جزوه کامل
فرمت pdf
تعداد صفحات 290
جزوه کامل دروس اصول نگهداری , تکنولوژی کنسرو , تکنولوژی روغن
جهت آمادگی امتحانات پایانی و کنکور ارشد و دکتری
جمع آوری شده از کتب و جزوه های یرترین اساتید صنایع غذایی کشور
فهرست مهم ترین منابع :
تکنولوژی روغن، فرشته مالک
جزوه تکنولوژی روغن، دکتر گلمکانی دانشگاه شیراز
کنسرو و اصول نگهداری، دکتر حسن فاطمی
صنایع کنسروسازی اصول و کاربردها، دکترجواد حصاری
کلمات کلیدی : جزوه درسی , صنایع غذایی , تکنولوژی , روغن , کنسرو , اصول نگهداری
دروس تکنولوژی مواد غذایی بخش 1
