سورنا فایل

مرجع دانلود فایل ,تحقیق , پروژه , پایان نامه , فایل فلش گوشی

سورنا فایل

مرجع دانلود فایل ,تحقیق , پروژه , پایان نامه , فایل فلش گوشی

آنتی بادیها2

اختصاصی از سورنا فایل آنتی بادیها2 دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات

فرمت فایل word  و قابل ویرایش و پرینت

تعداد صفحات: 9

 

ساختار وطبقه بندی آنتی بادی :

واحد اصلی سازنده آنتی بادی ها گلیکوپرتئین می باشد با وزن مولکولی 150000 دالتون آنتی بادی شامل چهار زنجیره ی پلی پپتیدی می شود در واقع دو زنجیره سنگین ودو زنجیره سبک که به وسیله پیوندهای دی سولفیدی به هم متصل شده اند . هر زنجیره سبک دارای یک وزن مولکولی حدود 25000 دالتون است وشامل دو قسمت به نام دومین است یک قسمت دومین که ناحیة خاصی در زنجیره است که بوسیله پیوندی سولفیدی به صورت تا خورده درآمده است .

در زنجیره ها قسمت هایی به نام CL , VL وجود دارد . VL قسمت متغیر و CL قسمت ثابت است .

در قسمت VL : ترتیب قرار گرفتن اسیدهای آمینه متفاوت است ولی در قسمت CL ترتیب قرار گرفتن اسیدهای آمینه ثابت است . دو نوع زنجیره سبک وجود دارد:

λ (1

K (2

در انسان %60 از زنجیره سبک و K 40 % است . درحالی که در کل زنجیره سبک L 50 % , K 95 % λ وجود دارد . بنابراین یک مولکول آنتی بادی یکی از انواع را دارد و هرگز دو نوع را نخواهد داشت .

هر زنجیره سنگین درآنتی بادی دارای وزن مولکولی حدود 50000 دالتون است . و شامل قسمتی است که دارای خاصیت ارتجاعی میباشد به نام Variable rigion ، زنجیر سبک و سنگین دارای یک ناحیه هومولوگ ( یکسان ) هستند که ازآمینو اسیدهای متفاوت ساخته شده اند . بخش های یکسان شامل حدود 110 آمینو اسید هستند و نواحی ایمونوگلوبولین نامیده می شوند .

زنجیره سنگین شامل یک ناحیه به نام VH است و هر کدام دارای 3یا4 قسمت میباشند (CH11, CH2,CH4,CH4) ناحیه ای که در زنجیره سنگین دارای خاصیت ارتجاعی است در بین ناحیه CH1 , CH2 قرار دارد . و این خاصیت به آنتی بادی شکل Y می دهد . و اجازه باز و بسته شدن برای جادادن دولبه آنتی ژن را به آنتی بادی می دهد . همچنین زنجیره سنگین در تعیین عملکرد فعالیت مولکول آنتی بادی انجام وظیفه می کند . آنتی بادی دارای پنج نوع ( کلاس ) می باشد . IgG – IgA – IgM , IgD – IgE ، هرکدام بوسیله نوعی از انواع زنجیره سنگین بوجودمی آیند . -(-(-(-(-( ؛Gd – IgE , IgG هر کدام تنها یک ساختار دارند ، درحالی که IgA ممکن است شامل یک یا دو بخش و IgG شامل پنج اتصال دی سولفیدی در ساختارش باشد آنتی بادیهای IgG دارای 4 زیر مجموعه می باشند با وجود این ارگانیسم های تفاوت کمتری در تولید محصول نوع آنتی بادی دارند. تحقیقات روی IgG از نظر ساختار و عملکرد برای کمک به کشف آنزیم های پیسین و با پائین وجود دارد . به صورت تکه های خاص همراه بیولوژی خاص . آنزیم پپسین در برخورد با IgG باعث شکستن آنتی بادی و ایجاد دو ناحیه (Fab) می کند . دو ناحیه Fab به قسمتی از زنجیره سنگین که دارای خاصیت ارتجاعی است اتصال می یابند .چون ناحیه Fab مولکولی دو ظرفیتی است و قادر است آنتی ژن را رسوب دهد . آنزیم پپسین در ناحیه دارای خاصیت ارتجاعی بین CH1 , CH2 دو تکه محصول یکسان به نام ناحیه FC تولید می کند که این نواحی خاصیت حفظ کردن لبه ی آنتی ژن را دارند . البته این ناحیه به آنتی ژن متصل نمی شود . بلکه این ناحیه با مولکول های گلیکوزیدی تشکیل پیوند می دهد و باعث عمل موثر ی مانند : اتصال آنتی بادی به ماکروفاژ و مونوسیت و … می شود . و همین طور عمل تشخیص یکی از انواع آنتی بادی از دیگری

ساختار و عملکرد ایمونوگلوبولین :

اصطلاحات راهنما :

ایمونوگلوبولین حلقوی

ناحیه Fab

قسمت FV

ناحیه بسیار متغیر که در ناحیه اتصال آنتی ژن به آنتی بادی قرار دارد . به نام CDR

هاپتن

اپی توپ

آنتی ژن

سلول های نوع B

گروه های خونی AB

آنتی ژن :

ماده ای خارجی که به وسیله سیستم ایمنی شناسایی می شود و معمولا از جنس پروتئین می باشد ولی می تواند یک پپتید یا کربوهیدرات نیز باشد .

اپی توپ :

ناحیه ای ازآنتی ژن پروتئینی که با آنتی بادی خاص خود ترکیب می شود .

هاپتن ترکیب شیمیایی کوچکی ازآنتی ژن که به تنهایی قادر به تحریک سیستم ایمنی نیست و نیاز به یک کمک دهنده دارد .

سیستم ایمنی :

a ) سلول های ایمنی نوع T

b ) سلول های مایع یا نیمه جامد نوع B

ما درباره وضع ایمونولوژی سلول در این مسیر نمی دانیم . بنابراین شما باید از نحوه ساخت ایمونوگلوبولین ها توسط B – Cell آگاه شوید و کمک T – Cell در رد کردن ماده خارجی برای تشخیص آنتی بادی ها . ویروس ایدز T – Cell را آلوده کرده و می کشد . و به شدت توانایی آن رادر تولید آنتی بادی ها کاهش می دهد .

ساختار آنتی بادی :

a ) آنتی بادی از 4زنجیره تشکیل شده است . دو زنجیره سنگین و دو زنجیره سبک که به وسیله ی پیوند کووالانسی دی سولفیدی با هم باند شده اند . هر زنجیره سبک شامل دوایمونوگلوبولین حلقوی ( تاخورده ) وهر زنجیره سنگین شامل چهارناحیه هومولوک از زنجیره های پپتیدی سنگین است . که روی هم رفته شکل Y به آنتی بادی می دهند .

b ) ایمونوگلوبولین تاخورده یک نمونه از نواحی هومولوگ پروتئین است . که آن شامل 7 رشته β می شود که به صورت دو صفحه ی 4 تایی قرار گرفته است . 4 تا در یک طرف و3 تا در طرف دیگر که شکل حلقه در می آید .

پیوند کووالانسی دی سولفیدی باعث اتصال زنجیره سنگین و سبک در آنتی بادی می شود .

d ) ( قسمت بسیار متغیر ) ناحیه های CDR اولین ناحیه ایمونوگلوبولین از زنجیره سنگین وسبک هستند که شامل 3 بخش با توالی مخصوص عمده می باشد که توالی عمده ی آن به فاصله یک آنتی بادی با آنتی بادی بعدی یا نزدیک ترین می باشد .

e ) در شکل تاخورده آنتی بادی ، 3 ناحیه بسیار متغیر از هر زنجیره با بخش اتصالی آنتی ژن باند می شود .

f ) اجزاء آنتی بادی : بین محل اتصال آنتی بادی به محل اتصال آنتی ژن ناحیه هایی به نام Fab , Fc وجود دارد . Fab باعث اتصال آنتی بادی به آنتی ژن متصل شوند .


دانلود با لینک مستقیم


آنتی بادیها2

تحقیق آنتی اکسیدان ها

اختصاصی از سورنا فایل تحقیق آنتی اکسیدان ها دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

تحقیق آنتی اکسیدان ها


تحقیق آنتی اکسیدان ها

فایل : word

قابل ویرایش و آماده چاپ

تعداد صفحه :79

1-1- تاریخچه

آنتی‌اکسیدان‌ها احتمالاً خیلی پیش از آن که در تاریخ ثبت شوند برای نگهداری چربی‌ها مورد استفاده قرار می‌گرفتند. در زمان‌های پیش از تاریخ گیاهان علفی و ادویه‌جات نه تنها برای طعم بخشیدن به غذا بلکه به واسطه خواص ضدعفونی و حفاظت‌کنندگی خود به کار می‌رفتند. اولین بار برتولت (1797) و پس از آن داوی (1817) گزارش کردند که برخی ترکیبات معین موجب کندی عمل واکنش‌‌کننده‌های اکسیداتیو می‌شوند. شاید اولین گزارش دربارة استفاده از آنتی‌اکسیدان‌ها در چربی‌ها مربوط به دسچامیس (1834) باشد. وی مشاهده نمود که صمغ بنزوئین و عصارة درخت صنوبر قادر هستند فساد پمادهای ساخته شده با چربی خوک را کند نمایند. در نیمه قرن نوزدهم چورئوول ادعا کرد که چوب بلوط یک عامل ضدخشکی برای روغن بذر کتان است زیرا وی مشاهده کرده بود که روغن بذر کتان در ظروفی از جنس چوب بلوط بسیار کندتر از سایر سطوح طبیعی خشک می‌شود.

رایت (1852) مشاهده نمود که بومیان آمریکا در درة اوهایو از پوست نوعی درخت نارون برای محافظت چربی خرس استفاده می‌کردند. او دریافت که نارون در نگهداری کره هم مؤثر است. 30 سال بعد پوست نارون به عنوان یک ماده آنتی‌اکسیدان به ثبت رسید.


دانلود با لینک مستقیم


تحقیق آنتی اکسیدان ها

آنتی اکسیدانهای طبیعی و سنتزی

اختصاصی از سورنا فایل آنتی اکسیدانهای طبیعی و سنتزی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

آنتی اکسیدانهای طبیعی و سنتزی


آنتی اکسیدانهای طبیعی و سنتزی

مقاله کامل Full Text

فرمت : PDF

چکیده
اکسیداسیون چربیها از مهمترین دلایل فساد موادغذایی به حساب میآید که بر روی رنگ، طعم، بافت و ارزش تغذیهای تأثیر گذاشته و منجر به فساد و از دست رفتن ارزش تغذیهای از طریق نابودی اسیدهای چرب ضروری، ویتامینها و ایجاد ترکیبات سمی میگردد که جهت جلوگیری از اکسیداسیون و اثرات آن از آنتی اکسیدانها استفاده میشود. آنتی اکسیدانها در گستره وسیعی از منابع وجود دارد که بواسطه اثراتی همچون ممانعت از اکسیداسیون لیپیدها، خاصیت ضد میکروبی، حفظ و بهبود خواص ارگانولپتیکی، حفظ ارزش تغذیهای، افزایش عمر نگهداری غذا و ... میبایست مورد مصرف قرار گیرند.آنتی اکسیدانهای سنتزی طی فرایندهای حرارتی و شرایط ذخیره سازی موثر عمل میکنند اما استفاده نمودن از این آنتی اکسیدانها از بعد سمی بودن و امنیت مواد غذایی بحث برانگیز بوده و همچنین اثرات سوء آنتی اکسیدانهای سنتزی که اثرات سمی بر روی مصرف کنندگان دارند و متعاقبا منجر به ایجاد انواع سرطانها میگردد اثبات شده است و در دنیا کاربرد آنها در حال محدود شدن است. لذا به منظور حفظ و افزایش سلامت مصرف کنندگان و ایجاد امنیت غذایی استفاده از منابع جدید و در دسترس و ارزان آنتی اکسیدانهای طبیعی رو به افزایش است.

 

کلید واژه: اثرات تغذیه ای، آنتی اکسیدان طبیعی، سنتزی

 

 


دانلود با لینک مستقیم


آنتی اکسیدانهای طبیعی و سنتزی

نرم افزار آنتی ویروس تلگرام

اختصاصی از سورنا فایل نرم افزار آنتی ویروس تلگرام دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

نرم افزار آنتی ویروس تلگرام


نرم افزار اندروید آنتی ویروس تلگرام

نرم افزار آنتی هک تلگرام که با این برنامه میتوانید از رفع ریپورتی خارج بشید , گوشی های اندرویدی که با نصب تلگرام بعد از مدتی سرعتشون کند و یا دچار هنگ شدید میشوند را برطرف کنید و امکانات دیگر ازاین قبیل ...

 

 

 

 

فهرست نرم افزار
رفع ریپورت تلگرام
ضد هک تلگرام
آیدی یاب
جاروبرقی تلگرام
آنتی ویروس تلگرام
حذف آخرین بازدید
تلگرام کم مصرف
انتقال سیم کارت

 

تصویر محیط برنامه

 


دانلود با لینک مستقیم


نرم افزار آنتی ویروس تلگرام

پاورپوینت درباره کاربرد آنتی بیوتیک در تغذیه دام و طیور (موننسین)

اختصاصی از سورنا فایل پاورپوینت درباره کاربرد آنتی بیوتیک در تغذیه دام و طیور (موننسین) دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

پاورپوینت درباره کاربرد آنتی بیوتیک در تغذیه دام و طیور (موننسین)


پاورپوینت درباره کاربرد آنتی بیوتیک در تغذیه دام و طیور (موننسین)

فرمت فایل : power point  (لینک دانلود پایین صفحه) تعداد اسلاید  : 36 اسلاید

 

 

 

 

 

 

بخشی از اسلایدها :


1-بالا  بردن  کارایی  از طریق  افزایش  میزان  رشد   یا بهبود  ضریب  تبدیل  غذایی  در  دامهایی  که از  نظر  بالینی  سالم  بوده  و غذای  کافی  دریافت  می دراند .
این موادجز  غذا ها نیستند  و تاثیر  مثبت  خود را  در دامهائی  بر جای  می گذارند  که  دام  سالم  بوده و جیره ای  متعادل  حاوی  مقدار  کافی   از  تمام  اجزاء غذایی دریافت  می کنند .
2- حقظ  سلامتی  دام  در برابر  استرسهای  محیطی  و توانایی مبارزه  در  برابر  تهاجم  میکروب  ها  . این مواد  از بروز  بیماریهای  عفونی  .پیشگیری می کنند  و اساسا به معنی  واقعی  محرک  رشد  نیستند
 
 
فرآورده های  محرکین رشد را می توان  به عوامل  ضد  باکتریایی (آنتی  بیوتیک ها  آنبولیکها  (استروژن ها آندرون ها ) تقسیم  بندی  کرد.
 
 
آنتی بیوتیکها :
 

نخستین  موادی  که بعنوان  افزودنی  غذایی  مورد  توجه   قرار  گرفتند  و عوامل  ضد باکتریائی  بودند . اثرات   دزهای  پایین  آنتی بیوتیکها ، عمدتا   در مجرا  یا  سطح  روده  تظاهر   می  یابند  و منجر  به افزایش  رشد  و بهبود  ضریب  تبدیل  غذایی  شده  باعث  می گردند  که در  استفاده  از برخی  اجزا  غذایی  مانند  ویتا مینها  ،پروتینها  و برخی  از مواد  معدنی  صرفه  جویی  صورت  گیرد . چون مقادیر  اندکی  از آنتی  بیوتیکها  ، پروتینها  و برخی   از مواد  معدنی  صرفه  جویی  صورت  گیرد  چون  مقادیر  اندکی  از  آنتی  بیوتیکها    برای  چنین   افزایش  رشدی  کافی  است  ، استفاده  از آنها  در جیره  غذایی  از  نظر  اقتصادی  کاملا  مقرون  به  صرفه  می باشد .

 آنتی  بیوتیکها ی  محرک  رشد  تنها  از طریق  تاثیر بر  فلور  میکروبی  باعث  افزایش  رشد  نمی شوند .آزمایشات  انجام  گرفته  نشان  داده اند  که دامهای   عاری   از  اجرام میکروبی  نسبت   به این   عوامل  محرک  رشد  پاسخی  نشان   نمی دهند  و گله ائی  که  از  مدیریت  بهداشتی   صحیحی   بر خورد دارند  ، نسبت  به این مواد  پاسخ  ضعیفی   نشان   می دهند


دانلود با لینک مستقیم


پاورپوینت درباره کاربرد آنتی بیوتیک در تغذیه دام و طیور (موننسین)