ترکیبی از روش کتابخانه ای و میدانی مورد استفاده قرار گرفته است به این نحو که پیشینه تحقیق ابتدا بر حسب مطالعات اسنادی جمع آوری شده و سپس از طریق مصاحبه با افراد مرتبط با این رشته می باشد.

طرح تحقیق :بررسی بازار سبزیجات خشک

اختصاصی از سورنا فایل طرح تحقیق :بررسی بازار سبزیجات خشک دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

طرح تحقیق :بررسی بازار سبزیجات خشک

بررسی وضعیت بازار سبزیجات خشک (داخلی و خارجی) مشکلات این بازار و راهکارهای توسعه و پیشرفت بازار این محصول.

 هدف و ضرورت تحقیق

با توجه به اینکه در ایران انوع آب و هوا وجود دارد و شرایط و اقلیم نیز متنوع می باشد در نتیجه تنوع سبزیجات آن بسیار می باشد و همچنین سبزیجات ایران بواسطه ی نحوه ی عملیات کاشت و داشت و برداشت و وجود خاک بسیار غنی و حاصل خیز در جهان مطلوبیت زیادی دارا می باشد.

در همین راستاها بایستی در سدد صدور این محصولات به خارج از کشور به بهترین نحو ممکن کوشید و لذا نگهداری و عرضه ی داخلی آن نیز یکی دیگر از هدفهای این رشته می باشد و برای محقق کردن این ارزشها ابتدا باید روشی یافت که توانایی نگهداری بهینه در زمان طولانی بصورت مطلوب و تازه را داشته باشد. لذا خشک کردن سبزیجات راهی است مناسب برای این امر.

دانلود پایان نامه بسته بندی فعال و هوشمند میوه جات و سبزیجات

اختصاصی از سورنا فایل دانلود پایان نامه بسته بندی فعال و هوشمند میوه جات و سبزیجات دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

بسته بندی فعال و هوشمند میوه جات و سبزیجات

لینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب*

فرمت فایل:Word (قابل ویرایش و آماده پرینت)

تعداد صفحه:79

پایان نامه مقطع کارشناسی

رشته مهندسی شیمی – صنایع غذایی

فهرست مطالب :

مقدمه. 1

فصل اول.. 2

1- بسته بندی فعال غذاها: 3

1-1 - فن آوری جذب اکسیژن: 4

1-2- جاذب اتیلن: 15

1-2-1- دیگرجاذب های اتیلنی: 19

1-2-2- اتیلن: 21

1-3- جاذب دی اکسید کربن: 24

1-4- تنظیم کننده های رطوبت: 27

1-5- مفاهیم بسته بندی ضد میکروبی: 31

1-6- انتشارضد اکسنده : 39

فصل دوم. 42

2- بسته بندی هوشمند: 43

2-1 - حسگرها: 44

2-1-1- حسگرهای گاز: 47

2-1-2- حسگرهای اکسیژن تابشی: 49

2-1-3- حسگرهای زیستی: 55

2-2- معرفها: 56

2-2-1- معرفهای بی عیبی: 57

2-2-2- معرفهای تازگی: 59

2-2-3- معرفهای دما- زمان: 61

2-3 - TTIs پخش.... 63

2-4 - TTIs آنزیمی.. 64

2-5- TTIs پلیمری.. 66

2-6- برچسب های هویت فرکانس رادیویی: 68

منابع و مآخذ: 71

مقدمه :

امروزه بسته بندی یکی از مهمترین فاکتورها در صنعت مواد غذایی می باشد وپیشرفت های چشمگیری در این زمینه صورت گرفته است. می توان گفت یکی از فاکتورهای مهم در فروش محصولات مواد غذایی بسته بندی آن است.به همین خاطر تولید کنندگان مواد غذایی بسوی بسته بندی های بهتر روی آورده اند. محققان به پیشرفتهای چشمگیری در صنعت بسته بندی رسیده اند. بسته بندی فعال و هوشمند نتیجه تحقیقات در این زمینه می باشد. در این مقاله کوشیده شده است تا در مورد بسته بندی فعال و هوشمند مواد غذایی به طور کلی توضیح داده شود و سپس تحقیقاتی که در مورد این نوع بسته بندی در مورد میوه جات و سبزیجات شده است بیان گردد. 
1- بسته بندی فعال غذاها:

بسته بندی فعال غذاها یکی از مفاهیم ابتکاری بسته بندی مواد غذایی است که به صورت پاسخی به تغییرات دائمی در تقاضاهای فعلی مصرف کننده و روندهای بازار معرفی شده است. اکثر تکنیک های بسته بندی فعال با موادی ارتباط دارد که جذب کننده اکسیژن,اتیلن,رطوبت,دی اکسید کربن و طعم ها یا بوها هستند و همچنین آنهایی که آزاد کننده دی اکسید کربن,عوامل ضد میکروبی و ضد اکسنده ها و طعم ها هستند. اهداف اصلی مقاله عبارتنداز:1- فراهم کردن یک مرور تحقیقی درمورد انواع مختلف مفاهیم بسته بندی فعال با توجه به مکانیسم عمل,کارایی و تاثیرات برروی غذاها 2 - فراهم کردن یک روش پیشرفته درمورد توسعه آزمایشی و تجاری کردن مفاهیم بسته بندی فعال 3 - فراهم کردن حوزه ای از کاربردها و4- بحث کردن در مورد موانع موجود در گسترش عملی کردن کاربرد تجاری بسته بندی فعال در اروپا.

در سال های اخیر بسیاری از مفاهیم بسته بندی غذایی معرفی شده بودند. مصرف کننده ها به طور روزافزون به طور خفیفی غذاهایی را که مناسب نگه داری شده باشند تقاضا می کنند که کیفیت ان تروتازه باقی بماند. به علاوه تغییرات در عملکردهای خرده فروشی و توزیع همچون تمرکز فعالیت ها ، روندهای جدید (مثل خرید اینترنتی) و بین المللی کردن بازارها منجربه افزایش فاصله های توزیع و زمان های نگه داری طولانی تر مجموعه ای از محصولات مختلف با نیازمندیهای مختلف ما می شود و تقاضاهای زیادی را درمورد صنعت بسته بندی غذایی قرار می دهد. مفاهیم بسته بندی سنتی محدود به تواناییشان برای به تاخیرانداختن طول عمر نگه داری فراورده های غذایی هستند. بسته بندی فعال مفهومی ابتکاری است که می تواند به صورت نوعی بسته بندی تعریف شود که تغییردهنده حالت بسته بتدی برای امتداد دادن طول عمر نگه داری یا بهترکننده ایمنی یا ویژگیهای حسی در زمان حفظ کیفیت غذایی است. این تعریف بسته بندی فعال برای پروژه فیر[1] اروپا انتخاب شده بود. مهم ترین مفاهیم بسته بندی فعال همچون ربایش اکسیژن واتیلن ,رباینده های دی اکسید کربن ,پخش کننده وتنظیم کننده های رطوبت و مفاهیم بسته بندی ضد میکروبی ,آزاد کردن ضد اکسنده و آزاد کردن یا جذب طعم ها و بوها با جزئیات در این مرور توضیح داده شده است.

 شکل 1-1- پارامترهایی که در بسته بندی مواد غذایی رعایت می شوند

1-1 - فن آوری جذب اکسیژن:

در بسیاری از مواقع, فساد غذا توسط اکسایش تشکیل دهنده های غذایی یا توسط کپک ها با وجود اکسیژن ایجاد شده است.اگرچه غذاهای حساس به اکسیژن می توانند به طور مناسبی با به کارگیری بسته بندی جوی تغییر یابند یا توسط بسته بندی خلاء بسته بندی شوند، این فن آوری ها همیشه کاملاً حذف کننده اکسیژن نیستند. به علاوه اکسیژن که ازطریق لایه بسته بندی به داخل نفوذ می کند نمی تواند با این تکنیک ها حذف شود. با به کارگیری یک جاذب اکسیژن که جذب کننده اکسیژن باقیمانده بعد از بسته بندی است تغییرات کیفیت غذاهای حساس به اکسیژن غالباً
می تواند به حداقل برسد. به طور کلی فن آوری های فعلی جذب اکسیژن از یک یا بیشتر مفاهیم زیر استفاده می کند: اکسایش پودرآهن، اکسایش اسید آسکوربیک ، اکسایش رنگ حساس به نور,اکسایش آنزیمی(مثل اکسید از گلوکز و اکسید از الکل),اسیدهای چرب اشباع نشده (مثل اسید اولئیک یا اسید لینولنیک) و مخمر غیرمتحرک در یک ماده خاک{1}.

و...

NikoFile

دانلود پایان نامه رشته اقتصاد بررسی بازار سبزیجات خشک با فرمت ورد

اختصاصی از سورنا فایل دانلود پایان نامه رشته اقتصاد بررسی بازار سبزیجات خشک با فرمت ورد دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

فصل اول ) طرح تحقیق

هدف و ضرورت تحقیق.. 2

فرضیه ی تحقیق: 3

روش تحقیق: 3

فصل دوم(ادبیات تحقیق). 4

تجارت بین الملل و کشورهای روبه توسعه 5

جایگاه صادرات غیر نفتی در اقتصاد کشور 7

آثار جانبی افزایش ظرفیت های تولیدی.. 7

نقش صادرات غیر نفتی در ایجاد اشتغال.. 8

تعریف استراتژی.. 10

نقش و جایگاه صادرات غیر نفتی در استراتژی های توسعه اقتصادی.. 10

الف- استراتژی جایگزینی واردات... 10

ب- استراتژی توسعه صادرات: 12

انواع استراتژی های رقابتی عام. 13

رهبری در هزینه. 15

تمایز محصول.. 16

تمرکز (محدودنگری) 18

میانه روی.. 20

تعریف بازاریابی: 22

استراتژی های عمده تقسیم بندی بازار 23

1- استراتژی بازاریابی یکسان.. 24

2- استراتژی بازاریابی تفکیکی.. 24

3- استراتژی بازاریابی تمرکزی.. 25

ارزشیابی و انتخاب استراتژی تقسیم بندی بازار 26

تقسیم بندی بازار های بین المللی.. 29

استراتژی توسعه آمیخته بازاریابی 30

آمیخته محصول.. 31

اهمیت قیمت در آمیخته بازاریابی 34

آمیخته تشویق و ترفیع.. 36

توزیع فیزیکی در آمیخته بازاریابی 37

تصمیمات عمده در بازاریابی بین المللی.. 38

1- ارزیابی اوضاع و احوال و محیط بازاریابی بین الملل.. 39

2- تصمیم به فعالیت در سطح بین‌الملل) 49

3- تصمیم در مورد انتخاب بازارها در سطح بین‌الملل.. 51

4- تصمیم در مورد چگونگی وارد شدن به بازار بین‌المللی.. 53

5- تصمیم در مورد برنامه های بازاریابی بین‌الملل.. 61

6- تصمیم در مورد نوع سازمان بازاریابی بین‌الملل.. 68

فصل سوم (روش تحقیق). 72

تحول فرهنگی (با در نظر گرفتن اقتصاد): 74

بازار خارجی: 75

مصاحبه با خانم مهندس   مدیر شهرک فناوری صنایع غذایی و بیو تکنولوژی شمالشرق: 77

فصل چهارم(تجزیه وتحلیل داده ها). 80

1- صادرکنندگان وتولیدگران سبزیجات خشک از دانش و فنون بازاریابی آگاهی لازم را دارند. 81

2- سبزیجات خشک از کیفیت مناسب برای صادرات برخوردار می باشند. 82

3- روشهای نوین تولید سبزیجات خشک از سوی تولیدکنندگان مورد استفاده قرارمی گیرد. 83

فصل پنجم(نتیجه گیری و پیشنهادات). 84

پیشنهادات: 86

منابع و ماخذ. 87

دانلود طرح توجیه فنی ، مالی و اقتصادی فرآوری‌ وبسته‌ بندی سبزیجات تازه و خردشده با ظرفیت بسته بندی 1700 تن

اختصاصی از سورنا فایل دانلود طرح توجیه فنی ، مالی و اقتصادی فرآوری‌ وبسته‌ بندی سبزیجات تازه و خردشده با ظرفیت بسته بندی 1700 تن دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

طرح توجیه فنی ، مالی و اقتصادی

فرآوری‌ وبسته‌بندی سبزیجات تازه و خردشده

با ظرفیت بسته بندی 1700 تن

انواع سبزی تازه و خرد شده در سال

نصف قیمت هر فروشگاهی

خلاصه طرح :

موضوع طرح : فرآوری و بسته بندی انواع سبزی تازه و خرد شده

ظرفیت : 1700 تن در سال

محل اجرای طرح : قابل اجرا در سراسر کشور

سرمایه گذاری کـل: 1123 میلیون ریال

سهم آوردة متقاضی: 123 میلیون ریال

سهم تسهیلات: 1000 میلیون ریال

میزان اشتغالزایی : سـی نفـر

دورة بازگشـت سـرمایه: هجـده ماه

چکیده :

بسته‌ بندی به عنوان یک ابزار کارآمد سالهاست که مورد نظر کارشناسان علم بازاریابی قرار گرفته است. استفاده از انواع مختلف بسته بندی ضمن اینکه قابلیت نگهداری بهتری را به کالا می‌بخشد در کسب سهم بالاتری از بازار برای کالای مورد نظر نیز مؤثر است.

   نظریه پردازان بازاریابی ، دو نقش مهم برای بسته بندی متصور هستند که عبارتند از نقش Protective و نقش Promotive . چنانکه از واژه به کار گرفته شده برای این نقش ها نیز برمی‌اید نقش نخست به وجه نگهداری و دوام حاصل از بسته بندی و نقش دوم به جنبه آگاهی دهنده و پیش برنده بسته بندی اشاره دارد.

     تغییر روش زندگی افراد جامعه و گرایش به زندگی ماشینی از یکسو و اشتغال بانوان در خارج از خانه از دیگر سو موجب پیدایش نیازهای جدیدی گشته است که پیش از این توسط خود خانواده تامین می‌شد. استفاده از کالاهای آماده طبخ از جمله این نیازهای نو است. تمایل به استفاده از سبزیجات فرآوری و بسته بندی شده نیز در زمره این نیازها قرار می‌گیرد که با ارضای آن استفاده از سبزیجات تازه نیازی به صرف وقت برای شستشو، آماده سازی و ضدعفونی در محل مصرف نخواهد داشت.

   با توجه به بازار تقاضای گسترده داخلی برای انواع سبزیجات، خصوصا نحوه عرضه آنها در مراکز خرید بزرگ و سوپر مارکتها ، لزوم توجه بیشتر به بسته بندی این مواد به منظور افزایش سهولت دسترسی ( عرضه ) و نگهداری مشخص‌تر می‌شود. چراکه بسته بندی بهداشتی سبزیجات موجب کاهش ضایعات و آلودگی های آن خواهد شد .

   ضمن اینکه پرداختن به این موضوع دارای توجیه مناسب اقتصادی بوده و با اجرای این طرح ، می‌توان بستر مناسبی را برای اشتغال نیروهای ماهر و نیمه ماهر فراهم آورد که با توجه به ماهیت صنایع غذایی بانوان می‌توانند سهم بسزایی در آن داشته باشند.

و...

NikoFile