فرمت فایل :power point( قابل ویرایش) تعداد اسلاید: 18 اسلاید
آهن:
تمامی سلول های زنده گیاهی و جانوری حاوی آهن هستند.
آهن اساسی ترین ماده اولیه برای ساختن گلبول های قرمز ( هموگلوبین) است.
هموگلوبین باعث انتقال اکسیژن به تمامی سلول های بدن می شود. آهن برای تشکیل میوگلوبین در ماهیچه ها که به عنوان ذخیره کننده اکسیژن برای فعالیت ها و سوخت و ساز ماهیچه ها عمل می کند لازم است.
آهن سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده و باعث افزایش مقاومت بدن نسبت به بسیاری عفونت ها می شود.
نیاز بدن به آهن:
کودکان و نوجوانان
جهش رشد
دختران نوجوان
دوران بارداری
کم خونی فقر آهن:
چنانچه برای ساختن گلبول های قرمز خون، آهن به مقدار کافی در
دسترس نباشد ابتدا فرد از ذخائر آهن بدن خود استفاده می کند.
سپس در صورت ادامه کمبود، ذخائر آهن بدن به تدریج تخلیه می شود و کم خونی فقر آهن بروز می کند.
کمبود آهن و کم خونی ناشی از آن یکی از شایع ترین مشکلات تغذیه ای در جهان است. کم خونی فقر آهن به دلیل کاهش ظرفیت کاری و قدرت تولید، پیامدهای نامطلوب بهداشتی، اجتماعی و اقتصادی به دنبال دارد. علل کم خونی فقر آهن:
1-کمبود آهن در رژیم غذایی روزانه: رژیم های غذایی نامتعادل و رو آوردن به غذاهای فاقد ارزش غذایی منجر به بروز کم خونی فقر آهن می شود.
2-پائین بودن جذب آهن رژیم غذایی: استفاده زیاد از مواد غذایی مثل حبوبات و سبزیجات که جذب آهن آنها پائین است.
3-افزایش نیاز بدن به آهن: در بارداری و رشد ( کودکی و نوجوانی)
4-دفع زیاد آهن از بدن: به دلیل خونریزی شدید در دوران قاعدگی و یا بیماری های دستگاه گوارش مثل زخم معده. زخم اثنی عشر و بواسیر و یا خونریزی مکرر بینی در کودکان.
پاورپوینت درباره کم خونی فقر آهن
