دانلود پروژه پرورش قارچ

اختصاصی از سورنا فایل دانلود پروژه پرورش قارچ دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

توضیحات بیشتر و دانلود فایل *پایین مطلب *, فرمت فایل: Word  قابل ویرایش و آماده پرینت.

تعداد صفحه :74

قابل اطمینان ازجامع و کامل بودن پروژه

قسمتی از محتوای متن ...

فهرست مطالب

1- مقدمه و تاریخچه قارچهای صدفی_ 1

2- تاکسونومی قارچ صدفی: 4

3- گونه های قارچ صدفی_ 5

4- اصول پرورش قارچ صدفی_ 6

4-1 مکان پرورش قارچ_ 6

4-1-1سالنهای پلاستیکی_ 8

4-1-2سالنهای ایجاد شده با مصالح ساختمانی_ 8

4-1-2-1 آزمایشگاه تولید بذر 9

4-1-2-2 انبار ذخیره کاه و کلش_ 11

4-1-2-3 سالن کشت_ 11

4-1-2-4 سالن انتظار 14

4-2 تهیه اسپان (Spawn) 15

4-2-1 تعریف اسپان: 15

4-2-2 مواد و روش‌‌های تهیه اسپان_ 15

4-3 تهیه کمپوست_ 17

4-3-1  تعریف کمپوست_ 17

4 -3-2  مواد و روش‌‌های تهیه کمپوست_ 17

4-3-3  غنی سازی کمپوست_ 17

4-3-4  استفاده از بقایای بستر کشت_ 19

4-4  کشت_ 20

4-4-1  شیوه کشت_ 20

4-4-2 مواد و روش‌های کشت_ 22

4-4-3  کشت درون پلاستیک: 22

4-5 شرایط مرحله داشت قارچ صدفی_ 28

4-6  رعایت مسائل بهداشتی_ 31

4-7 بیماری‌‌های قارچ صدفی_ 34

4-7-1 سیاه شدگی کمپوست_ 34

مشخصات: 35

کنترل_ 36

4-7-2 کپک سبز _ زیتونی_ 38

مشخصات قارچ_ 38

کنترل_ 40

4-7-3 کپک ارغوانی یا کپک ماتیکی_ 41

مشخصات قارچ_ 41

کنترل_ 41

4-8 برداشت محصول_ 42

4-8-1 میزان محصول_ 43

4-9 نگهداری و بسته بندی محصول_ 43

4-10 بازاریابی و عرضه محصول_ 44

5- نتیجه 46

دانلود پروژه پرورش قارچ ,فرمت فایل word  شامل 74 صفحه. مناسب جهت انجام تحقیقات، پروژه های کارآموزی دانشجویی  و دانش آموزی

پاورپوینت درباره طرح توجیهی پرورش قارچ خوراکی

اختصاصی از سورنا فایل پاورپوینت درباره طرح توجیهی پرورش قارچ خوراکی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

فرمت فایل : power point  (لینک دانلود پایین صفحه) تعداد اسلاید  : 29 اسلاید

 مقدمـه :

 مواد پروتئینی ، یکی از مهم ترین اجزای مواد غذایی مورد استفاده انسانها است. نیاز طبیعی بدن انسان به این مواد ، مبین ضرورت استفاده آنها در سبد غذایی خانواده ها است.از دیرباز انواع گوشت ها، خصوصا گوشت قرمز‌ منبع اصلی تامین پروتئین موردنیاز انسان بوده است.

 قارچ خوراکی مهم ترین منابع پروتئین غیر حیوانی هست که امروزه به طور وسیع مصرف می‌شود.در این میان بازار مصرف قارچ خوراکی به دلیل افزایش سطح آگاهی جامعه نسبت به فواید و روش مصرف آن ، روند رو به رشدی را تجربه می‌کند.

 قارچ ، به علت اینکه سرشار از مواد پروتئینی ، گلوسیدی ، ویتامین‌ها و لیپیدها است می‌تواند غذایی مناسب و کاملی برای انسان به شمارآید. ضمن اینکه به واسطه سهولت پرورش قارچ های خوراکی میتوان آنها را به صورت تازه ، خشک ، به بازار عرضه نمود.

   اجرای این طرح به عنوان یک فعالیت تولیدی ، ضمن اینکه گامی به سوی خود اتکایی کشور در صنایع غذایی به شمار می‌رود میتواند بسترساز اشتغال به کار نیروهای متخصص ( خصوصا در علوم کشاورزی ) و فاقد تخصص گردد. ضمن اینکه بانوان کارآفرین نیز می‌توانند با پیاده سازی این طرح، گامی در جهت توسعه میهن بردارند.

پرورش قارچ در خانه

اختصاصی از سورنا فایل پرورش قارچ در خانه دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

کتابچه آموزشی  پرورش قارچ در خانه از ابتدا تا انتهای کار

تحقیق در مورد پرورش قارچ

اختصاصی از سورنا فایل تحقیق در مورد پرورش قارچ دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

لینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب*

فرمت فایل:Word (قابل ویرایش و آماده پرینت)

تعداد صفحه74

فهرست مطالب 1- مقدمه و تاریخچه قارچهای صدفی

Oyster mushroom

4- اصول پرورش قارچ صدفی 4-1 مکان پرورش قارچ 4-1-1سالنهای پلاستیکی 4-1-2-1 آزمایشگاه تولید بذر 4-1-2-3 سالن کشت

گرمسیری و نیمه گرمسیری محدودیتهای عمده ای در امر کشت و پرورش بسیاری از قارچهای خوراکی متداول، مانند قارچ دکمه ای agaricus bisporus  و شی تاکه  Lentinula edodes  ایجاد میکند. قارچ چینی با رشد بر روی کاه برنج، قارچی مناسب برای مناطق گرمسیری بوده و در این مناطق از اهمیت زیادی برخوردار است. کشت و پرورش قارچهای صدفی، نسبت به سایر قارچهای خوراکی، بسیار ارزان و کم هزینه است. انتخاب و پرورش این قارچ در صنایع تولید غذایی، برای کشاورزانی با درآمدهای محدود، میتواند منبع درآمدی مناسب باشد. گونه های پلوروتوس از جمله قارچهای خوراکی میباشند که در مناطق گرمسیری و نیمه گرمسیری از رشد مطلوبی برخوردارند.

در حال حاضر گونه های متعددی از قارچ پلوروتوس شناخته شده اند که با برخورداری از قدرت تولید بالا و کیفیت مناسب، در شرایط حرارتی بالا نیز رشد مطلوبی دارند. بسیاری از گونه های پلوروتوس میتوانند بر روی چوبهای پوسیده یا در حال پوسیدن و نیز در سطح تمام چوبهای سخت و بقایای چوبی از جمله خاک اره و ضایعات کاغذ و بقایای قهوه (تفاله قهوه، پوستها، ساقه ها و برگها)، ساقه های

تحقیق در مورد پرورش قارچ

اختصاصی از سورنا فایل تحقیق در مورد پرورش قارچ دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

لینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب*

فرمت فایل:Word (قابل ویرایش و آماده پرینت)

تعداد صفحه14

فهرست مطالب

مقدمه

اهمیت قارچ در رژیم غذایی

قارچ های خوراکی مصرفی

تهیه ی بذر قارچ

پروتئین

سالن کشت وپرورش

روش تهیه ی بذر قارچ

از نظر تاریخچه،پرورش قارچ در هاله ای از ابهام به سر برده.قبلاً از قارچ ها به  عنوان مواد توهم زا درفالگیری استفاده میکردندوقارچ راگوشت خدا می نامیدند،ولی بدون شک معلوم شده است که قارچ برنج که درچین تقریباًاز2000سال قبل با ساده ترین روش والهام از طبیعت برروی چوب درختان کشت می شده است وتکنولوژی روش کاشت این قارچ ها جزءهنرهای خیلی قدیمی و محرمانه ی این سرزمین ها بوده است،فقط تاریخ مشخص درپرورش قارچ دکمه ای بدست آمده است که طبق آن کاشت این قارچ درحدود 700سال قبل ازمیلاد درحومه ی پاریس بوسیله ی یک باغبان ناشناس فرانسوی صورت گرفت.کشت قارچ درگلخانه ها برای اولین بار درحدود سال 1754درسوئد ابداع شد وسپس به انگلستان وسایرنقاط اروپا گسترش یافت. درسال 1901 درایالات متحده ی آمریکا،سالنهای استاندارد پرورش قارچ ساخته شد.توسعه تجربه ی  تکنولوژی، ازیک سو ویاری جستن از دانشمندان ازسوی دیگرزمینه ی بوجود آمدن ایزوله های خالص-درنهایت تهیه ی بذر خالص-امکان تولید صنعتی قارچ را درسطح وسیع فراهم آورد ودرانستیتو پاستورفرانسه،روش های علمی کشت وجوانه زدن اسپور وتولید آسان درشرایط تبدیل ابداع نمودند وتا سال 1905به صورت یک راز دراختیار انستیتوپاستور باقی ماند.

تهیه ی بذر قارچ

سیندن:درسال1932تهیه ی بذرقارچ روی غلاّت را ابداع کرد وسبب تحویل انقلاب صنعتی در تهیه ی کمپوست مصنوعی برای صنعت پرورش قارچ های خوراکی را بوجود آورد. درطی 20 سال گذشته به دلیل ماشینی شدن تکنولوژی پرورش قارچ وانجام تحقیقات بنیادی بسیاری از مسائل ومشکلات صنعتی حل شد ومسائل علمی مختلف مورد بررسی وتجزیه تحلیل قرار گرفته است تا حاکثر تولید محصول در واحد سطح به دست آید.

نکته ی جالب: پرورش قارچ تروفل  بر روی نهال های جوان درخت بلوط  صورت می گیرد،که این بستر کاشت درخت بلوط را قبل ازکاشت با قارچ تروفل آلوده کرده و سپس به مدّت 2 تا 3 مقدمه