لینک دانلود و خرید پایین توضیحات
فرمت فایل word و قابل ویرایش و پرینت
تعداد صفحات: 42
باسمه تعالی
گردآورنده و تحقیقگر:
فاطمه ایوبی وبهاره افشار کهن
کلاس :
116
مربوط به درس :
علوم زیستی وبهداشت
سال تحصیلی 85 _86
فهرست
4----------------------------------------- چقدر صبحانه بخوریم
5------------- آیا میدانید مشخصات یک برنامه خوب غذایی چیست
9-------------------------------------------- کربوهیدرات و چاقی
10---------------------------------------------- خرافات تغذیه ای
11------------------------------------- عادت بد غذایی در کودکان
13----------------------------------------- عدم مصرف آب با غذا
14--------------------------------------------- بی اشتهایی کودکان
16 ----------------------------------------------------- تفکر مثبت
17 --------------- با تغذیه مناسب سلامت موهای خود را تامین کنیم
21------------------------ آشنایی با ویتامین ب ١٢ یا کوبالامین
23-------------------------------- نکات مهم در مورد شیر و کودک
24------------------------------------ آیا مصرف سویا مفید است؟
25---------------------------------------- من باید چند کیلو باشم؟
26-------------- چگونه می‌توان وزن ایده‌آل خود را محاسبه نمود؟
28-------- بروز و یا ریسک بروز بیماری های مرتبط با اضافه وزن
29------------------------------ چه کسانی باید از وزنشان بکاهند؟
30آیا راهی برای اندازه گیری میزان اضافه وزن و یا میزان چربی اضافه بدن وجود دارد؟
32----------------------- روغن ماهی به استخواها استحکام میبخشد
33------------------------------------------------------مرض جوع
35-----------------------------------------------------------نقرس
39---------------------------------پیام های بهداشتی وتغذیه ای!
41------------------------------------------------منابع وماخذ
چقدر صبحانه بخوریم
لابد این ضرب المثل قدیمی را شنیده اید که میگوید :((صبحانه را با دوستت بخور، ناهار را تنها و شام را با دشمنت.)) این ضرب المثل قدیمی بیانگر اعتقادی کهن است که حتی امروزه هم عده ای از کارشناسان و متخصصین به آن اعتقاد دارند.
لازم است بدانید صبحانه باید شامل 20% از کل کالری و نهار باید شامل 35 % از کل کالری و شام هم باید حاوی 30% از کل کالری باشد و میان وعده ها فقط 15% از کل کالری را شامل می شوند . در صورتیکه مشاهده میشود میان وعده ها بخصوص در کودکان درصد بالاتری از انرژی را تامین میکند لذا بهتر است حتی این سه وعده درصد کمتری از انرژی فرد را تامین کند.
20% انرژی یک فرد عادی بسته به نیاز یک فرد به انرژی (2400-1800) از 2 کف دست نان و دو عدد خرما و به اندازه یک قوطی کبریت پنیر تا همین اندازه به اضافه یک لیوان شیر متغیر است و بیش از این اندازه دیگر پرخوری به حساب میآید. البته عده ای از کارشناسان اعتقاد دارند مصرف صبحانه اول وقت باعث سنگینی و عدم کارائی میگردد و شاید به همین دلیل است که در اداره جات صبحانه در ساعت 9 الی 10 توزیع میشود.
بهر صورت بهتر است آن عقیده قدیمی را رها کنیم و بیاموزیم که هر چیز را به اندازه و سروقتش مصرف نمائیم و یادمان باشد تنها یک روش تغذیه ای است که سلامتمان را تضمین میکند:
اعتدال: اگر چه همگی میدانیم در بعضی از اداره ها اگر صبحانه را موقع شام هم توزیع کنند باز هم کارائی پرسنل آن چیزی است در حد صفر!!
آیا میدانید مشخصات یک برنامه خوب غذایی چیست؟
تعادل :برنامه ای سالم است که در آن با کاهش حجم مواد غذایی مصرفی میزان کالری دریافتی کاهش یابد نه اینکه غذا یا گروه خاصی از غذاها منع گردد. میزان کاهش وزن شما حدود یک کیلوگرم در هفته باشد. بیش از یک و نیم کیلوگرم در هفته ممنوع است همه جانبه بودن:دارای برنامه ورزشی مناسب و معمول باشد که به بدنتان فشار خاصی وارد نیاید. تناسب با فرهنگ و عادات غذایی:این برنامه غذایی باید با عادات و فرهنگ تغذیه ای شما سازگار باشد. صرفه اقتصادی:لازم نباشد برای استفاده از این برنامه غذایی هزینه ای اضافه بر معمول بپردازید . چه این هزینه مربوط به مکمل های غذایی باشد و چه مربوط به استفاده از غذاهای خاص تداوم: برنامه غذایی باید به گونه ای باشد که اگر به
تحقیق تغذیه و بهداشت 42 ص
