----------------------------------------------------------
رساله کامل هتل 5 ستاره با رویکرد توسعه گردشگری شامل 164 صفحه فایل ورد می باشد.
فهرست مطالب
پیشگفتار............................................................................................................... 1
مقدمه................................................................................................................... 2
فصل اول: مطالعات پایه
- 1-1تعریف گردشگری.............................................................................................. 4
- 1-1-1تعاریف و مفاهیم مرتبط با جهانگردی......................................................................... 4
- 1-2-1تاسیسات جهانگردی......................................................................................... 4
- 1-2مختصری بر تاریخ هتل......................................................................................... 5
- 1-1-2هتل های امروزی............................................................................................ 7
- 1-2-2تاریخچه هتل در ایران معاصر................................................................................. 9
- 1-3-2مهمانسرا.................................................................................................... 10
- 1-4-2متل......................................................................................................... 10
- 1-5-2 هتل........................................................................................................ 10
- 1-6-2هتل آپارتمان................................................................................................. 11
- 1-7-2رستوران..................................................................................................... 11
- 1-3انواع جهانگردی با توجه به انگیزه ............................................................................... 11
- 1-1-3 همایش ها................................................................................................... 11
- 1-2-3 اقتصاد و بازرگانی........................................................................................... 12
- 1-3-3ورزشی....................................................................................................... 12
- 1-4-3تاریخی و هنری و فرهنگی..................................................................................... 12
- 1-5-3 مذهبی....................................................................................................... 13
- 1-6-3 درمانی و بهداشتی............................................................................................ 13
- 1-4اقتصاد جهانگردی................................................................................................ 14
- 1-5 ارزشهای جهانگردی............................................................................................. 16
- 1-6 اهداف کلی برای صنعت جهانگردی............................................................................... 18
- 1-7اهمیت اقتصاد وصنعت جهانگردی در جهان و جایگاه آن در ایران................................................... 21
- 1-8 استرات‍‍ژی دولت در مقابل صنعت جهانگردی....................................................................... 29
- 1-9چشم انداز آتی گردشگری در ایران................................................................................. 30
- 1-1-9روند گردشگری در ایران....................................................................................... 25
- 1-2-9ویژگیهای گردشگری در ایران................................................................................... 27
- 1-3-9 سفر و گردشگری و اثرات آن در روابط فرهنگی و اجتماعی...................................................... 28
- 1-4-9 بررسی مشکلات و مسائل جهانگردی در ایران................................................................... 29
- 1-5-9مشکلات و موانع فرهنگی جهانگردی در ایران..................................................................... 30
- 1-6-9 مشکلات اجتماعی توسعه جهانگردی در ایران..................................................................... 30
- 1-7-9مشکلات اقتصادی جهانگردی در ایران............................................................................ 30
- 1-8-9 مشکلات خدماتی و اجرایی جهانگردی در ایران................................................................... 30
- 1-10انواع هتل ....................................................................................................... 31
- 1-1-10هتل های یک ستاره............................................................................................ 31
- 1-2-10هتل های دو ستاره............................................................................................. 31
- 1-3-10هتل های سه ستاره............................................................................................. 32
- 1-4-10هتل های چهار ستاره........................................................................................... 33
- 1-5-10هتل های پنج ستاره............................................................................................. 35
- 1-11مهمان پذیر ها..................................................................................................... 36
- 1-12مهمانسراهای دولتی................................................................................................. 37
- 1-13منازل شخصی...................................................................................................... 37
- 1-14درجه بندی ونرخ گذاری در هتل ها.................................................................................. 37
- 1-15اقتصاد هتل......................................................................................................... 39
- 1-16تعریف و فضاهای موجود درهتل .................................................................................... 41
- 1-1-16 اتاق خواب...................................................................................................... 43
- 1-2-16 اهمیت طراحی اتاق خواب......................................................................................... 44
- 1-3-16 سوئیت.......................................................................................................... 44
- 1-4-16 فضاهای عمومی.................................................................................................. 45
- 1-5-16 درب های ورودی................................................................................................. 45
- 1-6-16 لابی.............................................................................................................. 45
- 1-7-16 اهداف برنامه ریزی در طراحی لابی................................................................................ 46
- 1-8-16 رستوران......................................................................................................... 53
- 1-9-16 فضاهای لازم برای هر یک از طبقه ها.............................................................................. 54
- 1-10-16 فضاهای برگزاری مراسم و فعالیت ها............................................................................. 54
- 1-11-16 سالن کنفرانس................................................................................................... 55
- 1-12-16 فضاهای ورزشی................................................................................................ 56
- 1-13-16 پارکینگ........................................................................................................ 57
- 1-14-16 بخش اداری..................................................................................................... 58
- 1-15-16 بخش پذیرش و دفاتر اداری...................................................................................... 58
- 1-16-16بخش حسابداری وامور مالی ...................................................................................... 59
- 1-17-16 بخش اجرایی.................................................................................................... 59
- 1-18-16 دفاتر و کادر اداری.............................................................................................. 59
- 1-19-18 فرانت آفیس..................................................................................................... 59
- 1-20-16 اتاق کنترل مرکزی............................................................................................... 59
- 1-21-16 آشپز خانه....................................................................................................... 59
- 1-22-16 قسمت‌های مختلف یک آشپزخانه................................................................................... 60
- 1-23-16 تاسیسات آشپز خانه.............................................................................................. 61
- 1-24-16 روم سرویس.................................................................................................... 62
- 1-25-16 فضاهای بارانداز................................................................................................. 62
- 1-26-16 فضاهای لازم برای کارکنان...................................................................................... 63
- 1-27-16 رخت شوی خانه و خانه داری.................................................................................... 65
- 1-28-16بخش مهندسی و تاسیسات......................................................................................... 67
- فصل دوم: مطالعات تطبیقی
- 2-1 بررسی و تحلیل نمونه هتل های ایرانی................................................................................... 71
- 2-2 بررسی و تحلیل نمونه هتل های خارجی.................................................................................. 76
- فصل سوم : ضوابط واستانداردها
- 3-1ضوابط سازمان جهانگردی............................................................................................... 86
- 3-2موارد مهم در طراحی ساختمان هتل...................................................................................... 132
- 3-3 تجزیه و تحلیل انواع پلان های هتل ................................................................................... 141
- 3-4 بررسی فرم های مناسب برای پلان طبقات............................................................................... 144
فصل چهارم : مطالعات اقلیمی
4-1 تقسیمات اقلیمی در ایران ........................................................................................................ 148
4-1-1 اقلیم سرد(کوهستانی)......................................................................................................... 148
4-1-2 بادهای استان................................................................................................................ 149
4-1-3 تحلیل سایت ................................................................................................................ 151
- فصل پنجم: برنامه فیزیکی ....................................................................................................153
- فصل ششم: روند طراحی(کانسپت)............................................................................................161
- منابع.......................................................................................................................160
دانلود رساله هتل 5 ستاره با رویکر توسعه گردشگری
